Riba juha od svinjskog mesa. Nekoliko jednostavnih recepata

Oni ljudi koji vole bujne mesne hrane, uvjereni su da je juha od svinjskih rebara najhranjiviji i ukusniji. Uostalom, tu je kost, nježno meso i mast - sve što je potrebno za pravi znalac kulinarske umjetnosti. Juha s rebra svinjskog mesa vrlo brzo se pere: doslovno četrdeset pet minuta, a ukusna jela su spremna! Meso je nježno i topi se u ustima. A ako dodate određenu količinu povrća, gljiva, drugih sastojaka, to će biti još ukusnije. Pokušajmo i kuhamo ovo jelo.

Juha s rebra svinjskog mesa: recept je osnovan

Kažu da nam je ovo jelo došlo od kineske kuhinje. Ali takva jednostavna hrana mogla bi doći do kuhara drugačije nacionalnosti.

sastojci:

• 300 grama svinjskih rebara,
• tri krumpira,
• zelje,
• sol,
• papar.

Napravit ćemo fino rebra svinjskog mesa, oprati ih u tekućoj vodi. U malom loncu stavili smo rebra i prekrili vodom. Donijemo ga do vrelišta. U međuvremenu, očistimo, odrežavamo i izrezati u velike kocke krumpir. U bujon uklonite pjenu i kuhajte na maloj vatri oko trideset minuta (ne preporuča se probavljanje: meso može postati oštrije). Zatim dodajte narezane krumpire i nastavite kuhati još petnaest minuta. U kineskom receptu, na kraju kuhanja, morate dodati glutamat (pola male žlice), ali to je amater. Možete posuti mješavinom paprike, a kada poslužite na stolu - sjeckani fino zeleni.

S gljivama i povrćem

Takva juha rižinih svinja također je brzo pripremljena - ništa komplicirano!

sastojci:

• rebra svinjskog mesa - 0,5 kg;
• dvije srednje žarulje;
• jedan bugarski papar;
• gljive - 200 grama (gljive su prikladne za ovaj recept, ali možete staviti gljive kamenice i gljive, svježe ili sušene);
• nekoliko rajčica;
• četiri srednje veličine krumpira;
• sol;
• paprika;
• zelje za ukrasom.

Za pravilnu pripremu juhe od rebra svinjskog mesa, potrebno je očistiti i oprati povrće te ih ne izrezati previše sitno. Rebra se također izrezuju u male komadiće i brzo pržene na visokoj vatri u tavi (na kineskom). Povrće (osim krumpira) i gljive pržene su mesom - doslovce nekoliko minuta na vrlo visokoj vrućini. Zasebno namakamo krumpir u vodi tako da škroba napusti. Svježa rajčica kuhana je s kipućom vodom, odvojena, mljevena i pržena zasebno u tavi u mršavom ulju. Svi sastojci se izliju u tavu, prekrivaju vodom i kuhaju oko petnaest minuta, uz miješanje. Naposljetku dodajte sjeckani zelje.

Spremna mirisna juha rižinih svinjetina. Dajte mu malo protomitsya, i uskoro na stol!

Svinjski rebra juha s dimljenim mesom i graškom

Ovo jelo razlikuje se od velike kombinacije grašaka, pušenih proizvoda s krumpirom - samo lizati prstima! Malo trik: ne sipajte puno vode, neka bude gusta juha-pire.

sastojci:

• 0,5 kg rižinih rebara pušenih,
• čašica graška,
• tri krumpira,
• luk glave,
• mala mrkva,
• papar,
• zelje.

Pretrpana unaprijed, graška kuhati sat i pol (tako da se kuhati). U zasebnom loncu kuhajte dimljene rebra svinjskog mesa i sjeckani veliki krumpir (15 minuta). Mrkva i luk su prženi u mršavom ulju. Spojimo sve sastojke u jednu zdjelicu i kuhamo petnaest minuta. Solim, papar, okus. Prije posluživanja pospite sjeckanim biljem. Juha treba imati konzistentnost tekućeg pire. Bon appetit!