Kolač s ribljim mljevenjem: recepti s fotografijom

Svi ponekad želimo neke ukusna pečenja,

Također postoji mišljenje da pečenje nije vrlo korisno. To, naravno, jest tako, ali ponekad, za održavanje dobrog raspoloženja, na trenutak nam je potrebna komad mirisne ukusne kolače, vraćajući nas u bezbrižno djetinjstvo. A ako u njemu stavite korisnu nadjev, tada će takvo pečenje biti teško nazvati štetnim.

Danas ćemo govoriti o takvim kulinarskim užicima kao pita s mljevenim mesom riba.

Što je dobro za pečenje ribom?

Dakle, razgovarajmo o profesionalcima riblji kolač.

• Riba je vrlo korisna, ali ne svi to vole. Zajedno s ukusnim testom iz nje neće odbiti niti najizbirljiviji gurman.
• U kolačiću se riba može kombinirati s drugim hranjivim namirnicama, tako da jedno jelo pruža izvrsnu večeru za cijelu obitelj.
• Ako ste na pragu pozvali nepozvane goste, a vi ne znate što postupati s njima, spremit ćete ih pripremljenim tijesto ili kvasac i konzervirana riba: od njih ćete moći reproducirati kulinarsko čudo, poput kolača s mljevenim mesom riba (recept s fotografijom koju ćete naći u ovom članku).
• Za većinu ribljih pita mogu se koristiti jeftini proizvodi, što značajno smanjuje troškove takvog pečenja.
• Neki od recepata opisanih u ovom članku toliko su brzi i jednostavni da se čak i početnik može nositi s njima.

Sastojke možete napraviti u ribljim kolačima prema skupini hrane koja se nalazi u hladnjaku.

U ovom članku ćemo vam ponuditi nekoliko recepata za pečenje za svaki ukus. Slijedeći naše majstorske tečajeve, možete pripremiti tortu s ribom odrezane bilo kakve složenosti.

Riba pizza

Pita s mljevenom ribom, čiji će recept sada biti opisan, zove se "Fish pizza". Naravno, ovaj proizvod ima malo veze s pravom pizdom. Najvjerojatnije je bio imenovan samo zbog sličnosti oblika s talijanskim imenom, ali budite uvjereni: takav kolač će vas, u vašem gostu i članovima kućanstva, u potpunosti oduševiti.

Usput, ovo je jedan od retseptov- „pyatiminutok”, koji će vas spasiti, ako se iznenada spustio na goste.

Sastojci koji vam trebaju za ovu "pizzu":

Za test (količina proizvoda je dva do tri puta veća od potrebne minimalne vrijednosti za jednu riblju pizzu, ostatak tijesta može biti u hladnjaku tri dana i zamrzavanje dvanaest tjedana):

• Pšenično brašno - 1 kg.
• Mliječna mast - 1,5 tbsp.
• Kvasac s brzim djelovanjem - 1 mala vrećica.
• Prašak za pecivo - 1 vrećica.
• Jaja - 1 kom.
• Šećer ravno - 2 tbsp. l.
• Sol grubog mljevenja 1,5 tsp.

Usput, ovo se tijesto može koristiti za pravu pizze ili za bilo koji drugi nezaslaćen pečenje.

Za punjenje:

• Konzervirana riba u ulju (npr. Skuše ili skuša) - 1-2 limenke (ovisno o tome koliko želite dobiti ribu).
• Veliki luk - 1 kom.
• Majonez - 1 komad.
• Smanjeno od suncokretovog deodoriziranog ulja - 2-3 tbsp. l.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Mlijeko bilo - 2 tbsp. l.
• Crni papar samljeti - za okus.

Kuhanje!

• Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva.
• U nju dodajte šećer i kvasac.
• Ostavite da kvasac radi s mlijekom i šećerom na 5 minuta.
• U zasebnom spremniku pomiješajte prosijanu brašnu, sol i prašak za pecivo.
• Dodajte suhe sastojke u smjesu mlijeka i tukli u jaje.
• Pomiješajte tijesto u takvo stanje, kada se više ne pridržava ruku, ima gustu, ali ne začepljenu konzistenciju.
• Ostavite test na mjestu bez skica za 40 minuta, prije no što ga prekrivate kuhinjskim ručnikom.
• Mijesite opet.
• Stavite tijesto u kalup, širite ga u dovoljno tankom sloju, a podignite strane za 2 cm (ako nemate okrugli oblik, koristite tavu s metalnom ručkom).
• Stavite konzerviranu ribu zajedno s tekućinom u zdjelu i pecite vilicom dok ne postane plijesan.
• Izrežite luk u male kocke.
• Ulijte biljno ulje u tavu i prolazite luk do zlatno smeđe.
• Pomiješajte luk s konzerviranom ribom i crnom paprom.
• Stavite punjenje na tortu i stavite je na vrh s neugodnim slojem majoneze.
• Namjestite jaje i mlijeko i ulijte ovu pita (i tijesto, i nadjev).
• Stavite pizzu u grijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta (možete provjeriti spremnost testa tako da je probirate s podudaranjem ili čačkalicom ako je suho suho - tijesto je spremno).

Kolač s tijestom kvasca spreman je! Naravno, možete koristiti kupljeno tijesto, ali s vlastitim rukama, s ljubavlju, uvijek je ukusnije i korisnije.

Pecite tijesto s lisnatim tijestom

Tko ne voli ukusan, hrskavi, višeslojni tijesto? Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, ali ovo je prilično složen i dugotrajan proces pa vas savjetujemo da ne trpite i kupite gotov proizvod u trgovini.

Nakon nekoliko pakiranja ovog poluproizvoda u zamrzivaču vrlo je pametna odluka, jer se u mirisnoj tijestu u nekoliko minuta možete kušati mnogo ukusnih kolača, uključujući tortu s mljevenim mesom.

• Pecivo tijesto - 0,5 kg.
• Riba 0,5 kg (preporučljivo je uzeti onu koja ne sadrži mnogo kosti, ali u nedostatku takve druge će odgovarati).
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Velika žarulja - 1 kom.
• Sirovo jaje - 1 kom.
• Limun papar - 1 tsp. (Nije obavezno).
• Sol je kuhana na okus.
• Crni papar crni grind - okus.
• Majoneza - 4 tbsp. l.
• Biljno ulje.

Postupak pripreme

• Fino nasjeckajte ili mljeti u ribu od mesnatog mesa, ukloniti kosti, kožu i unutra.
• Izrežemo mali luk s malom kockom.
• Prolazite kocke luka sve dok ne postanu zlatno smeđe boje, dodajte ih u mljevenu ribu.
• Svi smo kuhali na intenzivnoj vatri (neophodno je stalno promiješati).
• Izrežite fino kuhana jaja i dodajte ribu s lukom.
• Tamo također šaljemo majoneze, sol i začine (ako želite uštedjeti, možete uzeti 300 g ribe i 200 g kuhane riže).
• Dobro izmiješajte punjenje.
• Stavljamo pogačenu tijest tako da četvrtina jednog lista leži na drugom.
• U sredini stavite traku za punjenje tako da širina trake slobodnog tijesta s jedne i druge strane bude jednaka širini punjenja.
• Izrežite opuštene dijelove, otprilike 5 mm prije dostizanja punjenja, na trakama od 2 cm.
• Obložimo ih preko mljevenog mesa kako bi napravili uzorak koji izgleda kao kosa.
• Podmažite tijesto s kuhanim sirovim jajima.
• Pita stavimo s ribljim sokom u pećnici grijani na 200 stupnjeva 15-20 minuta (provjeravamo spremnost tijesta čačkalicom).
• Izvadimo gotove kolače i dajemo im "odmor" oko 10 minuta.

Usput, takav kolač od ribe s ribljim mljevenjem može se kuhati ne samo od svježe, već i od ostataka kuhane ili pečene ribe.

