Tortilla s punjenjem: recept

Svaka nacionalna kuhinja ima jela koja se smatra njezinom posjetnicom. Ovaj boršč i vareniki s trešnjama

Raznolikost vrsta

Uobičajeno je poslužila tortilja s nadjevom. To čini valjke i pite, omotnice i cijevi. Punilo je piletina s grahom i umakom, govedinom s sirom i rajčicom. Popunjena tortillom ispunjenom raznim salatama voća i povrća i posebnom tjesteninom od rajčice, avokada, luka i paprike. Jedite ravan kolače i prva jela. Koristi se čak i umjesto vilica, uzimajući komadiće hrane i umaka. Koristi tortilla s nadjevom i kao temelj za čips - ne krumpir, i kukuruz. Kako pripremiti ove i mnoge druge delicije, naučit ćete iz ovog članka. Najvažnija stvar koju bi trebali zapamtiti kućanice, koji žele uvesti jelo, ako ne u dnevni, a zatim svečanu prehranu: tortila s punjenjem mora nužno biti akutna. S velikim užitkom će jesti domaću i pileću juhu s rezanih trokuta tortila. Pieces su pržena i staviti u juhu, uz ribani sir, kiselo vrhnje i kocke avokado pulpe, koji u Meksiku jako vole.

Doručak u meksičkom

Dakle, s onim što započinju klasične recepte s tortillom. Punjenje može biti drugačije, ali priprema tortila obično je ista. Sastojci su: 300 g melenkoy kukuruzno brašno i pšenice viših razreda, oko 1 čajna žličica soli, 30 grama maslina ili margarina, vode (300-350 g). Obje vrste brašna, soli i masti kombiniraju i miješaju, tako da konzistencija sliči mrvicama kruha ili keksa. Ulijte u vodu i pomiješajte tijesto. Podijelite ga u identične dijelove, stavite je u kugle i prekrite čistim ručnikom. Nakon sat vremena, prelijte tijesto u tanke kolače s promjerom od 25-30 cm. Pecite u tavi na visokoj vatri. Možete uzeti brašno i samo jednu vrstu. Važno je da se prazni dijelovi ne osuše, jer inače nećete završiti ništa. Dakle, zainteresirani smo za tradicionalne meksičke recepte s tortillama. Punjenje za doručak izgleda ovako: omlet ili kajgana, rezane rajčice i komadiće vruće paprike. Naravno, vi, drage ljubavnice, možete namazati maslac i palačinke na maslacu i kolaču, i pate, i neki kavijar. I sve će biti ukusno!

Pileći s umakom

Meksička tortilja s punjenjem vrlo je prikladna za punopravno nezavisno jelo. Pogotovo ako ga kuhate prema sljedećem receptu. Dijelovi jela: 4 pšenice ili kukuruzne tortilje, 350-400 g zrelih rajčica, 300-350 g Bugarske žute ili crvene paprike, 250 g sira, 300 g kuhane piletine. I pol sijalice, neki salata lišće, kiselo vrhnje, umak od rajčice, kao što su akutni ili kečap. Možete ga zamijeniti home adzhika. Ili gust oštro izliječiti. Izrežite luk, papar, rajčicu i pržite u biljno ulje u kocke ili slamke. Sol i papar. Dodajte nekoliko češnjaka češnjaka, fino ih sjeckajte. Također, prethodno kuhane piletine, rezati i pomiješati s povrćem. Dijelite punjenje u polovici svake kolače, papra, rešetke s ribanim sirom i pokrijte drugu polovicu tortile. Zagrijte ih u tavu ili mikrovalnu pećnicu kako bi se sir rastopio. Šalite kolače na listi salata i poslužite s odvojeno kiselim vrhnjem ili umakom od rajčice.

