Pecen tikvice s patlidzana: najbolji recept

Dolaskom jeseni, voće i povrće, korisni za naš organizam, sazrijevaju. To uključuje tikvice i patlidžan. Možete pripremiti povrće na različite načine. Netko voli prženo povrće,

Zagađivanje povrća vrlo je jednostavno. U kuhinji ne morate trošiti mnogo vremena i biti pričvršćeni za tavu. Mistresses će moći obratiti pažnju na kućne poslove, dok će na štednjaku biti pripremljena ukusna i korisna ukrašena povrća.

Proizvodi za kuhanje pirjanih tikvica s patlidzanima

Recept će trebati sljedeće sastojke:

• 2 srednje tikvice.
• 2 mala patlidžana.
• Nekoliko mrkve.
• 5-6 rajčica.
• 2 luka.
• 3-4 češnjaka češnjaka.
• 3 žlice biljnog ili maslinovog ulja.

Sol na okus. Ako okus ispadne previše kiselo - sezona sa šećerom.

Treba napomenuti da omjer guljenog i sjeckanog tikvica, rajčice i patlidžana mora biti isti.

Postupak pripreme

Peel luk od korijena, izrezati u male kocke. Ulijte ulje na prethodno zagrijanu posudu. Zatim dodajte nasjeckani luk. Pržite preko srednje topline, pokrijte ga poklopcem.

Dok je luk zasušen, možete očistiti i mljeti mrkve. Ulijte sjeckani mrkve u tavu za prženje. Pecite na maloj toplini.

Oprati, oguljene rajčice sitno sjeckane i dodati već pržene sastojke. Nastavite pecvirati pod čvrsto zatvorenim poklopcem preko srednje topline.

Zecchini oguliti i izrezati na kriške ili kriške. Dodajte tikvice na mrkvu, luk i rajčicu. Patlidžani su dobro oprali, oguljeni i odrezani na isti način kao i tikvice. Stavite ih u tavu na ostatak povrća.

Pomiješajte sve sastojke temeljito, sol na okus. Smanjite toplinu i pecite na laganu vrućinu sve dok povrće postane mekano. Koliko staviti patlidžan u tavu s tikvicama? Ovo je prilično dug proces, a trajat će oko dva sata.

Kada je povrće već su u potpunosti spremni, morate dodati im protisnuti češnjak klinčić. Ponovno dobro izmiješajte, pokrijte i gulaš oko dvije do tri minute.

Posuda je spremna. Možete pustiti svjež pirjani tikvice sa patlidžanom, a možete odmah primijeniti ih na stol, pospite nasjeckanim peršinom i koprom. Ovo jelo će privući ljubitelje povrća, kako u hladnom tako i na vrućem.

Recepti tikvice i patlidžan s kiselim vrhnjem

Među mnogim receptima pirjanih tikvica s patlidžanima, vrijedi obratiti pažnju na mjesto gdje se kiselo vrh upotrijebi kao punjenje. Mliječni proizvod daje gotovom jelu izvrstan okus. Pecite tikvice s patlidžanima kao i svi članovi obitelji.

Za pripremu jela trebat će vam:

• 3 srednje tikvice.
• 4-5 malih patlidžana.
• 3 češnja češnja.
• 200 grama kiselog vrhnja, po mogućnosti s visokim postotkom masti.
• Malo biljno ulje, oko 3-4 žlice.
• Začini - crni papar i paprika - dodati će pikantan okus na jelo.
• Razbijena zelenila.

Počnimo kuhati pirjanu tikvicu s patlidzanima.

Ovo je prilično jednostavan recept, tako da može kuhati kao iskusnu domaćicu i početnike.

Postupak pripreme jela s kiselim vrhnjem

Kako točno staviti patlidžan s tikvica i kiselo vrhnje? Lako je.

Srži moja, oguliti kora, rasturati kocke i sol. U grijanoj tavi ulijte biljno ulje i na njemu položite tikvice. Pokrijte tavu s poklopcem. Uzimamo patlidzan i ponovimo cijeli proces. Pažljivo mina, riješi se kora, izrezati u male kocke i sol.

Nakon toga šaljemo patlidžane u posudu. Temeljito pomiješajte sve. Pokrijte poklopcem, polažite se polaganom vatrom oko pola sata, stalno promiješajte. Ako je potrebno uzeti povrće koru, potrebno je ugasiti posudu na visokoj vatri oko 10 do 15 minuta bez zaustavljanja miješanja. Isključite vatru.

Pripremite umak od vrhnja. Da biste to učinili, uzmite mliječni proizvod, pomiješajte ga s nasjeckanim češnjakom. Dodajte svježe zelje, kopra i začine za jelo. Izlijevajte dobivenu smjesu pirjanog tikvica s patlidzanom. Morate ostaviti gotovih jela oko 5-10 minuta pod poklopcem čvrsto zatvoren. Onda je moguće da se pomak lijepe jela i poslužiti i toplo i hladno.

Pecen tikvice s patlidžanima, odjevenih kiselim vrhnjem, vrlo je ukusno i, najvažnije, korisno jelo.