Raguta od tikvica i krumpira s mesom: najbolji recept

Biljni gulaš s mesom i krumpirom svima je poznat. Da biste pripremili ovo jelo, trebate imati mrkvu, luk, meso i razno povrće. Postoji niz vrsta recepti gulaš.

Meso s povrćem

Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje takvog jela. Nudimo kuhanje najukusnijih povrtna gulaš s mesom i krumpir prema našem receptu.

sastojci:

1. Kilogram krumpira.
2. 0,5 kg svinjetine.
3. Tri bugarske paprike.
4. Jedna tikvica.
5. Češnjak.
6. Četiri rajčice.
7. Jedan vrući papar.
8. Tri žarulje.
9. Kopar.
10. Biljno ulje.
11. Peršin.
12. Tlocoriander.
13. Pet žlica paradajz paste.

Recept za pripremu korak po korak

Prije pripreme, potrebno je rezati svinjetinu u male komadiće, oprati je i poslati ga u grijanu posudu s biljnim uljem. Pržite komadiće do zlatno smeđe.

Zatim ćemo ukloniti luk iz ljuske i izrezati ga u male kocke. Na isti način smo mljevene mrkve. Zatim stavite povrće u tavu na meso i dobro promiješajte sadržaj. Pržite sve zajedno dok ne dobijete mrkvu i luk.

U međuvremenu možete napraviti ostatak povrća. Izrežite tikvice u kocke. Ako povrće nije sredovječno, onda je bolje ukloniti ga s kože i sjemena. Stavili smo pripremljene tikvice u kotao ili druga jela, u kojima ćemo istaknuti jelo. Zatim čistimo krumpir, izrežemo ga u kocke i šaljemo u kotao.

Što se tiče rajčica, najprije ih se mora kipuće kipuću vodu, a zatim se skinuti s kože, zatim izrezati u kocke i poslati na ostatak povrća. Bugarske paprike također se moraju očistiti i izrezati na kvadrate, isjeći češnjak (nekoliko zubaca) i poslati u tavu s mesom. Umiješajte njezin sadržaj nekoliko minuta. Nakon toga, dodajte tijesto od rajčice na povrće, pokrijte posuđe s poklopcem i gulaš nekoliko minuta na laganoj vatri. Sada možete premjestiti sadržaj posude u kotao na ostatak povrća. Sve dobro izmiješajte, dodajte crni papar, sol, lisnati list i čašu vode. Kazan bi najprije trebao biti stavljen na veliku vatru prije kuhanja, a zatim smanjiti toplinu i pirjati ukusnu ragudu s mesom dok se umak ne zgusne četrdeset minuta. Nakon ovog vremena, jelo će biti gotovo spremno, dodati nasjeckani peršin i kopar u nju, mi ćemo squash za još nekoliko minuta i isključite ga. Zato je spreman pripremiti naš ragu od tikvica i krumpira s mesom. Na stolu se poslužuje kao nezavisno jelo.

Kuhati u kući s mesom

Za pripremu ovakve grickalice, potrebno nam je svježe sočno meso, najbolji način je vrat.

sastojci:

1. Svinjetina - 0,8 kg.
2. Kilogram krumpira.
3. Dva luka.
4. Nekoliko čaša vode.
5. Jedan mrkva.
6. Dvije žlice tjestenine (rajčica).
7. Žlica šećera.
8. Nekoliko češnjaka češnjaka.
9. Žlica šećera.
10. Biljno ulje.
11. List otoka.
12. Slatki papar.
13. Soli.

Priprema domaće gulaš

Kako kuhati domaće povrće gulaš s mesom? Recept za korak-po-korak kuhanje pomoći će vam da razumijete nijanse.

Svinje moje tijelo, malo sušeno i izrezano na komade (ne više od dva centimetra). Zatim čistimo i izrežemo krumpir i mrkve, a leme na pola prstena.

Stavimo nekoliko žlica biljnog ulja u kotao i zagrijavamo. Stavite meso i pržite ga četiri minute, ne zaustavljajući se da se miješa. Zatim dodajte luk i mrkvu, smanjujući vatru, kuhajte do prozirnosti luka. Dodajte malo kuhane vode da pokriju svinjetinu, sezoni sa začinima i pokrijte mlakom loncu na laganoj vatri dvadeset minuta.