Voće i povrće: pripremu

Slani kolač - tortilja sa punjenjem - od rotkvica i avokada će se svidjeti onima koji vole jesti biljni proizvodi iz hrane i uzimajući ne samo zabava, ali i velika količina vitamina. Uzmite 5-6 pastile, 1 jaje, šaku kumin sjemena, oko 750-800 grama avokada, luk, vlašac bolje. Ako običnoj žarulji, njegova kad narezhete treba zaliti kipućom vodom, a zatim istisnite na lijevoj gorčine. 1 veliki limun ili 3 medija limes, začini - koristan korijander i kumin za okus. Plus kilogram crvene i žute rajčice, 200 g rotkvica, hrpa zelene luk i nekoliko češnja češnjaka. Još jedan sok od vapna ili limuna, soli i šećera po ukusu.

Voće i povrće: kuhanje

U početku, prema ovom receptu, svaki meksička tortilja tortilla (s punjenjem koje ćemo kasnije shvatiti) treba obložiti šlagom proteinom i posuti mješavinom soli i kumin. Stavite ih na posudu za pečenje, uljuljkani, a zatim ispeći u zagrijanoj pećnici dok ne postanu zlatno smeđe. Peel i isjeckajte avokado pulpa. Zatim zgnječite vilicom, pospite sokom od limete ili limunom i začinima. Posjekajte fino rotk sa rajčicom, zelenim lukom i češnjakom. Po želji, također rezati sjeckani čili. Sol, pospite šećerom, sezoni s limunovim sokom. Na polovici svake tortile stavite prvu masu rajčice, a zatim avokado tijesto. Pokrijte drugu polovicu s ravnim kolačem. Jedi takvo jelo je obično vruće.

Meso s sirom i majonezom

Vrlo ukusno dobivate stan kolač, recept (s punjenjem) koji uključuje meso pod majonezom. Stvari učiniti: 200 grama rajčica kriške i lagano potopiti u biljnom ulju. 100-150 g tvrdog sira, kombinirati s rajčicom, sezonu s majonezom, paprom. Proširite masu preko gotovih pastila. Stavite listove salate, rastrgane u komadiće, na vrh velikih komada. Sada vam treba sastojak mesa. 200-300 g kuhanog fileta izrezanog u male komadiće, pržiti do kore, papar dobro i distribuirati na tortilama, širenje u komade salate. Vrh kukuruznim mariniranim krastavcima. Možete ga zamijeniti gogoshara ili paprike. Roll kolači se kotrljaju, pospite ribanim sirom i ispeći u vrućoj peći 15 minuta. Začinjeno i srdačno snack će biti vaša omiljena poslastica za vaš dom!

Punjenje baklja za tortilla: komponente

Sljedeća jela s tortilima od kukuruza zasigurno će izazvati oluju oduševljenja onih koji vole meso u raznim oblicima. Potrebna vam je 1 kg svinjetine, 300-400 g slanine, 300 g umaka od ketchupa ili rajčice, nekoliko limesa. Nekoliko glavica lukova, glava češnjaka, tvrdi sir (dovoljno 200 grama), mljeveni crni papar, sol, začini, 40 grama vinskog octa. Plus nekoliko mahuna vruće paprike. Naravno, dodajte ga po želji jer zdjelica može biti previše oštra.

priprema

Polovicu luk (jedan ili jedan i pol glava), 5-6 češus od češnjaka i paprike odrezati u miješalica. Ulijte u ocat, dodajte sol i šećer, začinite okusom. Svinje izrezati na male kriške i marinirati u ovoj smjesi za 4-5 sati. Pržite dok se slanina ne izreže u kocke. Kada se mast upali, možete ga izvaditi. U istoj masti stavite ukiseljeno meso, dodajte ketchup ili umak i pržite na obje strane. Zalijte malu hrpu peršina, nasjeckajte sir, polu-prstenovi tanko nasjeckajte ostatak luka i vapna. Kombinirajte meso obje vrste, pomiješajte ih, razmazite ih u kruh zajedno s umakom. Vrh s lukom, zelenilom, sirom. I ukrasite vapnenim kriškama. Na takvu tortilu poslužuju se ketchup s češnjakom ili paprikom, adjika. Sve vrste posuda su oprane sa poznatom tekilom, koja se, međutim, savršeno zamjenjuje čašom dobrog crnog vina.