Što su kalorije? Kalorična norma

Što su kalorije? Odgovor na pitanje koje pitate bit će opisan u nastavku. Osim toga, u materijalu ovog članka naći ćete informacije o tome koliko kalorija sadrži takve bitne elemente za tijelo kao što su bjelančevine, ugljikohidrati i masti.

Što su kalorije?

Kalorije su mjera pružanja energije tijelu. Kao što znate, u tijelu svake osobe postoje zalihe ove energije, koje se pohranjuju u obliku masti i ugljikohidrata.

Koje su vam kalorije potrebne? Naše tijelo ih koristi za veliki broj različitih funkcija. Takve pomagala su iznimno potrebne za disanje, crpljenje krvi, rad i odmor, vježbanje i čak spavanje. Osim toga, energija koja ulazi u nas igra važnu ulogu na staničnoj razini. Dakle, zahvaljujući tome naše stanice rastu, dijele, oporavimo.

Slimming Rule

Što su kalorije? Odgovor na ovo pitanje poznato je gotovo svakoj osobi koja nastoji izgubiti težinu. Uostalom, ako konzumirate puno kalorija i koristite vrlo malo, preostala količina se pohranjuje u tijelu u obliku masti (upravo u slučaju). Zato prekomjerno prepunjavanje ljudi koji ne idu u sport često su puni. I da izgube težinu, oni bi trebali konzumirati više kalorija nego što konzumiraju.

Odakle dolaze kalorije?

Nakon što su saznali o kalorijama, nastaje novo pitanje: odakle dolaze? Stručnjaci jednostavno reagiraju na to. Postoji 6 klasa tvari koje se nalaze u hrani: masti, ugljikohidrati, proteini, minerali, vitamini i voda. I samo prva 3 od njih mogu dati tijelu kalorije ili energiju.

Dakle, razmotrimo detaljnije što kalorijski sadržaj hrane i proizvoda koje jedemo svaki dan može biti. Da biste to učinili, morate znati sljedeće vrijednosti:

• 1 g masti je 9 kalorija;
• 1 g proteina je 4 kalorija;
• 1 g ugljikohidrata je 4 kalorija.

Usput, kalorije se nalaze u alkoholu. Ali alkohol nije hranjiv proizvod. Zato ne može doprinijeti popravku, rastu ili oporavku stanica. To je vrsta toksina koji djeluje kao izvor energije koji se pretvara u masnoću. Dakle, 1 gram alkohola sadrži oko 7 kalorija.

Kako je energija pohranjena u tijelu?

Funkcije svakog kalorija su pružiti prehranu stanicama i organima. Dakle, ugljikohidrati su podijeljeni na stanje glukoze koja nadopunjuje potrebe ljudskog tijela u energiji. Višak toga se pohranjuje u obliku glikogena, potrebnih za dugoročne potrebe, kao i na rad mozga. U usporedbi s salama masti, rezerva ugljikohidrata je mala (oko 300-400 g). Pohranjuje se u jetri i mišiće.

Treba podsjetiti da kalorijski sadržaj hrane i proizvoda određuje ne samo sadržaj ugljikohidrata u njima nego i prisutnost elementa kao što su proteini. Koriste se kao građevinski i popravni materijal za stanice. Iako s nedostatkom ugljikohidrata, proteini mogu djelovati kao glavni izvor energije. S takvim dugotrajnim postupkom, organizam se može dobro trovati proizvodima koji se mogu cijepati. Stoga se ne preporučuje korištenje proteinske dijete. Usput, višak ovog elementa je također pohranjen u obliku masnog tkiva.

Unatoč svim sličnostima hranjivih tvari, neki od njih mogu opskrbljivati ​​tijelo s više kalorija nego drugima. Ali u svakom slučaju, s njihovim preobilnošću, osoba će nužno promatrati višak masnih naslaga.

Kalorična norma

Energetske potrebe čovjeka puno su važnije od svih ostalih potreba. Uostalom, minimalna količina energije koja tijelo treba za život uključuje takve osnovne funkcije tijela kao što su stanična razmjena, disanje, cirkulacija krvi, kontrola temperature i aktivnosti žlijezda. Stopa kalorija potrošenih dnevno ovisi o dobi osobe, spolu, tijelu konstituciji, spavanju, kvaliteti hrane, pa čak i klimi.

Količina energije potrebna za održavanje normalnog funkcioniranja tijela u mirovanju izračunava se na sljedeći način: 1 kalorija po 1 kg tjelesne mase na sat. Nakon kratkog izračuna, možemo sigurno zaključiti da minimalne kalorije za odraslu osobu dnevno trebaju biti najmanje 1200 jedinica za žene i 1500 za muškarce.

