Zamjena prehrane: prednosti i nedostaci

Koja je alternativa prehrana? Zašto je posljednjih godina postao tako popularan među sportašima, ali i običnim ljudima? Sad ćemo to shvatiti. Dnevna alternativa - ovaj sustav prehrane koji je podijeljen u nekoliko faza. Kao rezultat toga, potrošnja hranjivih tvari zamjenjuje se u fazama. U ovom članku ćemo razmotriti različite vrste takvih dijeta. Također opišite najčešće recepte koji neće naškoditi vašem tijelu.

Preklapanje ugljikohidrata

Dakle, što je dijeta usklađivanje ugljikohidrata? Sad ćemo to shvatiti. Alternativa dijeta danas postaje vrlo popularna ne samo među sportašima. Svi znamo da kada dugo sjedimo na jednom hranjivom sustavu, mišići postaju tromi. Budući da odsutnost ugljikohidrata lišava ih elastičnosti. Iako su ti elementi u tragovima potrebni našim tijelom na isti način kao i drugi, ali samo uz umjerenost. A ako isključimo sve masti iz prehrane, naše će tijelo oslabiti i neće moći podnijeti tjelesnu napor. Također će dovesti do krhkosti kose, mlohavog kože.

Između ostalog, niska razina ugljikohidrata ne donosi nikakvo zadovoljstvo. Kao rezultat toga, prestat ćete izgubiti težinu. Onda vaše tijelo više neće izgledati napeto, a koža je zdrava. Nemojte zaboraviti da je niska ugljikohidratna dijeta kontraindicirana za masne ljude jer proizvode veliku količinu inzulina u tijelu.

Dijeta. Izmjena dana (proteina i ugljikohidrata). Osnovni principi

Sustav napajanja dobio je svoje ime zbog činjenice da se manipulira ugljikohidratnim proizvodima. Dijeta je podijeljena u nekoliko ciklusa. Može trajati od četiri ili više dana. Tijekom ciklusa, potrebno je strogo regulirati količinu hrane koju jedete. U prva 2 dana unos ugljikohidrata trebao bi biti pola uobičajene. Trećeg dana količina ugljikohidrata može se povećati do tri puta. No, potrebno je smanjiti količinu proteina. Za 4 dana unos proteina i ugljikohidrata trebao bi se vratiti na normalu. Sada ih treba koristiti u istim dozama.

U prva dva dana vaše tijelo prestaje primati glikogen, a njegove rezerve su iscrpljene. Istovremeno, počinje intenzivno provoditi već akumulirane masti. I do kraja drugog dana dolaze do pune proizvodnje u dodijeljenom razdoblju. Ali zapamtite da u svakom slučaju ne možete zlostavljati ovu prehranu. Inače, iscrpljivanje može početi. Može se dogoditi i da tijelo počinje osjećati stres. Tada preostale masti će akumulirati "u rezervat". U ovom slučaju, tijelo će trošiti svoju mišićnu masu na cijenu svojih aktivnosti. Kao rezultat toga, tijelo može izgubiti neravninu.

Zato treći dan ciklusa unos ugljikohidrata postiže svoj maksimum. Potrebno ih je akumulirati u tijelu. Ali je nemoguće nadoknaditi količinu izgubljenog glikogena u jednom danu. Dakle, četvrti dan količina ugljikohidrata, iako pada, ali i dalje ostaje umjerena.

Vježba tijekom izmjene prehrane

Zahvaljujući prehrani, metabolički procesi se povećavaju, a tijelo nema vremena za navikavanje na bilo koji kalorijski sustav. Također, zahvaljujući ovom principu, možete dopustiti tjelesnu aktivnost. To će uvelike poboljšati ton tijela. Ali trebate odabrati pravi dan kada vam je potrebna teška obuka. Mnogi stručnjaci vjeruju da su treći. Ali takav pristup u osnovi je pogrešan. Budući da u ovom razdoblju tek počinjete zasititi tijelo s ugljikohidratima nakon dvodnevnog posta. Za jačanje treninga najbolje je započeti kraj četvrtog dana. Tijekom tog razdoblja tijelo je zasićeno ugljikohidratima i sigurno ih može trošiti, pretvarajući se u mišićnu masu. Ako ste u potrazi za reljefom napunjen lik, onda vam je potreban unos ugljikohidrata. U treningu, to će vam omogućiti da ne otpada mišićnu masu, već, naprotiv, povećati ga trošenjem masti za pohranu.

