Rebra svinjskog mesa u pećnici: recept

Rebra svinjskog mesa - ovo je izvrsna alternativa shish kebabu u prirodi. Budući da ne uvijek vremenski uvjeti omogućuju kuhanje mesa na tradicionalan način, pećnica dolazi do spašavanja. I doista, rebara pečene u njoj dobivene su i mirisne, rumeno i vrlo ukusne. Najmanja uloga u tome nije krastavac. U ovom članku nudimo nekoliko recepata za rebra u pećnici. O tome kako ih pravilno kuhati i kako pripremiti marinadu za njih, detaljno ćemo opisati korak po korak.

Rebra u pećnici umakom soje s medom i senfom

Ključna uloga u ovom receptu pripada marinadi. Zahvaljujući njemu, rebra u pećnici su istodobno mekana i lijepa, s rumenom, sjajnom korom. Priprema slatkog i kiselog marinada i samog mesa je korak po korak kako slijedi:

1. Rebra (1 kg) izrezati se u dijelove, isprati, osušiti i protrljati solom i paprom.
2. U tavu se dodaje pripremljeno meso.
3. U umaku od soje (70 ml), dodajte ocat i senf (1 žlica).
4. U istoj posudi izlijevaju se tekući med i maslinovo ulje (2 žlice) i stisnu kroz češnjak (3 kriške).
5. Svi sastojci temeljito promiješati.
6. Spremna marinada izlijeva se u posudu izravno na rebrima. U hladnjaku meso se marinira dva sata.
7. Rebra su položena u posudu za prženje i poslana na zagrijanu pećnicu na 190 ° tijekom 55 minuta. Poslužite jelo s kuhanim krumpirom ili svježim povrćem.

Riba meda u pećnici s limunom

Ovaj recept će zahtijevati 1 kg mesa. I rebra se ne mogu rezati prije nego što se šalju u pećnicu i izravno pečene cijelom pločom. Količina sastojaka marinade može se prilagoditi vašem ukusu. Na primjer, ako stavite više meda, okus rebara će biti slatko. Ako dodate puno sok od limuna u marinadu, meso će dobiti karakterističan kiseli okus. Korak po korak na ovaj recept, rebra u pećnici pripremaju se u ovom redoslijedu:

1. Pranje i sušeno meso utrlja se tekućim medom (3 tsp) i položi se na posudu za pečenje.
2. U maloj zdjeli, soka od dva limuna istisnuta, sol, papar i malo više meda (3 tsp) su dodani po ukusu.
3. Meso na limu za pečenje ulije se u pripremljenu marinadu i šalje u pećnicu (200 °) 20 minuta.
4. Nakon 10 minuta, rebra treba izlijati umakom iz posude. Po želji, u ovoj fazi, meso se ponovno može natopiti medom.
5. Rebra se ponovno šalju u pećnicu i nastavljaju ih kuhati 15 minuta.
6. Prije konzumacije, meso se izlije s umakom.

Jednostavan recept za rebra u foliji

Ovo je jedan od najlakših za pripremu drugog tečaja. Ribe u pećnici na recept (u foliji) pripremljene su doslovno 10 minuta i ne zahtijevaju prethodno čišćenje. Kako biste peći takvo jelo, morate slijediti određeni niz akcija:

1. Izrežite rebra (1 kg) duž kosti u dijelove.
2. Meso sol, dodati kurkuma (1 h, žlice), talijanski trava (1 žlica, žlice), klinčića, smrvi u tarioniku (frac12- h. Žlice).
3. Pospite ribama biljnim uljem (2 žlice) i sok od limuna. Ovdje dodajte glavu sjeckane češnjaka.
4. Pomiješajte sastojke. Položite rebra na foliju. Dobro ih zamotajte u omotnicu.
5. Stavite foliju na pladanj za pečenje. Pecite rebra u pećnici 90 minuta.

