Kako pravilno pripremiti sok od rajčice za zimu? Koliko kuhati sok od rajčice?

Velika popularnost u Rusiji i zemljama bivšeg CIS-a koristi sok od rajčice, i to ne čudi, jer ima veliku korist. U njemu se nalazi velika količina organskih tvari i anorganskih tvari, što omogućuje jačanje općeg stanja tijela. To je prije svega prirodni šećer, sadržan u fruktozu i glukozi.

Ovo piće u trgovinama nije jeftino, pa se mnogi pitaju kako i koliko kuhati sok od rajčice. Ova je tema osobito važna za vrtlare, koji svake godine ne poznaju gdje žeti rajčicu. Ne radi se samo o svježem soku, može se sakupljati i uz pivo za zimu.

Sok od rajčice i njegove koristi tijelu

jelo sok od rajčice, osoba dobiva potrebnu količinu malinske, vinske, oksalne i limunske kiseline. Pervertirane rajčice također imaju koristi tijelu - sadrže sukcinatnu kiselinu. Kako bi sačuvali svoje korisne tvari, važno je znati pravilno kuhati sok od rajčice.

Najviše je u rajčice (i sok) sadrži vitamine C, kao što sadrži vitamine skupine H, A, PP, E i B. željeza, kobalta, fosfor, magnezij, kalij, kalcij i mangana - sve to može se dobiti jednostavnim povremeno pio čašu sok od rajčice. Dijetna vlakna, ugljikohidrati, proteini i masti također omogućuju postizanje maksimalne količine hranjivih tvari.

Rajčica i sok su izvrsno sredstvo za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, oni normaliziraju metabolizam u tijelu, a također stavljaju živčani sustav u red. Vrlo je važno znati kako pripremiti sok od rajčice.

Tko bi trebao piti sok?

Likopen u rajčici igra ulogu važnog antioksidansa, on je u stanju spriječiti nastanak raka. Osim toga, postoji i serotin u rajčici, koji se također zove hormon radosti. Dakle, sok može ublažiti stres i riješiti posljedice stresnih situacija. Važno je znati koliko se sok od rajčice treba kuhati, tako da ne izgubi nutritivna svojstva.

Protuupalni, antimikrobni i koleretički procesi - oni su oni koji potiču ovo piće u tijelu. Liječnici preporučuju da osobe koje pate od bolesti crijeva konzumiraju sok jer sprječavaju truljenje prehrambenih proizvoda i također mogu ukloniti sve višak troske.

Teški pušači također se preporučuju za piće sok od rajčice, jer to je prevencija pojave krvnih ugrušaka. Za sprečavanje emfizema savjetuje se nakon svake cigarete popiti čašu korisnog napitka. Sok od rajčice preporučuje dietitians za one koji planiraju izgubiti težinu. Ako znate koliko dugo kuhate sok od rajčice i kuhate ga kod kuće i redovito jedete, možete spriječiti nastanak nerješivih bolesti.

Dionice za zimu

Kako kuhati sok od rajčice za zimu? Da biste stvorili litru ovog piti, trebate 1,5 kilograma povrća, dvije žličice soli i šećera. Sve rajčice moraju se temeljito oprati, a zatim ih izrezati u nekoliko komada u proizvoljnom obliku. Nakon toga, trebaju se staviti u tavu i zagrijati na visoku temperaturu, tekućina mora biti vruća, gotovo vrela.

Sljedeća faza podrazumijeva da sve rajčice trebaju biti temeljito obrisane sitom, a zatim ćete dobiti kvalitetnu tijesto od rajčice. Morat će dodati šećer i sol. Preporuča se lagano dodavanje začina, neprestano kušanje okusa pića. Za veći okus možete dodati malo cimeta i 1,5-2 čajne žličice soka od peršina.

Kuhanje sok s vlastitim rukama

Nema definitivnog odgovora na pitanje koliko je sok od rajčice potrebno kuhati. Vi samo trebate dovesti do kuhati, a zatim sipati preko tenkova. Sve banke treba prethodno sterilizirati, čim se sok prolije, mora se kotrljati s kuhanim poklopcima.

Banke će morati biti okrenute, zatim omotane odgovarajućom krpom i ostavljene u tom stanju dok se ne ohlade. Čuvajte sok u sobnim uvjetima, pri temperaturi iznad 24 stupnja, trebate ga staviti u hladnije uvjete. S produljenim pohranjivanjem, sok se može odvojiti, tako da je konzistencija potpuno obnovljena, potrebno je protresati staklenku.

Kuhajte sok od paste od rajčice

Vrlo je teško pronaći prirodne sokove u trgovinama. Biljni napici se najčešće razrjeđuju zadebljanim pireom. Sok od rajčice je stvoren od tijesta od rajčice, tako da možete sami izraditi vlastite ruke i ne overpay u trgovini. Pitanje koliko minuta kuhati sok od rajčice, ovdje je nevažno, jer kuhanje nije predviđeno receptom. Razgovarajmo o tome detaljno. Dakle, mi se pripremamo od zalijevanja sok od rajčice.

recept

Kod kuće, kao što je već spomenuto, vrlo je jednostavno pripremiti. Za 200 mililitara vode, potrebno je uzeti 3 žlice salata od rajčice i četvrtinu čajne žličice soli, ako je potrebno i želite, možete dodati papar. Sok ne smije biti proziran ili previše gust, to je neophodno. Priprema sok od rajčice za zimu na ovaj način je nemoguće, ali to se može učiniti u bilo koje doba godine i odmah konzumira.

