Recepti zdrave prehrane. Zdravi izbornik tjedan dana

Za zdravlje je bilo jaka, a dobro je izvrsno, potrebno je voditi zdrav stil života. Ta činjenica je neporeciva. Što uključuje koncept "zdravog načina života"? Napuštanje loših navika? Da. Redovita vježba? Previše je u redu. Ali još jedna važna veza u ovom logičkom lancu je pravilna prehrana. To je koncept o kojem ćemo govoriti u ovom članku. Iz nje čitatelj će moći naučiti kako napraviti uravnoteženi jelovnik i recept za zdravu prehranu za sve članove obitelji. Prikazane informacije pomoći će vam da vašu prehranu učinite ne samo ukusnim, već i korisnim za tijelo.

Kako započeti zdrave prehrane?

Izbornik (recepti) tjedan dana prvi je korak u prijelazu na zdravu hranu. Mora se napraviti svaki tjedan. Sedmodnevna prehrana treba sadržavati sve elemente potrebne za normalno funkcioniranje tijela. Radi praktičnosti, nabavite bilježnicu na kojoj možete snimiti sve potrebne informacije: dnevnu prehranu, recepte za pripremu zdrave hrane, popis potrebnih proizvoda i tablicu njihovog kalorijskog sadržaja.

Pravo meni: što je to?

Ukusna i zdrava hrana (recepti će biti prikazani dolje) sastoji se, u pravilu, od peterostrukog obroka. Tijekom doručka tijelo mora biti zasićeno spor ugljikohidrati, koji će osigurati energiju za cijeli radni dan. To može biti dio sive kruha s maslacem, kašom, čajom s medom. Drugi doručak (snack) je vrijeme za uzimanje svježe voće ili povrće salata. Ručak treba biti zadovoljavajući, ali ne i teški. U ovo doba dana, morate jesti bjelančevine, kao i malo po malo masti i ugljikohidrata. Izbornik može sadržavati juhu, kuhano meso ili skuta pari, povrće, kompot ili nezaslađen čaj. U popodnevnim satima (popodnevni snack) preporuča se uzimati mliječne proizvode ili voće. Večera ne bi trebala preopteretiti trbuh s teškom hranom. U ovo doba dana morate konzumirati malu količinu biljnih masti, proteina i ugljikohidrata. Dijeta se može sastojati od kuhane ribe, mesa, pari, voćnog kompotina. Za više pojedinosti o receptima za zdravu prehranu tjedan dana, pogledat ćemo sljedeći dio članka.

doručak

Zobena kaša s suhim plodovima

100 g zobene pahuljice prelijte dvije čaše vode i kuhajte. Kuhajte preformu oko 10 minuta. Prethodno se potopite u vrućoj vodi za šaku različitih sušenih voća (suhe marelice, grožđice, šljive). Ispusite tekućinu i uđite u nered u završnoj fazi kuhanja. Cool jelo. Prije uporabe, dodajte malo meda u liječenje.

Helveto kašuma s mlijekom

Pola šalice heljde ispere se i izlije s 200 grama vode. Donesi ga kuhati, a onda kuhati pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta. Zatim ulijte veliku čašu mlijeka u žbuku 1. Kuhajte jelo još 5 minuta i isključite ga. Daj kašu da pere. Dodajte 1 malu žlicu šećera i komad maslaca.

Omlet s povrćem

Luk, slatka paprika, tikvice, kora od rajčice
i bez sjemena. Izrežite sve povrće u sitnim komadima. Osušite ih u biljnom ulju. Prvo smeđi luk, a zatim dodajte tikvice i papar. Posljednji je stavio rajčicu. Pecite gulaš oko 10 minuta. Pileća jaja umiješati zajedno s sol i sipati na vrhu povrća. Pecite omlet na maloj toplini s jedne strane, a zatim ga prebacite na drugu. Završeni jelo pospite svježim biljem peršina i kopra.

