Svinjetina u pećnici kriške: recept s fotografijom

Svinjetina je osobito ukusna kada kuha u pećnici. Činilo se da se tankim masnim vlaknima s uniformnim pečevanjima rastvaraju, čineći tanjur natječen, sočan, zasićen aromom umaka i začina. U našem članku postoji nekoliko varijanti kako se svinjetina peče u komadiće u pećnici. Recepti s fotografijama pomažu u osiguravanju pravilne pripreme i lijepo položiti meso na jelo. Dakle, neka je pažljiviji pogled na svaki recept.

čips svinjetina, pečena u pećnici s umakom

Za svinjetinu u pećnici okrenuti natječaj i sočan, meso preporuča se staviti u veliku količinu umaka (juha), onda neće suha. I zbog trajanja kuhanja, pri kojem se tekućina isparila, komadići mogu biti smeđa odozgo, a također apsorbiraju cijelu aromu začina.

Za pripremu sljedećeg jela, svinjetina u pećnici kuha se u komadiće nakon prethodnog prženja. Na vrhu mesa pretočite pileći juhu s začinjenim začinima i prženim povrćem. Da biste to učinili, luk, mrkva i češnjak su tlo u miješalica, a zatim pržena malo u tavi i samo onda pomiješana s bujonom. Pripremite jelo u brašno ispod poklopca 2,5 sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Rebra svinjskog mesa rustikalni u umaku od senfa i piva

Za pripremu ovog jela koristite ukusne mesnat rebra (2,5 kg). U međuvremenu, prema ovom receptu, svinjetina u pećnici također može biti pečena u komadiće. Da biste dobili krutu koru na meso, prvo je prženo preko velikog požara, polaganje rebara u brašno u jednom sloju. Tada ih treba premjestiti na tanjur, a u grudnjak, izravno u masti, nastale kada pečenje rebara, sipati bocu (0,33 litara) laganog piva. Pustite da pivo kuhati, tako da je sve masnoće ostalo od zidova brajevca.

U drugu tavu, salatu, mrkvu, celer i češnjak (4 čaše). Nakon 10 minuta dodajte pečenje frac12- šalice pileće juhe i umak od soje (2 žlice). Prosijite prženje na laganoj vatri 10 minuta.

U žaru s pivom postavite rebra, odozdo rasporedite povrće s bujonom, nakon čega morate poslati posudu u pećnicu.

Ribe ili svinjetina u pećnicama treba pripremiti 1,5 sata. 15 minuta prije kraja kuhanja, meso treba staviti masnoću s umakom smeđeg šećera, zrnima gorušice i balsamijskim ocem (3 žlice). Zbog toga će rebra dobiti boju karamele.

svinjetina kotleta u pećnici s koromačem

Okus svinjskog mesa postaje bogatiji zahvaljujući pikantnom okusu komorača. Na samom početku pripreme, korijen biljke je izrezan na velike kriške, a zatim se koristi za davanje okusa i mirisa za umak i meso.

Svinjski odresci debljine 2,5 cm tarene s mješavinom soli i papra i pržene u biljnom ulju (2 jušne žlice. Žlice) na obje strane 7 minuta. Nakon toga, meso treba prenijeti na ploču. U međuvremenu, u istim laika frypot narezane komorač, češnjak i luk malo, žlica i timijan akutni paprika (frac14- h. Žlice). Pržite 5 minuta dok se komora ne smeđe. Zatim dodajte pileća juha i suhi vermut frac12st.), dati čir, nakon čega možete vratiti meso u brašno.

Dalje, poslati svinjski odresci u umaku u predgrijanu pećnicu 15 minuta. Pripremite meso će biti ispod poklopca na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon određenog vremena treba stići posudu za prženje, meso staviti na jelo i umak da se dovede do željene konzistencije. Također će trebati dodati dijon senf, sok od limuna (1 tsp) i zest (frac12 hp žlica).