Izbornik za prva dva dana

Sada razmislite o alternativnoj prehrani izbornika. U početku, obroci bi trebali biti najmanje šest dnevno. Ujutro možete jesti salatu od povrća koja ne sadrži škrob, dodajući jednu žlicu ulja.

S ovom jelom trebate jesti tri žumanjka i četiri vjeverice. Tijekom drugog recepta možete popiti protein koktel. Kuhajte ga samo na niskokaloričnom mlijeku. U trećem obroku jedite pileća prsa. Također koristite jedan grejp. Na četvrtoj metodi, kuhati grickalica i komad govedine. Na petom jelu, jesti salatu, isto kao što ste pripremili za jutro. Također dodajte bijele filete ribe. I po šesti put, popijte isti protein koktel. Za one koji ne znaju kuhati, sada ćemo vam reći.

Prvo, uzmite dvije stotine grama sirnog soka, dvije stotine mililitara mlijeka, zobene pahuljice i dodajte svoje omiljeno voće. Na zahtjev možete dodati i začine poput cimeta. Ali to nije nužno. Dobro izmiješati sve sastojke u miješalici dok ne postane glatka. To je sve, koktel je spreman. Dakle, kao što je gore opisano, vrijedi jesti prva dva dana.

Izbornik posljednja dva dana

Treći dan prehrane je visoki ugljikohidrat. Broj obroka je ograničen na pet. Stoga, ujutro možete jesti kašu s tri vjeverica. Na drugom prijemu možete kuhati tanjur od bilo koje riže s piletinom fileta. Plus komad kruha grubo mljeveno. Tijekom trećeg obroka jedite čvrstu tjesteninu. Na četvrtom je ponovno nekoliko šećerne riže i pola kuhana piletina. Za večer pripremite nekoliko komada kruha i bijelih fileta.

Petog dana, ugljikohidrati se trebaju konzumirati u malim dozama. Unos hrane također će biti ne više od pet. Ujutro, kuhajte zobene pahuljice s grožđicama i tri vjeverice. Sljedeći obrok je proteinski koktel s tri kriške kruha. Zatim je kuhana riža, piletina i salata od povrća. Tijekom pretposljednjeg prijema možete jesti salatu od povrća, filete ribe i tri kriške kruha. Za ovo drugo, prikladno je samo protein koktel.

Prednosti i nedostaci

Četiri dana alternativne prehrane nije apsolutna dogma. Broj dana možete odabrati sami za sebe. Mnogi sportaši traju pet dana proteina, au posljednja dva dana opterećuju tijelo ugljikohidratima. To možete učiniti drugačije.

Alternativna prehrana ima još jednu nedvojbenu prednost. Sastoji se od činjenice da takav sustav prehrane mentalno stanje ostaje normalno. Mnogi koji su bili na low-carb dijetama znaju da moraju odustati od svoje omiljene hrane. Što, naravno, vrlo depresivno. I s izmjenom ugljikohidrata, morat ćete trpjeti samo nekoliko dana. Zatim možete priuštiti svoje omiljene slastice, ali naravno, umjereno.

Pa, i što je najvažnije - jest da dijeta radi, a ne samo za sportaše.

Ako govorimo o nedostatcima, takva hrana može uzrokovati glavobolje i mučninu. Također, sustav hrane BUCH može izazvati razvoj raznih bolesti, na primjer, dijabetesa ili bolesti srca, bubrega.

Proteinski sustav

Dijetna alternativa proteinskim proizvodima radi na principu ugljikohidrata. Samo je naglasak na hrani s visokim sadržajem proteina. U takvoj hrani sadrži veliki broj aminokiselina.

