Izrada domaćeg ketchupa za zimu

Osim adzhika i raznih kiseli krastavci, možete pripremiti domaću ketchup za zimu od rajčice. To će odgovarati mnogim jelima i bit će mnogo ukusnija od opcija trgovine. Da, i to je korisnije jer u njoj neće biti nikakvih konzervansa ili bojila. kuhar dom ketchup za zimu je vrlo jednostavna, proizvodi za to ne previše je potrebno, pa je vrijedno pokušati. Kakve recepte početi poznavati takvo jelo?

Jednostavna domaća ketchup za zimu

Ako vam se ne sviđa previše začinjenu ili ljuti umak, želite napraviti univerzalni prazan ili namjeravate dodati catch-i dječje hrane, učinite klasičnu verziju bez pretjeranog oštrine. Bit će vrlo ukusno, jer glavna stvar je ovo dom ketchup. recept za zimu, budući da je gotovi umak lagan za nekoliko mjeseci. Dakle, uzeti dva kilograma rajčica, dvije žličice soli, osam žlice biljnog ulja, dvije i pol žličice šećera, devet češnja češnjaka, pola žličice stolni ocat, mljeveni papar. Da bi se uklonila oguljena od rajčice, uparite ih s kipućom vodom. Nemojte zaboraviti i rezati reznice. Pripremljena voća voća u tavi u biljnom ulju. Kad rajčica postane mekana, protrljajte ih kroz sito kako bi se oslobodili žitarica. Dobijte apetit tijesto od rajčice. Upari višak tekućine iz nje u željenoj debljini, zatim dodati sol, šećer, ocat, češnjak, protisnuti posebnim chesnokodavilke i papar. Sve vrijeme dobro promiješajte, isključite štednjak i sipajte ketchup za zimu prema pripremljenim staklenim posudama. Namotajte i pohranite u hladnjak.

Talijanski dom ketchup za zimu

Ovaj recept se koristi za billets u Italiji. Trebat će vam pola litre vode, dva kilograma rajčica, dva slatka jabuka srednje veličine, par mahuna feferon, pet žlica šećera, nekoliko zrna papra, cimeta strijele, korijandar, anis, sol, papar. Temeljito isperite rajčicu i izrežite stabljike. Ne izrežite u tavi sa kipućom vodom. Nakon pet minuta ispustite vodu i trljajte plodove u tijesto od rajčice pomoću sita. Nataknite masu natrag u tavu, dodajte pola litre vode, začini. Kuhajte oko pola sata, a zatim izvadite iz topline i ostavite ispod poklopca cijelu noć. Sljedećeg dana, operite i ogulite jabuke, izrezajte na velike kriške i pošaljite ketchupu. Kuhati pola sata, a zatim uklonite umak, cimet stick, papra i anis, ostalo masu obrišite kroz sito i iskuhajte. Nakon toga, vaš talijanski talijanski ketchup za zimu spreman je preliti na banke. Dobro zatvorite poklopac i uklonite proizvod za pohranu.

Vruće ketchup kuće za zimu

Uzmi kilogram rajčice, jedan kilogram luk, nekoliko kilograma paprike, četiri mačka vruće paprike, Dvjesto mililitara biljnog ulja, dvije šalice Tablica 9% octa, dvije šalice šećera, dvije žličice soli, četrnaest češnja češnjaka, klinčića i crnog papra u grašak. Nasjeckajte oprane rajčice, luk, i obje vrste papra u blenderu, sipati u lonac i kuhati za trideset minuta. Nakon pola sata, dodati ulje, papar, mljevenog češnjaka, sol, šećer, svodila na željenu debljinu i prostire se na bankama za pohranu.