Lopatica svinjetine, kuhana u kriške u pećnici

Na početku ove antene svinjskog ramena teškog otprilike 1,5 kg režu u velikim komadima, obsushivayut ručnik, sol, papar i pržena na sve strane u maslinovom ulju (2 jušne žlice, žlice). Nakon toga, nanesite meso na tanjur, a na istom soku i dalje pržiti povrće: luk, a zatim mrkvu i celer (stabljike). Na kraju pasiviranja, dodajte tijesto od rajčice (2 žlice), juhu ili vodu (350 ml). Nakon toga, meso se vraća u brašno, a posudica se šalje u pećnicu predgrijanu na 180 stupnjeva. Važno je osigurati da tekućina dosegne razinu mesa.

Komadiće svinjetine pečene u pećnici bit će spremne za 3 sata. Spremnost se može provjeriti vilicom, koja bi trebala lako ući u meso. Prije posluživanja, po potrebi ponovno prenesite sol i papar.

Juicy svinjetina iz pećnice

Za pripremu ove posude, nož od svinjskog mesa težine 1,3-1,5 kg izrezati se u 6 dijelova (dijelova). Svaki komad se osuši ručnikom, solom i paprom. Nakon toga, svinjetina se prži u brašnom na rastopljenoj masti (1 žlica) 4 minute na svakoj strani. Zatim, mrkve, luk, celer stabljika (2 kom.) I nekoliko češnjaka češnjaka se dodaju u meso na meso. Ugasiti svinjetinu će biti u nezaslađenoj sokova od jabuka (2 šalice) i pileća juha (1 šalica). Ako je moguće, sok treba zamijeniti s jabukovim jabukama u istom iznosu.

Svinjetina u pećnici kuhana je na 150 stupnjeva 3,5 sata. Meso se poslužuje na stolu s ukrasom riže ili krumpira i mirisnim umakom od jabuka.

čips svinjetina u pećnici: kuhanje recepata u loncu i foliji

Nudimo kuhati još dva jednostavna, ali vrlo ukusna jela od mesa. Ako su svinjski odresci u pećnici recepte s fotografijama koje su prethodno iznesenih, zahtijeva puno vremena i sastojaka za kuhanje i umaka, i meso, sve je mnogo lakše. Jelo se kuha u loncu, što je dovoljno za preuzimanje sve sastojke, a sat kasnije možete uživati ​​u okusu sočan mesa. Recept je namijenjen za kuhanje u posudi od 1 litre.

Prije nego što počnete postavljati svinjske komade (300 g) u lonac, moraju se pržiti u biljnom ulju dok se ne stvori kora. Vatra mora biti jaka, a sve sok će ostati unutra. Nakon toga se grijanje može smanjiti, a na meso dodati gljive (200 g) i luk. Nakon prženja svinjetina s povrćem oni se moraju prenijeti iz posude u posudu, napunjenu vodom (500 ml), kuhati, puniti i poslati u pećnicu 1 sat, prethodno zagrijavajući na temperaturu od 180 stupnjeva. Nakon nekog vremena, uzmite lonac, dodajte ribani sir (100 g) i nastavite kuhati još 5 minuta. Prije posluživanja jelo je posuto ljekovitim biljem.

Drugi recept - svinjski rezovi u foliji u pećnici. Za pripremu jela trebat će vam svinjsko rame, izrezati na velike komadiće. Prvo, meso je slano, paprirano i pomiješano s lukovima od luka. Zatim zdjelu svinjetine, zategnuto hranom filmom, šalju se u hladnjak najmanje 3 sata za mariniranje. Nakon nekog vremena smjene komada na foliju u jednom sloju i samo nekoliko komada (kao što su a la carte), formiranje folije duge pljeskavice. Zatim, svaki komad je položen na rešetku i pečen na 200 stupnjeva 45 minuta. Meso je vrlo sočno, ali ima okus kao pravi keš.