Riba pečena u kaši od rajčice

Komada som, tilapija ili bakalar soli i papar malo. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite rajčice rajčice. Stavite rajčice u jedan sloj u kalup pećnice i dati ih. Stavite komade ribe odozgo. Pospite ih s nasjeckanim peršinom. Stavite preostalu rajčicu na ribu. Podmažite ga kiselim vrhnjem na vrhu, pospite s ribanim tvrdim sirom. Pijte i pepe jelo. Stavite oblik u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva. Pecite ribu 40 minuta.

Bundeva kašica s proso

200 g pranja prosa i ulijte u lonac za umake. S bundom (300 g), oguliti i ukloniti sjeme od njega. Izrežite pulpa u malim komadima i stavite u proso. Ulijte hranu s 200 grama vruće vode, dodajte sol i zapalite. Nakon ključanja posuđa izvadite pjenu, pokrijte ga poklopcem. Evaporirati vodu na maloj toplini. Nakon što sipati vruće mlijeko u tavu. Kuhajte jelo još 10 minuta i isključite ga. Pospite sa šećerom prije konzumiranja.

Stakleni sir

Recepti za zdravu prehranu moraju se sastojati od jela na osnovi svježeg sira. Kako pripremiti koristan i ukusan lonac iz nje, naučit ćemo iz opisa. U zdjeli pomiješajte svježi sir ili svježi sir (400 g) s griz (2 velike žlice) i šećer (3 velike žlice). Dodajte 1 jaje na ove proizvode. Pažljivo izmiješajte masu. Pustite dno s maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Stavite hranu u nju i glatko ga. Vrh s kiselim vrhnjem. Pecite tavu u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva oko 40 minuta.

Sendviči iz kruh od cjelovitog zrna s mesom, povrćem i svježim sirom

Lagano osušite krušne rezove u tosteru. U zdjelu za miješanje, promiješaj sirovi sir bez masnoće (200 g) s morskom soli. Stavite prethodno rastopljeni i kuhani kukuruz i zeleni grašak. Zgušnjavajte zelje i ulijte u maslinku masu. Sjeckajte pileće i pureće meso u male komadiće. Probijte sve sastojke. Zalijepite kriške kruha.

Sva ta jela su klasificirana kao "zdravo jelo". Doručak, recepti za koje ste gledali, bit će ukusni i korisni početak dana za odrasle članove obitelji i djece.

Drugo doručak: vitaminski zalogaje

Kako bi organizam funkcioniralo u normalnom režimu, potrebno je nadopuniti svoju energetsku rezervu konzumiranjem korisnih proizvoda oko 10 sati poslijepodne. Što može služiti kao snack u ovom trenutku? Razmotrite sedam opcija za mogući drugi doručak:

1. Jabuka, kruška, dunja.
2. Šašu sušenih marelica, grožđica.
3. Jogurt ili masa svježeg sira.
4. Orašasti plodovi.
5. Svježi ribani mrkva s jabukom.
6. Slice sira.
7. Grožđa.

Prve opcije

Brza hrana

700 grama kiseli kupus, 2 žlice. l. biljnog ulja i 100 g vode, miješajte u lijevanom željezo. Stavite ga u pećnicu i kuhajte 2 sata na 130 stupnjeva. Gljive vriju i napete. Pržite luk i mrkvu, a zatim dodajte gljive njima. Pirjajte povrće i gljive četvrt sata i ulijte pergament u lonac kupusa. UmijeÅ¡ajte sve sastojke i ostavite stajati. Kuhati bujon s gljivama. U njoj, pomaknite povrće. Sol i papar za jelo na okus. Kuhajte juhu od kupusa još pola sata na niskoj vatri. Posipajte jelo s biljkama.

Kremna juha od gljiva

Na ulju suncokreta pržite luk i komadiće šampinjona. U pileći juhu, kuhajte krumpir. Dodajte gljive i luk na juhu. Kuhajte posudu 10-15 minuta. Izlijte dio tekućine i mljevene mase s mješalicom. Dodajte juhu, ako je potrebno. Posolite juhu na okus, pospite ljekovitim biljem.

