Raguta od tikvica i patlidžana

Nakon što isprobate ragu od tikvica, zasigurno ćete postati obožavatelj ovog jela. Raznolikost asortimana proizvodi za kuhanje ove posude

Najbolji recepti

Ako nikada niste kuhali ovo jelo i pokušali ga, učinite to danas! Prije nego što odaberete najukusnije i najprikladnije u izvedbi receptima od goveđeg tikvica. Sve te varijacije jela dostojne su najdragocjenije pohvale!

Sezona jaja i patlidžana

Sjećate li se vremena kada dolazi zrenje povrća? Neki ih skupljaju na šest stotina četvornih metara, drugi kupuju na tržištu. To je u ovom razdoblju velika priprema za kuhanje raguta od tikvica i patlidžana. Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 2 srednje mladih tikvica.
• 3 patlidžana.
• 3 velike svijetle mrkve.
• 3 slatke paprike.
• 4 rajčice.
• 1 glavu luka.
• O čaši juhe od povrća, koje se može zamijeniti običnom vodom. Ako uzmete piletinu, juha od tikvica ne gubi u okusu.
• Biljno ulje - 3-5 žlica.
• Sok od 1 limuna.
• Šećer - oko 2 žličice.
• Sol je najpotrebniji element svakog jela.
• Paprika - kako bi jelo postigao plemeniti miris.
• 1 list laurela - također za okus.

Nakon odabira svih proizvoda počnemo pripremati gulaš od tikvica i patlidžana:

• Sve povrće je prethodno obrađeno. Nakon pranja i uklanjanja kore izvucite u kockice tikvica.
• Luchok obriše polovicu prstena.
• Medvjedice - srednje kockice.
• Predtisnute trake od paprikaša.
• Mrkva trojica na velikom rešetku. Možete upotrijebiti i rešetku za korejski mrkvu.
• Rajčice su prekrivene kipućom vodom i nakon postupka uklanjaju se kora od njih. Sada ih možete izrezati na komade.
• Ulijte u duboko ulje za prženje i pržite na njemu tikvice, patlidžani s lukom i mrkvom.
• Nakon 5 minuta dodajte komadiće papra rajčicom.
• Napunite biljnu masu bujonom i sezom s paprom, šećerom i solom. Vrijeme je da dodamo lovorov list.
• Sada pripremamo jelo ispod poklopca, bez dodavanja vatre. Kada se povrće ugasi, trebate dodati zelje.

Mirisna gula tikvica je spremna!

Recept s krumpirom

Krumpir je najomiljenije povrće za sve ljude. Poboljšava okus svake jelo. Pripremimo gulaš od tikvica i krumpira. Skup neophodnih povrća i ostalih proizvoda:

• Krumpir - 4 komada.
• Velika tikvica.
• 2 rajčice.
• 1 nije mala mrkva.
• Kupus - oko jedne funte.
• Češnjak - pojedinačno.
• Pasta od rajčice - kako bi jelo izgledalo ljepše. 2-3 žlice će biti u pravu.
• Soli.
• Crni papar u prahu.
• Aromatski bilje.

Proces kuhanja raguta od tikvica i krumpira:

• Najprije morate prati sve povrće.
• Mrkva i tikvice izrezani su u srednje komade.
• Kupus tanko isjeckan.
• Nakon uklanjanja ljuske rajčice, nakon čega ih se slomiti.
• Krumpir je rezan. Veličina reza određuje prema vašoj želji.
• Morate uzeti tavu s debelim dnom i zidovima. U nju ulijemo cijelu normu ulja i zagrijavamo. U grijanom spremniku stavili smo mrkve i tikvice. Osušite povrće na umjerenoj temperaturi. Nemojte pretjerati tijekom trajanja prženja. Bit će dovoljno pet minuta.
• Sada je vrijeme za rajčicu i kupus. Dodajte ih u pečenje povrća. Poslat ćemo i krumpir. Posudica s povrćem treba prekriti poklopcem.
• Dok su pirjani, pripremamo sok od rajčice iz čaše kuhane tople vode i tijesta od rajčice.
• Izlijevamo otopinu na povrće i nastavimo grickati gulaš sve dok krumpir nije spreman. To će potrajati oko pola sata.
• Kad je ragu od tikvica spremna, dolazi vrijeme za dodavanje zgnječenog češnjaka i mirisnog mirisnog bilja.
• Uklanjamo posuđe s ploče. Posuda je spremna.

Recept s mesom

Recept za tikvice od tikvica ne može biti samo vegetarijanac. Ovo povrće je dobro jer je u stanju naglasiti njihov ukus u sastavu mesnih jela. Mesna komponenta, uokvirena konobama osjetljivim okusom, neće vas ostaviti ravnodušnim. Da biste to mogli vidjeti osobno, obratite pažnju na recept od povrća s tikvicama i mesom.