Ribe pečene krumpirom u pećnici

Ovaj recept vam omogućuje da kuhate oba ukrasna jela i glavno jelo. U pećnici s krumpirom, rebra su pečena s cijelom pločom, a već kada su služili na stolu, izrezani su u dijelove. Okus jela uvelike ovisi o marinadi. Proces pripreme počinje:

1. U zdjelice, pomiješa sa štipaljkom crno feferona, paprike i soli (za 1 h. Žlice), ekstrudirane češnjaka (3 kriške) i biljnog ulja (3 žlice. Žlice).
2. Rebra se protrlja pripremljenom marinadom i ostavljaju nekoliko minuta. U međuvremenu, trebate pripremiti krumpir.
3. Mliječni gomolji (8 kom.) Temeljito operite, očistite ili jednostavno izrezajte na 4 komada izravno na koži. Sol krumpir, dodati kurkuma (frac34- h, žlice), sušeni timijan i ružmarin (po frac12-tsp žlica).
4. Prvo stavite krumpir na dno kalupa i zatim pločicu s rebrima.
5. Pecite rebra s krumpirom u pećnici 1 sat, prvih 15 minuta na 230 °, a zatim preostalo vrijeme na 180 °. Spremnost mesa za provjeru nožem. Kada piercing, prozirni sok bi trebao biti oslobođen od njega.

Kako kuhati rebra na rukavu?

Ovo jelo može biti posluženo kao glavna jela uz bočnu jelo, i kao zalogaj za pivo. U svakom slučaju, meso izlazi sočno i ukusno.

Za peći rebara u pećnici u rukavu, oni bi trebali biti pre-marinirani. Da biste to učinili, umiješajte češnjak (6 lobula) i ribani đumbirski korijen (1 žličica) s umakom od soje (7 žlica) u zdjelu. Isto marinada dodati kečap i med (2 žlice. Žlica) od pola soka od limuna i začine (Provence bilja, klinčića, crnog papra). Od vrha na rebra u tavi, stavite luk izrezane u polukružne kolutiće i prelijte ih pripremljenom marinadom. Ostavite meso u hladnjaku najmanje 2 sata, a po mogućnosti noću.

Sutradan, stavite rebra u rukav, spojite ga i napravite par piercinga s iglom na vrhu. Peći meso na temperaturi od 200 ° 60 minuta. 15 minuta prije kraja kuhanja pažljivo rezati rukav i otvorite rebra smeđom.

Mrlji rebra u umaku od soje s češnjakom

Recept za kuhanje ove jelo je kao jednostavan kao moguć. Ribe su marinirane samo u umaku od soje i češnjaka, ali, unatoč minimalnoj količini sastojaka, vrlo su ukusne. Posebno takav snack za pivo će biti cijenjen od strane muškaraca.

Za pripremu jela, sjeckani rebara napunjeni su umakom od soje (7 žlica) pomiješano s stisnutim češnjakom (3 kriške). U ovom marinadu, meso bi trebalo stajati najmanje 2 sata. Soli se mogu dodati prilično malo, doslovno prstohvat.

U pećnici pečena rebra pripremaju se 40 minuta na temperaturi od 180 °. Poslužite ih ketchupom ili drugim umakom.

Ribice u narančastom marinadu

Ovaj će recept privući ljude koji vole slatko meso. Treba napomenuti da se okus naranče u tim pečenim rebrima osjeća sasvim jasno. No, to je zbog umaka na bazi agruma u procesu pripreme i stjecanja takve sjajne kore. Detaljan recept za rebra uključuje sljedeće korake:

1. Ploča s rebrima (1,5 kg) izrezati se po duljini u dijelove.
2. U posebnoj posudi s pripremom marinadu soka i narančine kore, limunov sok (2 žlice. Žlice), med, i soli (2 sata. Žlice), paprika (1 žlica, žlice) i crnog papra.
3. Rebra se dodaju u tavu, uliju u marinadu i šalju u hladnjak da se mariniraju ispod poklopca 6 sati.
4. Nakon određenog vremena, meso se položi zajedno s umakom u malom, ali dubokom obliku za pečenje. Na vrh rubova su prekrivene folijom i pripremljene na temperaturi od 220 ° 40 minuta.
5. Poluproizvedeno meso se uklanja iz pećnice i položi na lim za pečenje prekriven folijom ili pergamentom.
6. Umak koji je preostao nakon pečenja mesa u obliku, spaja se u malu zdjelu. Potrebno je ohladiti i miješati s škrobom (2 tsp).
7. Prelijte rebra na lim za pečenje slatkim poljupcem. Pošaljite meso peći na istoj temperaturi dok se ne formira lijepa kora.

Kako kuhati rebra na roštilju u pećnici?