Oni pomažu razbiti pohranjene masti. Zahvaljujući takvoj prehrani, mišići postaju elastičniji i izdržljiviji. No, vrijedno je zapamtiti da velika količina proteinske hrane sadrži puno masnoća. Stoga morate odabrati proizvode s minimalnim sadržajem.

To uključuje pileće bijelo meso, sir niske kalorije, Mlijeko s malo masnoće, pileće bjelančevine, filet morske ribe. Takva prehrana pogodna je za mlade ljude koji vode živahni životni stil. Ljubitelji mesa će se osjećati dobro s takvim sustavom hrane.

Duplex napajanje

Ducane dijeta je sustav prehrane u kojemu se izbornik može samostalno razmisliti. Svatko može odabrati jela pojedinačno za sebe. Ali zapamtite koja dijeta koju odaberete, količina čiste vode dnevno treba biti najmanje dvije litre. Druga faza Ducane prehrane naziva se izmjena. Sastoji se od alternativnog prihvaćanja proteina i proteina-povrća. Varijacija sheme može se odabrati za sebe, ovisno o karakteristikama tijela. Jedan dan može biti proteinska dijeta, druga - protein-povrće. Možete izmijeniti dva u dva. Recepti Duckanove "Alternativne" prehrane su jednostavni (neki ćemo razgovarati u nastavku).

Tijekom ove faze, ne smijete jesti namirnice koje sadrže škrob. Zabranjene su svaka žitarica, tjestenina, krumpir, svi grah. Dopušteno jesti krastavci, rajčica, zelena salata, zelje, mrkva i repa, ali samo u malim količinama zbog visokog sadržaja šećera u svom sastavu. Također možete jesti tikvice, patlidzan. Salate se preporučuju za punjenje maslinovim uljem ili umacima s niskim udjelom masti. Kada kuhate hranu, upotrijebite zamjenske šećere. Dopušteno je dodati začine u posuđe.

Agrumi se mogu jesti u bilo kojoj količini. Zabranjeno je jesti grožđe, banane, avokado i ostalo visoko kalorično voće. Možete popiti čaj, kavu, ali samo bez šećera. Strogo je zabranjeno jesti suho voće. Salatu soje možete dodati u salate.

Tijekom druge faze prehrane, možete povećati količinu mekinje ili heljde (tko to voli) na dvije žlice dnevno. Heljda se može kuhati na mlijeku, na vodi ili jednostavno steamed. Ako tijekom prehrane smatrate da konstipacija počinje, pokušajte jednom dnevno jesti žličicu mekinje.

Uz prehranu, dopuštena je uporaba mliječnih proizvoda. Ali ne možete ustrajati s njima, tako da stagnacija u tijelu ne počinje. Dakle, dovoljno je ne više od jednog kilograma dnevno. Obavezno uključite u dnevnu rutinu svakodnevnu šetnju najmanje pola sata.

Ako odaberete ovu prehranu, pripremite se za činjenicu da ćete polako izgubiti težinu. Malo ljudi zna da jedenje povrća dovodi do kašnjenja vlage u tijelu. I proteinska hrana, naprotiv, dobro uklanja vodu iz tijela. Može postojati malena stanka u gubitku težine, ali ne brinite. Budući da će proteinski dani ubrzati proces.

Duc. Dijeta "Alternation": recepti

Prvo, razgovarajmo o tome kako se bijela riba kuha u Taso umaku. Za kuhanje, trebat će vam:

• začina za ribu;
• 0,5 kg bijele ribe;
• Čl. žlica Taso umaka i umak od soje;
• žlica sok od limuna;
• 0,5 žličice šećerne nadomjestaka.

Priprema:

1. Ustani ribu, izrezati na komade.
2. Pripremite marinadu. Pomiješajte umake i sok. Dodajte zamjensku šećer.
3. Napunite ribu mariniranjem. Stavite je na hladnom mjestu 60 minuta.
4. Zatim pospite začinima. Pecite u pećnici 30 minuta.

