Kish Laurenova pita: recepti za kuhanje ukusnih jela

"Kish Lauren" (također poznata pod nazivom Lorraine pita) jedna je od rijetkih jela koja su jednako ukusna i vruća i hladna. Savršeno će odgovarati i za srdačno doručak, za hranjiv ručak i veliku večeru. "Kish Loren", čiji je klasični recept izumljen u 16. stoljeću u Lorraine, otvoren je pita odkratko tijesto. U one dane, štedljivi mještani napravili su košaru iz tijesta, raširili svu hranu koja je preostala od večere, sipala mlijeko i jaja i pečena. Stoga, u određenoj mjeri možete pozvati ovaj jelo analogije talijanske pizze.

Moderna „Kiš Lauren”, u pravilu, nije napravljen od ostataka jela, ali njegovi recepti se razlikuju po različitim nadjevima, od mesa i ribe na bobice i voće. Međutim, postoje i obvezne komponente, bez kojih je Lorraine pite nezamislivo: jaja i vrhnja. Danas smo odlučili ponuditi vam nekoliko recepata za kuhanje ovog ukusnog i zanimljivog jela.

Kako kuhati Lorraine pite sa grahom i šunkom

Ako želite kušati domaćin s ukusnom jelom koja može zamijeniti doručak, ručak ili večeru, svakako upotrijebite ovaj recept "Kish Lorena". Kao sastojak ćemo koristiti sljedeće proizvode: 125 g maslaca 250 g brašna, 80 ml vode, grah, četiri jaja, poriluk, brokula, 200 grama sira, 200 ml kreme, 100 grama šunke, muškatnog oraščića, soli, i biljno ulje.

Proces kuhanja

Prije svega, napravimo test. Pomiješajte brašno, vodu i maslac. Mijesiti tijesto. Namjestite ga i pažljivo stavite u posudu za pečenje. U tom slučaju, tijesto treba pokriti ne samo dno, ali i zidove oko 3-4 centimetara gore. Jedinstveni sloj širiti grah i poslati obrazac za četvrt sata na predgrijane pećnice 180-190 stupnjeva.

U ovom trenutku, izrezati na male komadiće pršuta i poriluka. Zatim ih pržite u biljnom ulju i dodajte muškatni oraščić. U kipućoj vodi, parni brokule nekoliko minuta, a zatim ga rasporedite u tavu na šunku i luk, malo pržiti i skinite s ploče. U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje i sol.

Iz pećnice izvadite oblik i iz nje izvadite grah. Prosijite luk, pršut i brokule. Vrh s posipanom ribanim sirom i prelijte smjesu od kremastog jaja. Poslali smo još pola sata u pećnicu. Kao što možete vidjeti, "Kish Lauren", recept kojeg smo upravo donijeli, pripremljen je jednostavno i brzo. Možete ga poslužiti na stolu bilo s toplinom ili hladnošću. Bon appetit!

Pita Kish Lauren - recept s piletinom

Nudimo vam još jedan način za pripremu ovog ukusnog jela. Prvo moramo pripremiti sljedeće proizvode: margarin ili maslac - 150 grama, 250 grama brašna, tri jaja, funta od gljiva, 300 grama piletine, luk, pinta vrhnja (u deblje to bolje) i soli po ukusu.

Upute za kuhanje

Prosijite brašno i dodajte malo soli. Margarin ili maslac izrezani na male kriške. Jedno jaje potreseno je na homogenu konzistenciju. Kombiniramo brašno, maslac, jaje i gnječimo tijesto. Zatim ga uklonimo 30-40 minuta u hladnjaku. Nakon toga šaljemo tijesto u kalup na takav način da pokriva ne samo dno, nego i zidove (tri do četiri centimetra). Šaljemo ga 10-15 minuta u pećnici koja se zagrijava do 180-200 stupnjeva.

Gljive i luk izrezani u male komadiće, koji se zatim pržene u tavi dok ne kuhaju. Kuhajte piletinu i hladite. Izrezali smo ga u malim komadima. Spojimo sve sastojke punjenja i širimo ih na tijesto. Pobijedili smo dva jaja, napunili ih kremom i dobro izmiješali. Zatim se dobivena smjesa sipa preko piletina, gljiva i luk u kalup tijesta. Pošaljite našu budućnost Lorraine pite za još pola sata u pećnici. "Kish Lauren" s piletinom je vrlo mirisna, ukusna i zadovoljavajuća. Sigurni smo da vi i vaša obitelj zasigurno će vam se svidjeti!

Recept za "Kish Lorena" u multivarijatu

Ako imate takav čudo pomoćnik u vašoj kuhinji, onda zahvaljujući njoj možete kuhati ukusna Lorraine pita. Za to će nam trebati sljedeće proizvode: Maslac - 150 grama, šalice brašna, voda - dvije žlice, 200 grama slanine ili šunke, dva luka, 150 grama sira i koliko vrhnja, soli i začina po želji.

Idemo u proces kuhanja

Prosijati brašno i sol. Komad maslaca od 100 grama sjeckan je u male komadiće i dodan u brašno. Grind masom s velikim nožem na stanje male mrvice. Ulijte u hladnu vodu i zamijesite tijesto. Zamotali smo ga u film i uklonili ga sat vremena u hladnjaku.

U ovom trenutku možete napraviti pripremu punjenja. Luk se očisti i izreže u polukrug. Bacon izrezati u male kocke. Sir se melje na velikom rešetku. U tavi multivarka širite komad maslaca i uključite program "Prženje". Dodajte luk. Pržite dok ne postanu zlatno smeđe. Onda širite slaninu i kuhajte dok se slanina ne počnu istaknuti. Zatim prebacujemo sadržaj zdjele u zasebnu zdjelu, pomiješamo ga s ribanim sirom, po potrebi sol i dodamo začine. Pecite jaja s vrhnjem.

Hladna tijesta kotrlja se i stavi u multivarijsku tavu. Odozgo postavljamo suhe grah. Mi uključujemo program "Pecite" četvrt sata. Onda malo ohladimo i pažljivo izvadimo grah. Nakon toga širimo punjenje na tijesto i prelijemo smjesu kreme i jaja na vrh. Kuha se u načinu rada "Pecite" oko sat vremena. Delicious "Kish Loren" u multivarquetu je spreman! Možete ga poslužiti na stolu!