Brzo pite na kefiru s punjenjem kupusa

Brzo pite na kefir se pripremaju za samo 80 minuta. Punjenje za ovo jelo može poslužiti kao prženi kupus, zdrobljeni krumpir, gljive i ostali sastojci. Danas ćemo razmotriti prvu mogućnost, koja uključuje bijeli kupus i tvrdo kuhana jaja.

Brzo pržena patties na kefir: recept za detaljnu pripremu

Sastojci za punjenje i osnove:

• rafiniranog suncokretovog ulja - za prženje i punjenje brašna;
• jaja pileći medij - 3 kom .;
• kefir debljine 3,2% - 200 ml;
• bijeli pšenični brašno - 400-500 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• soda dinning room - frac12-desertna žlica;
• svježi kupus - frac12 - srednji vilica;
• luk bijelo - 3 kom .;
• 2 mala mrkva;
• pijesak šećer - 1,5 malih žlica;
• sol skuhana - koristite na diskreciju.

Priprema osnove

Brzo zakrpe na jogurtu trebale bi biti napravljene od jednostavnog testa bez mrlja. Za masiranje ove baze, potrebno je lagano zagrijati gustu kefir, a zatim ugasiti stol s prahom za pečenje, uliti u sol stol i granulirani šećer. Nakon što su sve ove komponente otopljene, trebaju dodati ribani tvrdi sir i pšenično brašno. Kao rezultat toga, trebali biste oblikovati prilično tijesno tijesto, ostavljajući pri ruci.

Priprema punjenja

Kao što je gore spomenuto, brzo pite na kefiru mogu se pripremiti u potpunosti iz različitih sastojaka. Odlučili smo se koristiti prženi kupus. Da biste pripremili takvo punjenje, potrebno je očistiti i nasjeckati sljedeće povrće: bijeli kupus, bijeli luk i mrkve. Zatim, sastojci moraju biti stavljeni u lonac za umake, ulijte ulje i vodu za piće, ulijte sol i gulaš dok proizvodi ne budu mekani (za pola sata). Nakon što je povrće lišeno svake vlage, trebalo bi ih lagano pržiti. Također, za ovaj nadjev potrebno je dodati tvrdo kuhana jaja, koja se preporučuje da se prethodno nasloni na veliku rešetku.

Modeliranje poluproizvoda

Brzo patiti na kefiru formirani su vrlo jednostavno i jednostavno. Da biste to učinili, uzmite komad tijesta, izvucite krug iz njega, a zatim stavite u sredinu 1 ili 2 velike žlice punjenja. Nadalje, rubovi baze trebaju biti snažno zaglavljeni. Analogijom, pripremite sve ostale poluproizvode.

Proces pečenja brašna

Instant kolači na kefir zahtijevaju obvezno korištenje dubok sauté pan (tava za prženje). U posudama morate uliti ulje (pokriti površinu za 2 centimetra), a zatim naizmjenično položiti 5-6 poluproizvoda. Nakon što su pite pržena u tavi na obje strane, treba ih gurnuti vilicom i staviti na duboku ploču.

Kako ispravno poslužiti pite za stolom

Proizvodi od brašna, napravljena na kefir s punjenjem kupusa i jaja, trebala bi biti poslužena za večeru u vrućoj državi. Također, u takvom srcu jela preporuča se da se ispijede vrući umak od rajčice i vrući slatki čaj.

Važno je napomenuti da su pite sa zgnječenim krumpirom i gljivama (mogu se mljeti), jaja i zeleni luk, riža, bundeva i drugi sastojci nisu manje ukusni.