Zatim dodajte krumpir i ponovno izliti vodu, tako da je njena razina bila malo ispod komada povrća. Pokrijte kotao poklopcem i nastavite kuhati. Kada je krumpir gotovo spreman, pola čaše vode s razrijeđenom šećerom i tijestom od rajčice treba dodati u pečenje. Ako ste zbunjeni prisutnošću šećera u receptu, onda ga ne možete koristiti, ali s njom ispada da je ugodnije za ukus i zasićeno. Dodano je rajčica na samom kraju kuhanja zbog toga što značajno povećava trajanje pripreme krumpira. Nekoliko minuta prije završetka procesa kuhanja u gulašu trebate dodati sjeckani zelje i sjeckani češnjak. Ako je umak previše tekuć, možete razrijediti žlicu brašna u bujonu i ponovno pržiti smjesu u posudu. To je spremno povrće gulaš s krumpirom i meso.

Pecite u pećnici

U pećnici se također može pripremiti ukusno, hranjivo i zdravo jelo. Povrće gulaš s mesom u pećnici jednostavno je izvanredno. Ovaj recept svakako vrijedi isprobati.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Rajčice - 5 kom.
2. Meso svinjskog mesa - 0,7 kg.
3. Jednu repa.
4. Dva mrkva.
5. Jedna poriluka.
6. Dvije bugarske paprike.
7. Svježi peršin.
8. Kopar.
9. Biljno ulje.
10. Piper zemlji, sol.

Recept za gulaš u pećnici

Pripremljeno pecivo u pećnici je nevjerojatno korisno jelo. Uostalom, repe sadrže veliki broj hranjivih tvari koje zadržavaju svojstva čak i pod uvjetima toplinske obrade. Nije manje korisno za tijelo i mrkve s rajčicama. A bugarski papar ima takvu količinu vitamina, koja čak premašuje njihov sadržaj u citrusa, stoga ovaj izvanredan povrće smatra se izvorom antioksidansa i značajno jača ljudski imunološki sustav. Poriluk daje jelu vrlo ugodnu aromu i okus.

sastojci:

1. Meso svinjskog mesa - 0,6 kg.
2. Jednu repa.
3. Pet rajčica.
4. Dvije bugarske paprike.
5. Biljno ulje.
6. Jedan poriluk stabljike.
7. Svježi kopra.
8. Paprika.
9. Peršin je svjež.
10. Soli.

Kako kuhati

Priprema započinje pripremom papra. Mora se oprati, ukloniti sjeme i stabljiku, a zatim izrezati u kocke. Na isti način, mi smo odrezali mrkve, rajčice i repe.

Prosijite moje i podijelite svoje stabljike u bijele i zelene dijelove, nakon čega bijeli izrezati na prstenove. Uzimamo dublje posuđe za kuhanje, ulijemo ulje u nju i stavimo samo dio luka. Odozgo se širila pola papra i mrkve, a zatim dio repa i rajčice. Pospite povrćem s nasjeckanim biljem. Onda izvucite meso. I opet ponavljamo sve slojeve povrća. S preostalim lukom pospite tanjur na vrh. Napunite filtriranu vodu i stavite lonac u pećnicu. Posudu se kuha na 180 stupnjeva sat vremena.

Povrće gulaš s piletinom

Mesna povrća s tikvicama, patlidžanima i piletinom jedno je od najboljih ljetnih jela. Priprema se od svega što raste u vrtu. U principu, recept se može lagano mijenjati ovisno o postojećem skupu proizvoda. Na primjer, za grčki krumpir krumpir, patlidžan i tradicionalna feta se koriste. Ovo jelo je također vrlo ukusno. Ali želimo pričati o tome kako kuhati tradicionalni ragu za naše mjesto od tikvica i krumpira s mesom.

sastojci:

1. Dvije patlidžane.
2. Pileći bedrima - 4-5 kom.
3. Dvije bugarske paprike.
4. Dvije rajčice.
5. Dva kolača.
6. Luk.
7. Jedan mrkva.
8. Zeleno od peršina,
9. Kopriva zeleni.
10. Češnjak.
11. Pepper.
12. Soli.
13. Biljno ulje.

Recept za ragu od tikvica, patlidžan s mesom

Kako se pripremiti gulaš od tikvica i krumpir s mesom? Krumpir i mrkvu treba očistiti i izrezati u kocke. Patlidžane i tikvice izrezani su u velike komade. Od bugarskog papra, uklonite stabljike i sjemenke, zatim presijejte celulozu, zatim isjeckajte luk i zelje. Uzimamo velike jela i stavimo ih u sve pripremljeno povrće, soli, papar i ulijte s biljnim uljem (4 žlice) pažljivo pomiješajte sve.