Prikupite proizvode:

• Meso - oko jedne funte. Možete uzeti bilo što što vam se sviđa. Sa piletinom, jelo će biti više prehrambeno, ali brzo je pripremljeno. Uz govedinu gulaš, najviše zadovoljavajući, ali gulaš bi trebao biti više od 2 sata.
• Približno 5 krumpira.
• Jedna tikvica i patlidžana.
• Pepper sweet - 3 komada različitih boja.
• 1 luka i mrkve.
• Nekoliko češnjaka češnjaka.
• Ulje za prženje (povrće).
• Sok od limuna i sol.
• Razni začini i zeleni kopra s lukom.

Tehnologija kuhanja srdačna gulaš tikvica:

• Prvo ćemo pripremiti sve proizvode - oprati ih i očistiti.
• Obratit ćemo posebnu pozornost na meso, uklonit ćemo ga filmovima i drugim nejestivim elementima, oprati ćemo i razgovarati o papirnatom ručniku. Zatim izrezati na male komadiće i pomiješati s sol. Sada dodajte meso sok od limuna i papar. Ostavimo ga pokrivenim na hladnom mjestu, neka je potrebno pola sata za mariniranje.
• Nakon nekog vremena prebacujemo meso u posuđe s debelim zidovima. To može biti gusjatnitsa ili obična tava s visokim stranama.
• Uljajemo ulje i malo vode, tako da se meso ne lijepi na zidove i daje ukusnu juhu. Pri umjerenoj temperaturi obavljamo toplinsku preradu mesa. Nemojte zaboraviti na sol i koristiti je po potrebi.
• U fazi kuhanja povrća za gulaš trebamo dodatnu posudu. U ovoj posudi u biljnom ulju pržite mrkvu, obrađenu na rešetku i sjeckani luk. Nakon laganog pečenja, stavite ovo povrće u tavu za meso, što je bolje neko vrijeme da se ukloni s ploče.
• Krumpir izrezati u male šipke i pržiti u biljnom ulju. Nakon pet minuta laganog prženja, dodajte ovo povrće na meso.
• Ponovno zagrijte tavu s mesom i povrćem, koji se položi, miješa i kuha još pet minuta
• Patlidžana i tikvice izrezati na komade, pržiti, dodati jela s mesom.
• Bio je to prijelaz bugarskog papra. Izrezali smo ga na pola prstena, poslat ćemo ga na brašno s mesom. Češnjak, zgnječen tiskom, dodamo svim sastojcima.
• Začini i zeleni luk sipati u gulaš i, pokrivajući poklopac, nastavite ga kuhati. Nakon 15 minuta, probajte jelo. Ako je sve spremno, isključite vatru. Sada gulaš je spreman, vrijeme je da počnete kušati.

U multivarije možete kuhati gulaš

Uz minimalnu količinu ulja možete kuhati gulaš od tikvina u multivarhu. Stoga će ova opcija biti korisna onima koji slijede svoju prehranu.

Počnimo prikupljanjem potrebnih proizvoda:

• 2 squash.
• 5 rajčica.
• 3-4 komada slatkog papra.
• 2 luka
• Nekoliko komada mrkve.
• Biljno ulje - oko 3 žlice.
• Crveni grah - 100-200 grama. Za konzerviranje vremena kuhanja dopušteno je konzumiranje graha.
• Aromatski začini, sol, papar, lisnatog lišća.

U ovom jelu možete dodati svoje omiljene začine, svježe i suhe.

Kako kuhati ragu u multivarhu

• Prvo, sve povrće treba prati i očistiti.
• Mrkva trojica na svakoj vrsti ribe.
• Luk je usitnjen polugama.
• Slatki papar izrezan na tanke trake.
• Pritisnite gumb za višestruki gumb "Prženje". Nakon podešavanja vremena (15-20 minuta) ulijte cijelu količinu ulja.
• Počeli smo pržiti povrće. Prvi u grijanom uređaju dolazi na luk. Kada se malo omekšava, možete dodati mrkvu na nju. Nakon 2 minute, vrijeme je za papar.
• Rajčica se oslobađa iz kože i izrezati na komade. Stavljamo u zdjelu na drugo povrće i kuhamo, a ne zaboravimo se promiješati.
• Sada dodajte kockice tikvica. Ako imate tikvice, ne možete ih ukloniti iz korijena. I dalje pržimo povrće dok se program ne isključi.
• Uključite "Quenching", pripremite jelo pola sata. Oko 5-7 minuta prije kraja programa dodamo začini i grah iz limenke u povrće.
• Kada se jelo u potpunosti kuha, dodajte zdrobljeni češnjak i svježe narezane povrće ili suhe zalogaje.
• Nakon toga ostavite posudu ispod poklopca još pet minuta. Sada se uzorkuje čašica tikvica i graha.