Posude od lososa

U prehrani bilo koje osobe, riba bi trebala biti prisutna najmanje dva puta tjedno. Danas za večeru imat ćemo losos.

Losos u Rusiji je vrlo velik dio poštovati, i to s dobrim razlogom, ima odličan crveno meso, u kojem je puno vitamina i minerala i lososni kavijar nema cijene. Jela od lososa može se naći u kuhinji bilo koje zemlje, na primjer, u japanskoj popularnoj lososa sushi, talijanski pečena je u testu, Finci pripremiti losos meso marinirano i Šveđani više po volji losos juhe. U principu, veoma mnogo recepata, ostaje samo da se odlučite. Ja vam ponuditi nekoliko različitih mogućnosti za kuhanje, svaki recept je dobar na svoj način, i što je najvažnije, sva jela od lososa dobiti ukusna.

1) Najjednostavnija opcija je jednostavno peći ribu u foliji. Da biste to učinili, trebamo 400 grama losos fileta, biljno ulje, češnjak, možete dodatno koristiti luk prstenova, sol i foliju za pečenje. Izrežite filet u 4 dijela, protrljajte ga solom i uljem, a zatim vrhom s rešetkastim češnjakom, omotajte je u foliju i peći oko 40 minuta dok nije spremna. Kad se riba peče, izvadite pećnice, postavite na tanjure, ukrašavajte zeleno voće, dodajte malo ukrletu od riže i kukuruza, posolite ribu s limunovim sokom i poslužite je za stolom. Riba je vrlo ukusna, i što je najvažnije, recept je jednostavan.

2) sofisticiraniji, ali više ukusna opcija - lazanje s lososom začinjeno „Bashamel” umak. Dakle, za pripremu ovog inozemstvo jelo nam je potrebno: 300 grama lososa fileta, 300 grama svježeg špinata, mozzarella sir - 200 grama pakiranje od svježeg mlijeka, maslaca 50 grama, malo brašna, parmezanom - 100 grama, 200 ml bijelog vina, sol, muškatnog oraščića orah.

Takva jela od lososa visoko su cijenjena iu inozemstvu iu Rusiji. Prvo morate staviti špinat oko pola sata. Stavite losos filete u drugu posudu, dodajte vino, sol i ostavite stajati oko 10 minuta. Dok je riba natopljena vinom, pripremit ćemo umak Bachamel. Da biste to učinili, stavite maslac u tavi, pričekajte dok se ne otopi, dodati brašno i miješati 2 minute. Sada morate staviti mlijeko kuhati i sipati ga u tanki brašno s brašnom, uz stalno miješanje. Dodajte sol i dodajte malo muškatnog oraščića. Mješavinu treba kuhati 5-6 minuta, stalno miješajući.

Zatim, u posudu za pečenje postavio lazanje: prvi sloj - umak, drugi - špinat, treći - opet umak, četvrti - losos, izrezati na komade, peti - Špinat opet šesti - mozzarella, sedmi - opet umak, osmi - ribani Parmezanski sir. Uklonimo lazu u zagrijanoj pećnici i peći oko 30 minuta. Nakon što je lazena spremna, preporučljivo je dati malo stojeći, tako da su svi slojevi natopljeni umakom. Tada možete sigurno služiti na stolu. Takvo jelo se ne stidi staviti na blagdan stol. Općenito jela od lososa u pećnici oni postaju nevjerojatni. Pokušajte kuhati, bit ćete oduševljeni.

Kao što se ispostavilo, možete kuhati ne samo drugi tečajevi od ove ribe, ali i losos juha.

Za juhu, trebamo 300 grama lososa, par krumpira, luk, mrkva, šaku riže, sol, Lavrushka, bilo zelje. Najprije stavite na vatru 1,5 litara vode u tavi. Dok se voda počne ključati, odvojiti meso od ribe kože i kostiju, izrezati u male komadiće i ispustiti u kipuću vodu. Riža mora biti ispran hladnom vodom i toči minuta 10. Zatim dodajte luk u juhu, mrkva, lovorov list i sol. Pričekajte dok ne kuha. Krumpir nasjeckati, staviti u juhu, a zatim, nakon što je juha je kuhana, stavite rižu i kuhajte oko 15 minuta Green porurubit sitno i dodati u juhu nakon što je uklonjena sa ploče, pa zeleni okus je bolje očuvana.

Jela od lososa učinkovito se gleda zbog crvenog mesa, pa se na svečanim stolovima često susreće riba.