Zatim zagrijte pećnicu. Uzimamo veliku pladanj za pečenje i raširimo sve povrće u ravnom sloju, a na vrhu smo stavili bedra i poslali jelo da peći. U međuvremenu ćemo pripremiti rajčice, čistiti ih kože i sjeckati ih u velike komade. Na vrhu, treba ih uliti uljem, dodati sol i papar. I ostavite marinirati. Pola sata kasnije, gulaš se može uzeti iz pećnice i staviti rajčicu na vrh povrća, a zatim ponovno pečati petnaest minuta. Zdjelu se smatra spremnim, kada sve povrće postane mekano, ali se ne raspadaju.

Kuhajte s tikvicama

sastojci:

1. Tri krumpira.
2. Šljunka tikvica.
3. Dva luka.
4. Svinjetina - 0,2 kg.
5. Ghee - 2 tbsp. l.
6. Soli.
7. Pepper.

Meso mora biti oprano, sušeno i izrezano na komade. Tucucini i krumpir su očišćeni i izrezani u kocke. Luk i zelje također trebaju biti sitno sjeckani. Svi pripremljeni sastojci su kombinirani s mesom i preneseni u tavu. Nadalje, doda se ghee, paprika, sol i malo vode. Pogača tikvica i krumpira s mesom zakopanim ispod poklopca oko pola sata. Na stolu se poslužuje gotova jela sa svježim biljem.

Pecite u posudu

Postoje mnoge mogućnosti kuhanje tikvica i krumpir s mesom. Recepti su toliko raznoliki da svaka domaćica može odabrati prikladnu opciju za sebe. Jedna od zanimljivih varijacija ove posude je gulaš u loncima. Za pripremu trebate sljedeće proizvode:

1. Jedan krumpir.
2. Stotinu grama mljevenog mesa puretina.
3. Čaša žitarice.
4. Pola luk.
5. frac14 - bugarski papar.
6. Kljun češnjaka.
7. Mrkva.
8. Maslac - 15 g.
9. Paprika u prahu.
10. Krema - 25 ml.
11. Zeleni luk.

Navedena količina proizvoda će biti dovoljna za pripremu samo jednog dijela. Stoga, ako planirate napraviti više dijelova, bit će lako izračunati koliko sastojaka trebate.

Prije nego počnete pripremati gulaš, trebate pripremiti meso. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso koje imate u hladnjaku. Mora biti upijač, sol i dodajte slatku goru. Sve su komponente pomiješane i oblikovane u dlanovima kugli veličine oraha.

Krumpir i mrkve moraju se očistiti i izrezati na komadiće, isjeckati luk i nasjeckati paprike na tanke kriške. Sva povrća su pržena preko visoke topline pet minuta, ne zaboravljajući da se promiješa.

Zatim zbrojimo povrće u lonac, dodati korijenje bilja, sjeckani češnjak, mesnih okruglica, u maženju maslaca, paprike, sipati sastojke s vodom i poslati ga gulaš u zagrijanoj pećnici četrdeset minuta. Prije posluživanja možete ga staviti u vrhnje i posipati biljem.

Umjesto nadopuna

Stew je jedna od najukusnijih i najdražih jela. Postoji mnogo različitih receptura za njegovu pripremu. Svaka domaćica priprema ovo jelo na svoj način. Dodavanje ili uklanjanje nekih komponenti možete eksperimentirati i dobiti novi zvuk dugog poznatog raguta. Značajan značaj donosi okus hrane i začina koji se koriste. Nema ograničenja upotrebe začina. Glavni uvjet je kompatibilnost začina s mesom. Na primjer, za pripremu svinjetine usavršiti sve vrste papra, lovorov list, timijan, matičnjak, bosiljak, muškatni oraščić, češnjak, kadulja, kardamom, ružmarin, celer sjemena, smreka, mažuran.

Za pripremu gulaš ne može se koristiti samo svinjetina, već i druge vrste mesa: piletina, janjetina. Općenito, ovo jelo omogućuje domaćicama da pokažu neku maštu i mijenjaju komponente ovisno o situaciji. Nadamo se da ćete naći korisne recepte za stvaranje vlastitog kulinarstva remek-djela.