Juha od povrća

Tražite informacije o "Zdrave hrane za djecu"? Recepti prvih tečajeva, predstavljeni u nastavku, savršeno će vam odgovarati. Juhe pripremane na njima dobivaju se ne samo ukusne, već i lijepe, zahvaljujući obojenom povrću uključenom u njihov sastav.

Kuhajte pileća juha. U njemu stavite krumpir, izrezati u kocke. Na luk ulja, slatke paprike i mrkve. Kad se kruh kuha, dodajte svježu zelenu grašku i povrće iz posude u juhu. Stavite posudu na kuhanje i isključite ga. Pospite juhu s biljem, solom po ukusu.

uho

Nema recepata za zdravu prehranu ne može bez takvog vrijednog proizvoda kao riba. Predlažemo da pripremite ukusno i korisno uho.

Ispraznite, ispražnjenu ribu od niskih masnih sorti u iznosu od 1 kg (ruff, haljina, berba) kuhajte sve dok ne budete spremni. Zatim ga izvadite iz bujona. Ispraznite tekućinu i ponovno ga stavite na vatru. Dodajte krumpir, luk i mrkvu. Kad kuhate povrće, ulijte pregršt isprane pšenice. Kuhajte juhu dok ne bude spremna. Uklonite ribu iz kostiju i stavite ih u bujon. Kuhajte juhu i ugasite ju. Poslužite s zelenilom.

boršč

U kipućoj bujon, stavite repa, izrezati u trake i kockice krumpira. Na suncokretovom ulju pržite rajčicu od lukova, mrkve i rajčice. Kad su povrće u tavi gotovo spremni, stavite ih s nasjeckanim kupusom. Cook borsch za još 10 minuta. Na kraju dodajte gorivo i zelje. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Lenticena juha

Isperite i prethodno namočene leće prelijte u kipuću vodu ili bujon. Kuhajte ga pola sata. Zatim dodajte krumpir u lonac. Zasebno, pržite mrkvu i luk. Kad se krumpir kuha, sipajte povrće iz tava u juhu. Kuhajte juhu i izvadite iz vrućine. Sol, papar i zeleni okus.

Juha od lisica cvjetače

U dubokim tijelima od lignjenog željeza. Dodajte cvjetaču i pola šalice vode. Zaustavi četvrt sata. Napunite kurkuma i po potrebi dodajte vodu. Tomite jelo još 10 minuta. Zatim mljevene cijelu hranu s mješalicom.

Drugi tečajevi

Recepti zdrave prehrane, viz. druga jela, trebaju se sastojati od bjelančevina - mesa ili ribe. To može biti komad kuhanog proizvoda ili steamed. Iz nje možete napraviti billets u obliku cutlets ili meatballs. Meso treba koristiti niske masnoće sorte: piletina, puretina, govedina, kunić. U ribi, dajte prednost šišmišu, pelengasu, šišarici, ruff.

Popodnevni snack

U popodnevnim satima, kada je večera još uvijek daleko, morate napraviti mali zalogaj. Može se sastojati od sljedećih proizvoda (jedan od njih):

1. Kefir, jogurt.
2. Salata od povrća.
3. Agrumi.
4. Voćna salata.
5. Suho voće.
6. Bun.
7. Mlijeko koktel.

Zdravo jelo: večera (recepti)

Dalje su prikazane sedam opcija jednostavne, ali istodobno hranjive večere.

1. Mesne lopte za par.
2. Vegetarijanac Plov.
3. Pire krumpir.
4. Pečeni patlidžani.
5. Heljda s kašom.
6. Kuhano povrće.
7. Zrna kave.

zaključak

Recepti prikazani u članku pomoći će vašoj prehrani da bude korisno i ukusno. Ove su jela približan tjedni jelovnik. Možete ga promijeniti po vlastitom nahođenju. Glavna stvar je staviti na tehnologiju kuhanja i jesti samo korisni proizvodi. A onda će ti i cijelo vaše kućanstvo biti zdravi, energični i veseli.