Konobom dunja: zanimljiv recept za zimu

Malo nas je vidjelo drveće dunje. Ove voćne biljke rastu uglavnom na istoku Rusije iu Kavkazu, postoji i inačica o pronalaženju njihove povijesne domovine tamo. Ova vrijedna vrsta stabala stekla je popularnost ne samo kod kuhanja, već i zbog toga medicinska prehrana. Na primjer, kompot od dunja Izuzetno je korisno za različite bolesti crijeva, respiratornog trakta, astme i anemije. Razlog tome su mnoga korisna svojstva njegove pulpe. Dunja je zasićena vitaminima A, B, E, PP i C, kalijem, malinima i limunskim kiselinama, kao i pektinskim tvarima. Ako redovito jedete komad od dunje ili bilo kojeg drugog jela iz njega, vidjet ćete kako se raspoloženje poboljšava, a imunitet se također povećava. Primjena u pronađenoj kozmetici i njenim sjemenkama, od kojih se oslobađa sluz i njihova vodena otopina u obliku losiona za oči protiv umora i jačanja kose.

Priprema plodova

Plodovi dunja izvana podsjećaju na kruške, imaju gustu konzistenciju i imaju tvrdu žutu kožu. Dakle, kompot od dunja, ako se plod nije prethodno oprali, bit će kuhani nešto duži, ali će biti puno zasićen kako u okusu tako iu upotrebi gotovog proizvoda. Za pripremu nam je potrebna oko 1 kg voća, 3 litre čiste vode i 1 čaša šećera s kliznom trakom. Zapravo, dunja je izuzetno hirovita zbog njege i meteoroloških uvjeta. Stoga će biti puno bolje ako sazri plod odmah prije pripreme komote. Osim toga, oni imaju premaz, tako da ne samo da trebate prati dunje pod tekućom vodom, nego ga i trljati krutom četkom. Dakle, kako bi se kompozicija dunja, ne gubeći svu svoju korisnost, izrezati svaki plod na 4 dijela i izvaditi sjeme kutija. Podsjećamo vas da se kora ne smije odrezati jer je to glavni izvor vitamina u proizvodu. Sada pripremi staklenke: trebaju ih se isprati i sterilizirati na uobičajeni način za par i staviti na sušenje. A zatim pripremite sirup: otopite šećer u vodi i stavite da kuhati. Možete pripremiti kompot od dunje bez sterilizacije, no tada se rok trajanja znatno smanjuje, a isto tako mora biti u hladnjaku, što je krajnje neugodno.

Posljednje pripreme

Dakle, skoro smo gotovi s pripremom za kuhanje dunja. recept iako je jednostavna, ali je potrebno puno vremena za provedbu. I sada ostaje samo baciti krišku djetlosovog voća u čistim limencima oko 1/5 njezine dubine i sipati je s vrućim sirupom. Treba ih odmah nabacati, a zatim, kao i obično, okrenuti naglavce i pokriti s nečim toplim dok se potpuno ne ohladi. Rezultat će biti još uspješniji ako kombinirate dunja s drugim plodovima. Već postoji volja maštanja domaćice. Ali najukusnija kombinacija s jabukama ili grožđem, jer imaju slatki okus dunje sličan dunju. Također je moguće kombinirati kruške, dinje, naranče, limun ili razne vrste plodova - brusnice, guske i crne ribizle.