Prema sljedećem receptu, kuhajte meso ne gore nego na roštilju. Ribe su također pripremljene na roštilju, ali ne na ulici, ali u kućnoj peći. Ali prije pečenja, trebate ih držati u marinadi 2 do 12 sati. Korak po korak recept za rebra u pećnici sastoji se u izvođenju sljedećeg slijeda akcija:

1. U dubokom jelu pripremljena je marinada za meso. Za ovu umak od soje (25 ml) je gumiran na ribeža komad korijena đumbira, prikupljati glavu protisnuti češnjak, limunov sok pola, med (3 h. Žlice), začini i začinsko bilje. Sol u takvoj marinadi nije dodana. Ovaj sastojak u receptu zamjenjuje umak od soje.
2. U zdjelici s umakom položili su sjeckani rebara.
3. Promarinovannoe meso je položeno na rešetku.
4. Na donjoj etaži postavljena je posuda s vodom, zahvaljujući kojoj rebra nisu pretjerano okušana, ali se čine sočnim.
5. Na temperaturi od 250 °, meso se kuha 30 minuta. Nakon toga, rebra se prebaci na drugu stranu i peče još 10 minuta. Tijekom pripreme, preporuča se da ih nekoliko puta navodnjavati s marinadom.

Recept za rebra svinjetine s lukom, ocem i soja umakom

Slijedeće jelo ispada vrlo sočno čak iu slučaju da apsolutno nema vremena za mariniranje mesa. Tada će biti dovoljno da ga držite u umaku za samo pola sata i možete početi s pečenje rebra svinjskog mesa. U pećnici se kuha na temperaturi od 200 ° samo 1 sat.

Slijedi korak-po-korak upute za ovo jelo:

1. Rebra (1,5 kg) su izrezani i presavijeni u lonac za umake.
2. Priprema marinade za svinjsko rebro u pećnici. U ovu mješavinu sastojaka, kao što su umak od soje (2 žlice. Žlice), jabučnog octa (1 žlica, žlice), prstohvat sol, papar i origana.
3. Na vrhu mesa u tavi se položi luk prstenje narezane, isjeckan u blender rajčice (3 kom.), Kopar i peršin. Ako želite, možete dodati korijen i bosiljak.
4. Meso s povrćem i biljem je napunjeno umakom i pomiješano.
5. Počnite postupak pečenja najprije 3 sata. Da bi to učinili, rebra su postavljena na posudu za pečenje, ulivena s marinadom i poslana u zagrijanu pećnicu. Možete ih poslužiti s bilo kojim umakom na okus.

Rebra svinjskog mesa u vrućem umaku od rajčice u pećnici

Priprema sljedećeg jela odvija se u nekoliko faza:

1. Pred-oprani i osušeni rebra su protrljani solom i paprom.
2. Pećnica se zagrijava do temperature od 200 °.
3. Pripremljena rebra su položena na rešetku, a odozdo je postavljena posuda za pečenje, u koju će se odviti višak masti. Meso će biti pečeno 1 sat.
4. U ovom trenutku u tava se priprema marinada za rebra (svinjetina) u pećnici.
5. Prvo, rastopljeni maslac (50 g) doda se sjeckani luk.
6. Nakon što je zapeče je posuda se postavlja umak od rajčice (6 žlica, žlice), ocat (3 žlice. Žlice), šećer (80 g), feferon (2 jušne žlice, žlice), gorušica (1 h, žlice) i prstohvat sol.
7. Umak je pripremljen do guste konzistencije od 30 minuta.
8. Na kraju su rešetke naizmjenično umočene u vrućem umaku i ponovno postavljene na roštilj još 20 minuta. Tijekom tog vremena, njihova kora će postati ružičasta i sjajna.

Značajke pripreme i preporuka

Ribice u konvencionalnoj pećnici bit će suznije i ukusnije, ako u procesu pečenja slijede sljedeće savjete:

1. Prilikom pripreme rebara treba uzeti u obzir njihovu veličinu i starost životinje. Ako su komadi male veličine, imat će ih 40 minuta za pečenje. Brzo pripremite i mlada rebra. Nakon pečenja, meso na njima pokazalo se posebno osjetljivo.
2. Ako se umak od soje izlije u marinadu za rebra, sol treba dodati vrlo pažljivo. Inače možete uvelike pretjerati meso.
3. Za svaku marinadu, svježa su trava idealna. Po želji, u rebra možete dodati peršin, kopar, kao i bosiljak ili korijander. Gotovo posuđe samo će imati koristi od toga.