Ukusna piletina u hranidbi, ili Kako napraviti hranjivi drugi tečaj

Piletina u hranidbi je vrlo ukusna i zadovoljavajuća jelo, za čije pripreme je potrebna minimalna jeftina komponenta i slobodno vrijeme. Važno je napomenuti da se prezentirani mesni proizvod, pržen u tavi, treba poslužiti samo za večeru zajedno s ukrasom. Kao što je najbolje kuhati tjesteninu ili pire krumpir. Ali o svemu u redu.

Ukusna i nježna piletina u hranidbi: recept jela od mesa

Potrebni sastojci:

• jaje standardne veličine piletina - 2 kom .;
• Pileći filet ohlađeni - 700 g;
• solno more, paprena mirisna crna i mirisni ukus - dodati okus;
• limun - 2/3 voća;
• krušne mrvice - 2/3 običnog stakla;
• Suncokretovo ulje - 150 ml (za pečenje jela).

Prerada mesnih proizvoda

Piletina u biftingu okreće natječaj i ukusna, ako za ovo jelo kupiti samo rashlađene filete. Ali ako ne možete naći takvo meso, onda možete koristiti smrznute grudi. Moraju se isprati, odvojiti od kože i kostiju, a zatim izrezati u dijelove.

Mariniranje mesa

Da piletine u paniranja biti ne samo mekan, ali i sočan, preporuča se prethodno namočenih u slatko i pikantno marinadi. Da biste to učinili, želite objaviti grudi u caklini zdjelu, a zatim prelijte ih morske soli, mirisne začine, mirisne papar i iscijediti 2/3 limuna. Zatim se meso mora miješati, prekriti i ostaviti na stranu 20-30 minuta.

Priprema tijesta i prskanja

Kako bi se osiguralo da se mesna komponenta dobro prži u tavi, mora se umočiti u tijesto i valjati u krušnim mrvicama. To zahtijeva da se dvije plitke tanjure, od kojih je jedan potrebno razbiti jaja i tukli umutiti njih, a drugi pour slomiti krekeri.

Toplinska obrada mesa

Pileći filet u breading je učinio vrlo jednostavno i jednostavno. Da biste to učinili, uzeti komad marinirana dojke, umoči ga u dobro tukli jaje, a zatim uvaljati u krušne mrvice i stavite na vruću tavu sa suncokretovom ulju. Istodobno, masnoće treba pokriti površinu posude za umak od oko 2 centimetra. Nakon minus grudi zapeče (nakon 13-16 minuta), treba obratiti pomoću igle ili vilice i pržiti stražnji dio na isti način. Kada se svi pileći fileti kuhaju, moraju se postaviti na veliku ploču i poslužiti na stolu u vrućem obliku.

Kako ispravno poslužiti za večeru

Meke i sočne piletine u hranidbi treba poslužiti na stolu zajedno s ukrasom. Uostalom, samo večera pržena grudi će biti zadovoljavajući i ukusna. U tom slučaju, jelo mora nužno biti prikazano s nekim umakom ili zasebno kuhati umak (tako da ukrasi nije previše suha). Za to je potrebno miješati vodu za piće i tijesto s paradajzom, dovesti ih do kuhanja, a zatim posuti solom, mirisnim paprom i šećerom. Zatim u umaku trebate postaviti desertnu žlicu brašna pomiješanu s 1/3 šalice hlađene kipuće vode, ukloniti iz topline i koristiti kao mirisni umak.