Dijeta juha: kuhanje recepata

Bogati klasični borsch smatra se jednim od najpopularnijih prvih tečajeva. Međutim, ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom strogo su zabranjeni za korištenje određene hrane koja je dio ove juhe. U ovom slučaju vrijedi zapamtiti da ne postoji samo tradicionalna, već i prehrambena borsch, pripreme za kuhanje

Opće preporuke

Neke ljubavnice to pogrešno misle prehrambene juhe su svježe i bez okusa. Zapravo, to ne odgovara istini. Ove prve posude su vrlo mirisne, ali ne sadrže štetne masne komponente.

Da biste dobili pravu juhu za prehranu, morate odustati od upotrebe bogatih mesnih bujica, zamjenjujući ih povrćem. Također je važno smanjiti prisutnost masti, a ne pečenje povrća. Luk i mrkva treba poželjno peći u maloj količini mršavih ulja ili čak poslati u lonac u sirovom obliku. Kako bi jelo manje hranjivo, ne možete dodati krumpir na njega.

Nemojte zaboraviti da produljena toplinska obrada doprinosi uništavanju vrijednih tvari sadržanih u hrani. Stoga je važno ne probaviti dijetnu juhu. Uz gastritis, nije preporučljivo konzumirati bijeli kupus. Bolje je zamijeniti s Pekingu. Također u sastavu treba isključiti ocat, češnjak i mnoga druga začina. Kako bi se u pripremljenoj posudi sačuvali vrijedniji sastojci, bolje je da se požar ugasi par minuta nakon polaganja zadnje šarže sastojaka. Zatim morate pustiti da se pere nekoliko sati.

Varijanta s piletinom

Treba napomenuti da je tehnologija borska kuhanja tako jednostavna da se čak i početnik može nositi s njom. Sama juha je napravljena bez dodavanja pečenja, pa se ispada apsolutno ne masna i vrlo korisna. Da biste kuhali ukusni i zadovoljavajući ručak za cijelu obitelj, morate unaprijed rezervirati sve što vam je potrebno. Vaša kuhinja treba imati:

• Tri litre pitke vode.
• Pound of chicken.
• Tri repe i gomolja krumpira.
• Čajna žličica solne soli.
• Jedan mrkva i žarulja.
• Nekoliko lovorovih lišća.
• Na grani peršina i kopra.

Treba napomenuti da ovaj recept ne podrazumijeva uporabu kupusa. Stoga, kuhani na njoj dijetetski borsch može biti uključen u izbornik ljudi koji pate od gastritisa.

Opis postupka

Prije svega, trebali biste napraviti piletinu. Pere se, ulijeva hladnu vodu i šalje u peć. Nakon što se na površini pojavljuju prvi mjehurići i pjena, tekućina se zamjenjuje čistom i ponovno stavlja na vatru. Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o dobi ptice. U prosjeku je oko pola sata. Na kraju ovog vremena, piletina se uklanja iz posude, odvojena od kostiju i vraćena u prethodno napete juhu.

Tamo, pošaljite rešetkane repe i kuhajte oko četvrt sata. Zatim se u bujon dodaju ljušteni i odrezani povrće (luk, mrkva i krumpir). Dvadeset minuta u budućnost borsch (dijetetski), recept koji se smatra u današnjem članku, staviti sol, lišajni list i sjeckani zelje. Nakon pet minuta, ugasite vatru i ostavite malo zalijepiti.

Opcija s bugarskim paprom

Za razliku od prethodnog receptura, u ovom slučaju meso se uopće ne koristi. Sastav ove posude je isključivo svježe povrće, bilje i nekoliko začina. Kako bi pravovremeno hranili kućanstvima ukusni i korisni ručak, unaprijed provjerite postoji li u vašem arsenalu:

• Dvije glave luka.
• Četiri gomolja krumpira.
• Jednu repa i mrkvu.
• Dvije stotine grama bijelog kupusa.
• Hrpa zelene kopre.
• Slatki bugarski papar.
• List otoka.
• Kljun češnjaka.

Zavarivati ​​vas borsch bez mesa, recept koji se može vidjeti u ovom članku je više ukusna i mirisna potrebno pripremiti dodatnu sol, dva litara pitke vode, četiri žlice paradajz paste i sto grama 15% kreme.

Slijed djelovanja

Prethodno kuhan i krumpir s krumpirom ulijeva se kipućom vodom i kuhamo deset minuta. Nakon toga se dodaju sjeckani kupus i nastavljaju kuhati.

U tavi, mazivom malom količinom nagnutog ulja, širite nasjeckani luk i lagano ga pržite. Zatim se tamo šalju isti ciklus, mrkva i nasjeckani bugarski papar. Sve pažljivo pomiješajte i ugasite na minimalnoj vatri ne više od tri minute. Nakon toga dodajte tijesto od rajčice i čašu kuhane vode u posudu i nastavite kuhati dok tekućina ne isparava. Rezultirajuća pečenja se šalju u tavu u kojoj se kuha krumpir.

Nakon toga, u budućoj prehrambenoj hrani, koji recept može biti pregledan gore, dodajte sol i listove lišća. Kada je repa postane mekana, posuda se odstranjuje iz vatre i čeka dok joj sadržaj ne bude lagano unesen. Poslužite ovu ukusnu mršavu prvu posudu s posebnim preljevom. Priprema se od kiselog vrhnja, sjeckanog zelenila i nasjeckanog češnjaka.

Varijanta s grahom

Ovo prvo jelo ispada tako lako i korisno da je uključeno u sastav jednog od dijeta, što vam omogućuje da brzo izgubiti nekoliko dodatnih kilograma. Za kuhanje prehrane borschta za mršavljenje, unaprijed posjetite najbliži supermarket i kupite sve potrebne sastojke. U ovom slučaju, vašoj kuhinji treba prisustvovati:

• Tri stotine grama svježeg kupusa.
• 2/3 šalice bijelog graha.
• Jedna repa, mrkva i luk.
• Četiri gomolja krumpira.
• Par žličica tijesta od rajčice.

Osim toga, u borsu bez mesa, čiji je recept detaljno razmatran u ovom članku, trebali biste dodati sol, lisnati list i papar. Količina tih sastojaka ovisi o osobnim preferencijama kuhara i njegove obitelji. Osim toga, na popisu se dodaje sok od pola limuna i vode za piće. Oni koji se pridržavaju ne previše stroge prehrane, možete kuhati borsch na broku pile ili govedine.

Podrobna uputa

Tehnologija pripreme borska sastoji se od nekoliko osnovnih faza. Prije svega, morate naučiti grah. Nalio se hladnom vodom i ostavio tri sata. Nakon toga operite i prenesite u posudu za umake. Izlijemo tri litre pitke vode i zapalimo.

Dodajte isjeckane repe, sol i listove jabuke na grah. Dvadeset minuta kasnije, na istom mjestu raspršene su mrkve mrkve, sjeckani luk i kockani krumpir. Zatim u zdjelici poslati škrgut kupus, pasta od rajčice i sok od istisnutog pola limuna. Deset minuta poslije, vatru su isključene i čekaju da dijetni borsch malo svjetlosti.