Sada razmislite o još jednom receptu. Kažem vam kako pripremiti tavi s ladicama. Da biste stvorili takvo jelo trebat će vam:

• dva st. žlice zobenih mekinja;
• pet jaja;
• 400 grama slobodnog svježeg sira bez masnoće;
• 100 ml mlijeka;
• kokoseve strugotine za ukrašavanje,
• 2-3 žličice prirodnog zaslađivača.

Priprema:

1. Odvojite proteine ​​od žumanjaka. Potonja neće biti potrebna.
2. Zamjena šećera je otopljena u toplom mlijeku.
3. Zatim pomiješajte rezultirajuću smjesu i sir s miješalicom. Bijeli bijele do vrhova.
4. Nakon što ih nježno unesete u ukupnu masu.
5. Napunite kalup s masom. Pošaljite je u pećnicu pedeset minuta.
6. Ukrasite gotov proizvod s strugotinama.

Cjepanice od ružičastog lososa

Nastavljajući opisivati ​​recepte Dukan dijeta "Alternation", razgovarajmo o kruškama od ružičastog lososa. Za kuhanje, trebat će vam:

• 150 grama dimljenog pileta;
• jedan mogu od ružičastog lososa;
• jedno jaje;
• Čl. žlica soja umaka;
• začina za ribu;
• 125 grama tofu.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke u miješalici.
2. Iz primljene mase napravite loptice.
3. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici pet minuta.
4. Poslužite s umakom od soje.

Savjet

Ono što je vrijedno znati za one koji su zainteresirani za Dukan, prehranu "Alternation" (izbornik će se raspravljati u nastavku)?

Tijekom prehrane, kao što smo već saznali, morat će konzumirati veliki broj povrća. Kao što znamo, postoje korisne tvari u sirovoj hrani. Ali nećete dugo ostati na njima. Stoga je dopušteno da povrće podvrgne bilo kojoj toplinskoj obradi, osim prženja.

I općenito, tijekom prehrane se ne preporučuje pržiti bilo koje druge proizvode. Kuhajte, kuhajte ili kuhajte za par. Naravno, poželjno je opteretiti tijelo sa zanimanjima u teretani. Inače, gubitak težine će se dogoditi mnogo sporije nego što bismo željeli. Ako nemate vremena za posjet dvoranu, možete dati vremena za fizički stres kod kuće. To također pomaže intenzivnije izgubiti težinu.

Uz Ducane dijetu, ne postoje ograničenja o broju obroka dnevno. Dijetetičar i utemeljitelj prehrane su sigurni da postoji toliko puta koliko će tijelo zahtijevati. Ali ne možete jesti. Inače, nećete izgubiti težinu, već ga kupite.

BIJELI izbornik

Shvatili smo što Dukanska dijeta "Striping". Sada se razgledava izbornik. Izračunato 4 dana. To možete ispraviti povećavanjem ili smanjenjem dana.

1. dan. Povrća. Ujutro, sir. Onda kucajte kupus s kobasicama. U popodnevnim satima možete imati dva slatkiša. U večernjim satima može se jesti piletina s povrćem.

2. dan. Protein. Ujutro, sir. Za večeru, piletina s debelim jogurtom. Nakon nekoliko sati, kuhajte taverni sir. Za večer, napraviti kolač od losos fileta i curd tavi.

Treći dan. Povrća. Kaša je po vašem izboru. Sretan losos s salatom. Za sredinom jutarnjeg snacka možete popiti čaj bez šećera s profiterolama. Za večeru paprika sa dvije kobasice i čaj s profiterolama.

4. dan. Protein. Ujutro, skuhani sir, kava s sendvičem od kobasice i sira. Tijekom dana možete peći palačinke od piletine i koristiti pola litre kefira. Nekoliko je sati popio čaj s dvije kobasice. Za večer, pileća juha s sendvičem.

zaključak

Ukratko, možemo sigurno reći da je dijeta protein-ugljikohidratne izmjene (BUCH) najoptimalnija za one koji žele brzo izgubiti težinu i dobiti lijepo zategnuto tijelo bez puno stresa za tijelo. Važno je zapamtiti da je ključ uspjeha strogo pridržavati se sustava. Naravno, fizičke vježbe su obavezne.