Puck torta s ribljim prstima lizati

Oh, kako su ukusni domaći pite! Njihova opojna aroma i nježni ukus zapamćen je svima od ranog djetinjstva. Domaće kolače nisu poput kolača i kolača iz blagovaonice, zbog čega su to posebno voljeli. Pečenje od kvasnog tijesta ima vodeću poziciju. Ali danas nećemo razgovarati o tome. Govoreći o prozračnosti i nevjerojatnoj lakoći pečenja, odmah se prisjetimo puševa kolača s ribom.

Nema tijesta može pružiti proizvode od njega s lakoćom kao što je ovaj. Okusi poput slatkog "Napoleona", a slojevita pita s ribom jednako su ukusna. Takvo se tijesto može kupiti u trgovini ili kuhati samostalno kod kuće. To će ovisiti samo o dostupnosti vašeg slobodnog vremena. Razmotrit ćemo obje mogućnosti kako bismo vam pružili priliku da ih koristimo, ovisno o okolnostima.

flacky pita s ribom od gotovog testa

Komponente ove torte su jednostavne i dostupne su u svakom hladnjaku. Za pripremu ukusnih peciva, uzeti: paket težine jednog kilograma lisnatog tijesta, četiri jaja, zeleno hrpa peršin, luk i kopar olovke, sto grama majoneza, dvjesta grama sira, jedna ili dvije konzerve konzervirane skuše.

Tijesto je prethodno odmrznuto, nakon čega se podijelimo u četiri identična dijela, od kojih se svaka odvaja prema veličini kalupa. Jaja kuhati, ohladiti i nasjeckati. Zelenilo je oprano pod tekućom vodom, sušeno s salvama i usitnjeno. Sir se trlja na veliku rešetku. Konzervirani komad s vilicom uz sok. Oblik se podmazuje s margarinom i stavimo ga u prvi sloj valjane tijesto. Podmažite je s majonezom i stavite ujednačeni sloj konzervirane ribe. Pokrijte drugi sloj tijesta, koji je također podmazan majonezom. Pospite sa zdrobljenim jajima.

Pokrijte treći sloj tijesta. Podmažite majoneze i širite nasjeckane zelje. Zatim četvrti sloj, na čijem se vrhu nalazi sloj majoneze i ribani sir. Rubovi kolača trebaju biti spojeni. Najprikladnija je postaviti prvi sloj tako da su podignuti rubovi do vrha obrasca ispali. Ova pita je pečena oko dvadeset minuta u zagrijanoj peći (do dvjesto stupnjeva). Proizvod nije samo ukusan, već i vrlo zadovoljan. Jedna pita je dovoljna za piće čaja od četiri ili pet osoba.

Pecite kolač s ribom od domaćeg tijesta

Za ovu pita, trebat će vam: tri stotine grama fileta dimljena riba, sto grama sira, dvije luk, dva jaja, dvije stotine i pedeset grama kiselog vrhnja, dvije stotine grama margarina, dvije šalice brašna, sto grama vode, soli i pedeset grama maslaca i crni papar.

Prikladno je pripremiti takvo tijesto u procesoru za hranu. U zdjelu napunite čašu brašna i dodajte zamrznuti margarin, prethodno izrezani na nekoliko komada. Na vrhu sjeckajte ostatak brašna i u mljevenom stanju okrećemo ove komponente u veliku mrvicu. Dodajte hladnu vodu, sol, crni papar i pomiješajte homogeno tijesto. Izvadimo ga iz kombinacije, stavimo je u polietilen i stavimo ga u hladnjak da inzistiramo.

Sir se jako utrlja. Jaja se pomiješaju s kiselim vrhnjem, paprom i solom. Žarulje su odstranjene iz ljuske i tanko su izrezane na pola prstena. Lagano pržite u ulju. Izrežite filet dimljene ribe u male komadiće. Izvadimo ohlađeno tijesto i uvucimo ga u dovoljno velik sloj. Podmažite oblik uljem. Širimo tijesto pri oblikovanju visokih rubova. Pomiješajte kiselo vrhnje, luk i ribu. Stavite ovaj nadjev na vrh tijesta. Pospite s dobrim slojem ribanog sira. Peći takva pita bit će od četrdeset do šezdeset minuta u grijanoj do sto i osamdeset stupnjeva peći.

Bilo koji od gore navedenih recepata izvrsno je za pripremu pušenja pita s kupusom i jaje. A ako želite organizirati riblji dan kod kuće, pripremite uho za kolač i lisnato tijesto s ribom.

Bon appetit!