Na vašem je stolu nevjerojatno lijepa i vrlo ukusna peciva, pri čemu je pripremanje trebalo dosta vremena.

Pita od mljevenog ribe (s fotografijom)

Ovdje je još jedan recept za pečenje s ribom, što se može učiniti vrlo brzo. Ovo jelo tekućeg tijesta je lako pripremiti, a ipak je jeftino i vrlo hranjivo, jer osim konzervirane ribe uključuje i krumpir. Jelled pita s ribom mljevenog mesa, bez sumnje, iznenadit će vašu obitelj i prijatelje.

sastojci:

tijesto:

• Kiselo mlijeko je malo masnoće - 250 g.
• Pšenično brašno 6 tbsp. l.
• Majoneza podebljana - 250 g.
• Sol - pola žličice.
• Soda - pola žličice.
• Sirova jaja - 3 kom.

Za punjenje:

• Saira - 2 banke.
• Krumpir - 3 srednja gomolja.
• Veliki luk - 1 kom.

Proces kuhanja

• Pobijedite 3 jaja s prstohvatom soli.
• U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i majoneze.
• Sipi kremastu majonezu smjesu jaja.
• Dodajte brašno i soda.
• Sve dobro izmiješajte s šipkom ili vilicom.
• Peel i rešetka krumpir.
• Mijesite konzerviranu ribu vilicom dok ne budete mljevene.
• Izrežite luk u male kocke.
• Obrišite kalup komadićem maslaca.
• U nju dodajte polovicu tijesta.
• Na vrhu tijesta nalazio se glatki sloj ribanog krumpira.
• Sipati sloj luka.
• Na sloj krumpira i luk, položiti ribu punjenje.
• Sve ravnomjerno sipati od ostataka tijesta.
• Stavite pećnicu u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 40 minuta.

Ovdje ste pripremili ponudu i ukusnu kolač s mljevenom ribom i test za lijevanje, koji će zasigurno postati vaš krunasto jelo u slučaju neočekivanog dolaska gostiju.

Još jedan recept za kolač od lisnatog ribe

Nudimo vam još jedan način, kako kuhati kolač s ribom. Ovo jelo će biti ukras svakog svečanog stola, a vaši će vas gosti nužno tražiti da podijelite recept.

Ovo jelo je preciznije od prethodnih, ali nije manje lako pripremiti.

sastojci:

• Riba - 0,5 kg.
• Pileći tijesto s tijestom - 0,5 kg.
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Sirovo jaje - 1 kom.
• Sir - 100 g.
• Nuts (najbolje za grčki) - 3 tbsp. l.
• Maslac je jedna trećina pakiranja.
• Sol, papar.
• Suncokretovo ulje bez mirisa.
• Slane krekeri - 5 kom.

Algoritam akcija

• Obrišite pročišćenu i mljevenu ribu u mesnom mlinu.
• Dodajte crni papar, polovicu maslaca i sirovo jaje na mljeveno meso.
• Izrežite luk na polu prsten.
• Prolazite luk dok nije zlatno smeđa.
• Skuhajte kuhana jaja.
• Pomiješajte jaja s prženim lukom.
• Odrežite sir i dodajte ga smjesi od luka i jaja.
• Pomoću valjčića okrenite tijesto u glatki kvadrat debljine 0,5 cm.
• Stisnite rubove i stavite kolač na pladanj za pečenje.
• Stavite kolač u vruću pećnicu za 180 stupnjeva pola sata.

Danas smo opisali nekoliko opcija kako kuhati ribu pita, toliko detalja da je čak i čovjek, daleko od kuhanja, korak po korak nakon naših master-klase moći kuhati vlastite kulinarske užitke.

Nadajmo se, nakon čitanja ovog članka, vi shvatiti da to držati rezerve konzervirane ribe i smrznutog tijesta - vrlo ispravne odluke, jer je te proizvode koji će vam omogućiti da kuhati posebnu večeru u žurbi.

Kuhajte s ljubavlju i sa zadovoljstvom!