Vrlo ukusna riba lososa sockeye: kako kuhati na različite načine

Jedna od najskupljih pasmina crvene ribe jest losos sladoleda. Kako kuhati, a ne pokvariti dragocjeni proizvod? Ovaj problem brine one domaćice koje nisu tako često ukusne s takvim delicijama. Odmah ih potaknemo da ih uvjerimo: sockeye losos - riba nije "kaprirna". I možete ga kuhati na bilo koji način koji je čovječanstvo izmislio samo za ribu. I brinuti se kako kuhati rakije ukusne, također, ne vrijedi: svaka kulinarska odluka će nužno biti uspješna. Bez okusa riba se ne događa.

Riba s limunom

Većina recepata vam govori kako kuhati sockey u pećnici. To ne čudi: pečenje je jedan od najuspješnijih načina prerade ribe. A limun je potpuno tradicionalni sastojak ribljih jela. Što se tiče sockeye lososa, recept će izgledati ovako. Tijelo je izrezano na filete ili odreske. Pećnice su blago podmazyvaetsya, na njoj su razbijeni komadići lososa sockeye. U čaši se miješa rastopljeni komad maslaca i sok od limuna. Ovaj sastav je natopljen ribom, pospite solju, paprom i koparom (ljeti - svježe, zimi i suho odijelo). Ako niste protiv češnjaka, možete ga dodati (po mogućnosti, uzmite sušenu). Krugovi tankog limuna rašireni su po trupu, a posuda za pečenje odstranjena u pećnicu 25 minuta.

Umak od rajčice za pečenje

Najzanimljivija stvar u ovom receptu je način pripremanja živežne namirnice, u kojoj će riba sockeye biti ukopana. Kako kuhati ovaj umak? Da biste to učinili, dva crvena velika luk i nekoliko češnjaka od češnjaka su slomiti, položi u kontejner, pospite maslinovim uljem i staviti u grijanoj peći za oko deset minuta. Tijekom tog vremena bit će potrebno miješati nekoliko puta. Paralelno s rajčicom (0,5 kg) uklanja se kora, izrezuju se i ulijevaju u kalup zajedno sa sokom, žličicom svježeg limuna i pola žlice koromača. Dobiveni umak je dovoljan za kilogram ribe. Izrezan je, protrljao s paprom i solom i pao u sondu. Nakon 10 minuta, ako se trupla nije previše hranila, ribu možete dovesti na stol.

Pecite sa sirom

Još jedan recept, koji proizvodi nježnu i sočan sockeye ribu. Kako kuhati meso s korom sira? Tijelo nakon pranja je sušeno, tradicionalno je protrljano s paprom i solom i položeno u obliku. Za 20 minuta pekari se u ovom obliku, sve dok nije lagano usrano, zatim je pokriveno čipovima od sira i vraća se u pećnicu još 10 minuta. Metoda je jednostavna, gotovo primitivna, a rezultat je impresivan.

Nerk u foliju

Folija je jedinstveni izum čovječanstva. Zahvaljujući njezinoj kulinarstvu obogatio se mnoštvom apsolutno predivnih recepata. Postoji i način da se pripreme losos sockeye u foliju. Ne prevelikih trupova, oguljenih, iskrivljenih i ispranih, izrezati na grebenu u dvije polovice, slane, začinjene barem paprom, ali možete dodati i druge začine, pospite limunom. Svaki dio je stavljen na različite dijelove folije i obložen laganom majonezom. Ovdje se možete zaustaviti, ali će biti ukusnije ako stavite luk na polu-luk. Folija se čvrsto presavijava, a losos od soje leti za pola sata. Osjetljivi i mirisni rezultati su zajamčeni!

Duhovit sockeye u rukavu s povrćem

Ništa manje korisno u pitanju pečenja i kulinarskog rukava. Lijepo u njemu će biti i sockeye. Kako kuhati pomoću rukavca? Postoji mnogo recepata. Jedan od najuspješnijih one u kojoj se priprema, zajedno s prilogom koji je pečena s povrćem. Tijelo je izrezano na komade i slano. Krumpir izrezati na velike kocke, mrkvu - krugovi, luk - polutke. Omjer povrća - po vašem ukusu i po veličini ribe. Svi rezovi su proliveni biljem. Dokazani će savršeno odgovarati, ali možete napraviti svoju vlastitu mješavinu. Rukavac položio miješano povrće i riba, on je vezan, probijen za pare i uklanja u vrućoj pećnici oko pola sata.

Salati sockeye losos

Nemojte zaboraviti kako je ukusna slana crvena riba, uključujući sockeye losos. Kako kuhati sami? Jednostavno i lijepo brzo. Za početak, odlučite hoćete li je potpuno posoljeti ili odreske. Druga opcija je mnogo brža. Slanica je izrađena od 350 g soli (po 1 litre vode) i dvije žlice punih žlica šećera. Bilo bi lijepo dodati lajavci i različite vrste papra na njega. Da bi miris prolazio u vodu, salata se kuha. Ali trebaju uliti ribu kad se hladi. Nerka se stavlja u posudu, prekrivena slanom otopinom, pritisnuta teretom i povučena na hladnoću. Vrijeme koje će tamo provesti ovisi o količini slani ribe koju volite. Za lagano slano dovoljno je dana, za snažno soljenje - dva.

Najbolji popratni jelo za prženi lonac sockeye

Idemo najprije pogledati kako sladoled krumpira. Kako kuhati ukras, opisat ćemo kasnije. Ovdje nema posebnih suptilnosti. Možete jednostavno pržiti odreske u lean ulje, prije nego što su iskusan i paprena. Možete napraviti claret. U ovom slučaju, samo bjelančevine se bore s brašnom - tako da se ispostavlja ukusnijim. U principu, sockeye pržene na isti način kao i druge ribe. I u ovom jelu, dodatna napomena će ga ukrasiti. Za njega se uzet uobičajeni bijeli kupus, tanko isjeckan i napunjen kipućom vodom. Dva mala slana krastavca su izrezana na kriške i mali prstenovi od lukova. Jezgre od šest oraha su izrezane i malo pržene na suhom tava za prženje. Povežite sve sastojke, dopunjene posudom od konzerviranog kukuruza, aromatizirane solju i paprom, začinjene majonezom niske masnoće. Ne može se zamisliti najbolja bočna jela za prženi lonac sockeye!