Pizza `4 cheeses `: recept za najpopularniju talijansku kuhinju

Pizza "4 sireva",

Mozzarella i Rudarstvo

To su dva sastojka, bez kojih nećete dobiti pravi pizza "4 sireva". Recept nužno uključuje i mladu sir mozzarella. Lako je prepoznati - izgleda kao meke male loptice. Klasična mozzarela je napravljena od proizvoda kao što je mlijeko crnog bivola, ali u nekim dućanima možete kupiti sir od krava. Gorgonzola je poznat kao sir-brie. To jest, s plavim kalupom. Ova dva sireva, kombinirana u tandemu, stvaraju zanimljivu kombinaciju.

Parmezan i Emmental

Ove dvije vrste također čine dio jela kao što su pizza "4 sireva". Recept se, naime, zasniva na tome, nije nimalo da takva poslastica stekne odgovarajuće ime. Dakle, parmezan se smatra najtežim sirom. Može se prepoznati po posebnoj ljuskavoj strukturi. Usput, valja istaknuti da je ovo i jedan od najstarijih vrste sira. Više od tisuću godina proizvodi talijane. Ako ne postoji mogućnost korištenja takvog proizvoda kao "pizza 4 sireva" (recepti s fotografije čitateljima), tada će pecorino ili padano odgovarati. I zadnji važan sastojak je emmental. Ovo, u stvari, Švicarski sir, ali danas se proizvodi gotovo svugdje. Karakterizira ga karakterističan slatki okus. Ako postoji nigdje da kupi ovaj sastojak, onda ga možete zamijeniti cheddar, sir-gouda ili bilo koji drugi. Općenito, glavna stvar koja je u sastavu bila tvrda, plava, mirisna i mekih sireva - to je glavna stvar koja zahtijeva od vas da se pridržavate pizze receptu "4 sireva". Fotografija sastojaka pomoći će odrediti određenu vrstu. To će pomoći onima koji nisu posebno upoznati u ovom proizvodu.

Tijesto i tajne pripreme

Sada možete govoriti o tome kako pripremiti pizza "4 sira". Recept je načelno jednostavan. Najprije morate napraviti tijesto. Za jednu pizzu trebate 400 grama brašna, punu čašu tople vode, žličicu kvasca, malo soli i maslinovog ulja (prikladno i povrće). To su sastojci za izradu tankog tijesta. I tako, i na bilo kojem drugom, moguće je pripremiti takvu poslasticu kao pizza "4 sireva". Recepti testa mogu se razlikovati, ali glavna stvar je da kvasac treba biti prisutan. Dakle, u početku je potrebno miješati brašno, sol i kvasac. Zatim ulijte sastojke vodom i lagano promiješajte žlicom. Zatim posipajte uljem i temeljito promiješajte dok ne postane glatka. Tada će biti potrebno dati test malo pivo, tako da će malo porasti. Potrebno je temeljito miješati sastojke i slijediti gore navedenu sekvencu. Ako se, na primjer, kvasac razrjeđuje u vodi, tijesto se ne smije rasti. Važno je obratiti pažnju na ove male nijanse koje mogu prouzročiti neuspjeh obroka. Mnogi ljudi koriste mlijeko umjesto vode, razrijeđenog kefira, sirutke ili čak piva. U principu, možete eksperimentirati s testom, ali nemojte se uključiti, osobito s pivom - u sastavu i tako postoji kvasac.

Proces kuhanja

Dakle, morat ćemo pripremiti umak dalje. Vrijedno je reći da je najčešća tijesto od rajčice uz dodatak klipa talijanskog bilja najbolja ovdje. Za ostale pizze, naravno, možete upotrijebiti i više izvornih varijacija umaka - s limunom, s češnjakom, s lukom i crvenim paprom. No, suptilan okus je ono što pizza "4 sireva" razlikuje od ostalih tretira. Recepti umaka se međusobno razlikuju, ali glavni sastojak ovdje je tijesto od rajčice. Lagano kuhanje s talijanskim biljem, potrebno je podmazati rezultirajući umak od tijesta, postavljen na pladanj za pečenje. I onda ima sireva. Mogu ih se rezati u kocke, ili ih samljeti s grlom. Mozzarella je odrezana na kriške. Rasprostranjeni su u ovakvom slijedu: mozzarella, plavi sir, emmental i sve što je na vrhu s parmezanom. Za piquancy možete posuti sa začinima. Zatim je posuda poslana u pećnicu, zagrijavana do 180 stupnjeva 20 minuta. Dakle, kuhajte ukusna jela jednostavno. Glavna stvar je promatrati broj sastojaka i slijed njihovog povezivanja.