Potrebno je upotrijebiti visokokvalitetnu i prirodnu tijest, tek tada će biti moguće dobiti ukusni sok. Zapamtite: čak i ako tijesto od rajčice je previše skupo, nema jamstva da je stvarno visoke kvalitete. Stoga, budite oprezni pri kupnji. Ponekad možete pronaći škrob, što daje dodatnu gustoće paste, nije potrebno da se boji.

Sok iz vlastite žetve

Zastupljeni vrtlari, koji godišnje žele rajčicu, konstantno zanima koliko kuhati sok od rajčice kako bi dobili ukusan i prirodan proizvod. Da biste stvorili piće, najbolje je upotrijebiti zrelih plodova koji su upravo skinuti s grma. Ako ne postoji takva mogućnost, rajčice koje su nedavno prikupljene, ali još nisu imale vremena za prekomjerno, učinit će.

Za početak, morate isprati rajčice, a zatim izrezati sve dostupne pedicels, kao i razmažena mjesta. Nakon toga, potrebno je rezati rajčice u nekoliko lobula i iscijediti sok od njih, prelijte u tavu. Na vrhu spremnika morate pokriti s gazom i staviti rajčice na njega.

Koliko kuhati sok od rajčice? Samo pet minuta, tada se posuda treba ukloniti s ploče. Isparene komade rajčice trebaju biti obrisane velikim sitom, a zatim ih pomiješane s sokom. Pripremljeni krumpir treba zagrijati na 85 stupnjeva na štednjaku, a zatim preliti vrućim posudama. Posude se zatim steriliziraju u kipućoj vodi 30-40 minuta. Nakon toga staklenke bi trebalo okrenuti, prekriveni toplim pokrivačem i drže se u takvom položaju dok se ne ohladi.

Još jedna mogućnost

Sok od rajčice, recept (kod kuće) kuhanje koji je pogodan za bilo koju domaćicu, vrlo je koristan i ukusan. Za ovu metodu potrebno je koristiti zrele rajčice, koje treba prati, a zatim slomiti drvenim štipaljkom. Dobivena masa se stavlja u posudu za caklinu, nakon čega se uz miješanje kuha.

Dobivena masa će se morati reciklirati kroz veliki sito, a zatim će se lako odvojiti peeling i sjemenke rajčice iz celuloze. Tada ćete ga morati ponovno utrljati, ali ovaj put kroz vrlo mali sito ili gaza, presavijeni u nekoliko slojeva. Ako želite, možete dodati šećer i sol, glavna stvar - nemojte pretjerivati. Zagrijano piće trebalo bi se pretočiti na prethodno pripremljene posude i sterilizirati posude.

Sok od rajčice s češnjakom

Nije tako važno je znati kako kuhati sok od rajčice, to je važnije znati najzanimljivije recepte pripreme. Jedan od najukusnijih je piće s češnjakom i začinima. Za stvaranje to će trebati 11 kilograma crvenih rajčica, od 400 do 700 grama šećera (po ukusu), 150-200 grama soli (po ukusu), paprike, žlica octa suštini, 0,5 žličice crnog papra, češnjaka cloves ( na okus), do 10 pupova od klinčića, malo muškatnog oraščića i tri žličice cimeta.

Morat ćete temeljito oprati rajčice, zašto ih očistiti sa svih stabljika, a zatim izrezati na nekoliko komada. Svi dijelovi moraju biti prolazeni kroz juicer kako bi soka bez sjemena i oguliti. Piti će se uliti u lonac, a zatim zapaliti. Ako govorimo o tome koliko kuhati sok od rajčice, onda je oko trideset minuta. Nakon ovog vremena trebate smanjiti toplinu, a zatim u roku od deset minuta da biste završili piće, dodavajući začine, ocat i češnjak. Zatim morate kuhati piti 10-20 minuta, sipati limenke i kotrljati.

Dijeta i sok od rajčice

Ako znate kako pravilno kuhati sok od rajčice, uspješno ćete izgubiti višak kilograma s njom. Bit dijete uz korištenje ovog pića je piti svako staklo prije jela. Možete ga piti između obroka. Budite sigurni da ograničite korištenje pečenja, slatke hrane, preporučuje se potpuno isključiti šećer.

Potrošnja soli treba držati na minimum, pržena hrana zamijenjena skuhanom. Uz pomoć takve prehrane, možete izgubiti do 5 kilograma za nekoliko tjedana, a više se nastaviti takva prehrana se ne preporučuje. Maksimalni učinak može dati samo svježe pripremljeno piće, pa ako znate koliko dugo treba kuhati sok od rajčice i kako to učiniti, možete dobiti isti rezultat za mnogo manje novca pripremajući ga kod kuće sami.

zaključak

Sada kad znate koliko kuhati sok od rajčice, možete ih jednostavno ugoditi sa svojim rođacima i prijateljima. Međutim, treba imati na umu da ovo piće može uzrokovati težinu u želucu. Piti ga treba mjeriti, s užitkom, onda tijelo bolje može naučiti.