Popularna shema izrastanja

Koliko kalorija trebam konzumirati da izgube težinu? Ovo pitanje vrlo često traže predstavnici slabijeg seksa, koji nastoje postići vječni sklad. Minimalno broj kalorija dnevno za odrasle smo predstavili nešto više. Međutim, ove brojke su točne samo za organizam koji je u mirovanju. Uostalom, s produženim i aktivnim fizičkim radom, osoba treba više energije. Zato je u svojim proračunima potrebno uzeti u obzir ovu činjenicu.

Naravno, najjednostavniji način za izgubiti težinu je značajno ograničiti količinu kalorija koje ulaze u tijelo s hranom. No, u potrazi za "brzom" mršavljenja, neke žene obično odbijaju jesti i početi gladovati. A ovo je velika pogreška. Zašto? Odgovor je nešto niži.

Objavite štrajk glađu!

Stvar je u tome što se u našem tijelu razvijaju vrlo složeni mehanizmi zaštite. Jednom kada osoba odbija jesti, tijelo počinje konzumirati masti. Ali to se događa samo do određene točke. Budući da masno tkivo je vrijedna zaliha dizajnirana za najstrašniji slučaj, nakon nekoliko dana tijelo ga zaustavlja i počinje trošiti mišiće. I, kao što znamo, većina ih se sastoji od većine unutarnjih organa.

Posljedice štrajka glađu

U nadi da će izgubiti težinu uz pomoć posta, osoba se može fizički ozlijediti. Uostalom, kada količina dolaznih kalorija postane minimalna, tijelo odmah reagira na ovo i pokušava očuvati energiju, snižavajući brzinu metabolizma, ali istodobno zadržavajući masno tkivo. Stoga štrajk glađu vodi do neznatnog gubitka težine. Štoviše, takva teška dijeta pridonosi nastanku zdravstvenih problema (poremećaji probavnog trakta, gallstones, giht, komplikacije srca).

Najviše kaloričnu hranu

Kao što je gore spomenuto, norme za potrošnju ugljikohidrata, masti i proteina ovise o fizičkoj aktivnosti jedne ili druge osobe. U našoj zemlji postavljeni su sljedeći pokazatelji:

• proteini - oko 65-70 g dnevno;
• masti - oko 70-80 g dnevno;
• ugljikohidrata - oko 280-360 g dnevno.

Naravno, svaki put za izračunavanje potrošenih kalorija prilično je teško. U tom smislu, stručnjaci savjetuju jednostavno zapamtiti koji su proizvodi najviše "energije":

• svinjetina, janjetina, govedina, slanina, patka i guska;
• kolači, slatkiši, čokolada, vafli, sladoled, kolači;
• margarin, maslac i biljno ulje;
• kruh od pšenice, domaći kolači (pite, patiti, palačinke), sušenje, kekse, medenjak;
• krupica, zobena kaša, riža riža;
• kuhane i dimljene kobasice, kobasice, kobasice;
• konzervirana hrana (riba, meso);
• domaće marinade i kiseli krastavci;
• Salmon, pastrva, ružičasti losos, haringa;
• kavijara;
• lješnjak, orah, bademi;
• pržena jaja i kajgana;
• repa, krumpir;
• sir, slatki kurz, mlijeko (kalorije ovih proizvoda ovise o sadržaju masti);
• banane, grožđe;
• sva sušena voća, osobito datumi i grožđice;
• Mlijeko trese, kakao, sokovi, kava, gazirana pića;
• alkohol (votka, pivo, liker i drugi).

Kombinacija neprikladnih

Danas je vrlo moderan zadržati odvojene obroke. I ovaj je trend došao do nas s dubokim motivom. Uostalom, stručnjaci tvrde da su većina kaloričnih jela oni koji sadrže veliki broj hranjivih tvari kao što su ugljikohidrati i masti. Zbog toga su razni konditorski proizvodi, koji često uključuju kulinarske, životinje i biljne masti, kao i šećer i zamjene, predstavljaju prvu opasnost ne samo za lik, nego i za ljudsko zdravlje. U tom smislu, svi nutricionisti savjetuju svoje klijente da se odbiju od pekarskih i konditorskih proizvoda s visokim kalorijama.

Sažimo rezultate

U ovom članku dali smo vam definiciju kalorija, koja je rekla o ulozi tijela, načinu gubitka težine. Dakle, sigurno se može zaključiti da energija koja ulazi u tijelo s hranom nije neprijatelj koji se mora boriti u ime ljepote i sklada. Međutim, prekomjerna količina visoko kalorične hrane može stvarno povrijediti naše tijelo. Zato, sjedeći na večeri trebali biste se sjetiti da je sve u redu, ali umjereno. Samo u ovom slučaju, štedite do starosti i zdravlja, te atraktivnog izgleda.