Pripremit ćemo jednostavne pripreme sok od rajčice za zimu

Treba zahtijevati veliki obrok rajčice žetva za zimu. Sok od rajčice je izlaz iz situacije, pogotovo ako ste pristaša prirodnog domaćeg proizvoda. Piće je korisno kako u čistom obliku tako iu smjesi s drugim sokovima. svježe sok od rajčice bogate željeza, natrija, magnezija i drugih mikroelemenata. Uostalom, ovo je pronalaženje onih koji su na dijeti kaloričnu vrijednost rajčice je vrlo niska. Samo ovdje osobe s bubrežnom bolešću nisu preporučljive jer sadrže tvar koja može pogoršati kronične bolesti bubrega.

gredice sok od rajčice za zimu započeti s izborom voća. Morate uzeti samo dobro sazrelo, svježe ubrano, neoštećeno voće. Poželjno je da nisu pretjerani, tako da plodovi daju sok od niske kakvoće.

Sada nastavite s pripremom obradaka. Sok od rajčice, za zimu pohranjen, ne događa se mnogo, tako da odabrano nekoliko kilograma voća mora biti temeljito oprati. Nakon pranja, to ne bi povrijedilo suhe rajčice, tako da nije bilo viška vode. Zatim izrezati stabljike i rezati povrće na kriške. I ovdje u sljedećoj fazi postoji nekoliko načina žetve sok od rajčice za zimu.

Broj postupka 1. Pripremite sok bez uporabe konzervansa i začina

Da biste to učinili, presavijemo kriške kroz meso za mljevenje ili sokovnik. Zatim slomiti rajčice staviti u emajlirane jela i kuhati, miješanje s drvenom žlicom. Ako nema emajliranih, tada se mogu koristiti posuđe od nehrđajućeg čelika. Kapacitet se ne napuni do vrha, jer su rajčice snažno pjenjene tijekom kuhanja. Kuhajte ovu masu na snažnoj vatri jedan sat, zatim spustite vatru, dodajte sol i šećer na okus i kuhajte još pet minuta. Vrući sok treba sipati u vruće sterilizirane posude i brzo se kotrljati poklopcima. Čuvajte ovaj sok na mračnom i hladnom mjestu.

Metoda broj 2. Nabava sok od rajčice sa začinima i začinima

Ovaj sok od rajčice pripremljen je malo drugačije. Pripremamo i kuhamo voće kao u prethodnoj metodi. Zatim, deset minuta prije kraja kuhanja, dodamo sol i šećer, a kada se otopi, dodajte suhu ocat ili ocat i druge začine. Akutni sok dobivate ako stavite više papra u nju. Kuhajte još nekoliko minuta, a zatim sipi sok iznad steriliziranih staklenki i zakopčajte ih.

Metoda broj 3, uz očuvanje vrijednih svojstava proizvoda

Nemojte biti lijeni da napravi sok od rajčice zimi, osobito na način koji čuva sva korisna svojstva. Za to se kuhana masa rajčice treba odmah ukloniti iz vatre i uliti u vruće sterilizirane sterilizirane staklenke. Zatim ih steriliziramo oko dvadeset minuta i namjestimo ih. Ovaj sok se čuva u hladnjaku.

Postoje i naporni recepti s brisanjem rajčica kroz sito nekoliko puta. Međutim, njihova je suština samo razdvajanje svih nečistoća i ostavljanje tekuće mase. To se lako može upravljati sokovnikom. To je više korisni sok s pulpe, koji će zadržati sve svoje korisne svojstva i bit će mnogo hranjiviji. Pregledali smo jednostavne načine žetve sok od rajčice. Za zimu je dovoljno i ovo, najvažnije, pronaći hladno mjesto za njegovo skladištenje.