Brokula jela: Kuhanje Recepti

Brokula je vrijedno povrće bogate zelene boje, karakterizirano niskim udjelom kalorija i visokom koncentracijom korisnih vitamina i elemenata u tragovima. Zahvaljujući ovoj značajci, često se koristi kao osnova za stvaranje dijetalnih juha, salata i kolača. U današnjem članku ćemo detaljno razmotriti neke jednostavne recepte za brokulu.

Kuhajte s povrćem i piletinom

Ova niskokalorična i vrlo korisna jela idealna je za povremenu obiteljsku večeru. Uspješno kombinira svijetlo sočno povrće i pileće meso. Da biste pripremili takvu gulaš, trebat će vam:

• Voditeljice brokule.
• Dijelovi cvjetača.
• 3 piletina bedra.
• Prosječna mrkva.
• 200 grama graha.
• Bugarski papar.
• Mala žarulja.
• 5 rajčica.
• 150 ml tople vode.
• Sol, paprika, đumbir i timijan.

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje brokule i cvjetače. Oprano povrće podijeljeno je na cvjetove i kuhano u slanoj vodi. Zatim se bacaju u cjedilo i prenesu na podmazani oblik, na čijem dnu već postoje i lukovice. Na vrhu, sitno sjeckani mrkva i toplinski obrađeni grah su ravnomjerno raspoređeni. Sve to je posuto solju i aromatičnim biljem. Zatim je povrće prekriveno piletinom, slatkom paprom i krugovima rajčica. Ispunite obrazac s potrebnom količinom vode, pokrijte foliju i stavite u pećnicu. Pripremite gulaš na prosječnoj temperaturi od oko pedeset minuta.

Povrća salata s brokulom

Recept za kuhanje ove posude je vrlo jednostavan. Zanimljivo je da to uključuje upotrebu velikog broja jakog povrća, dajući mu slikovito izgled. Da biste napravili salatu, trebat će vam:

• na frac12- glavu cvjetače i brokule.
• 40 g škampi.
• Slatki bugarski papar.
• Za 50 g zelenog graha i kukuruza.
• Maslinovo ulje, sok od limuna, sol i zelje.

Kupus se ispire pod mlazom vode, podijeliti na florets, kuhati u slanoj vodi, nasloniti u cjedilo i širenje u dubokom zdjelu salate. Također pour kukuruz, papriku izrezati na trake, sjeckani luk i termički obrađenih zeleni grah. Sve te dodati malo soli, pospite nasjeckanim začinskim biljem, posute s limunovim sokom i posuti maslinovim uljem.

Juha od krumpira s piletinom

Ova lagana dijetalna jela najprikladnija je za normalnu obiteljsku večeru. Njegova glavna prednost je da je jednako prikladna za dječje i odrasle jelovnike. Budući da recept za juhu brokule uključuje korištenje određenog skupa sastojaka, unaprijed provjerite imate li pri ruci:

• Rashlađena pileća prsa.
• 500 grama svježe brokule.
• 3 krumpira.
• Mala mrkva.
• Prosječna žarulja.
• 50 g maslaca.
• 3 graška crnog papra.
• Sol i kopar.

Oprana kokoš je kuhana, izvađena iz bujona i izrezana u male komadiće. U praznom loncu stavite mrvice krumpira i prženi luk s mrkvom. Čim su povrće praktički spremne, cvjetovi brokule, mesa, soli i bresaka dodaju im se. Nakon pet minuta, posuda se ukloni s ploče, a njezin sadržaj se posuti sjeckanim zelenilom.

omlet

Ovaj recept za brokule vrlo je popularan kod mladih majki koje redovito trebaju razmišljati o tome što hraniti svoju djecu prije školovanja. Omlet na njoj idealan je za jutarnji obrok. Da biste stvorili takav ukusni i zdrav doručak, trebat će vam:

• 4 cvjetnice cvjetača i brokule.
• 5 sirova kokošja jaja.
• 50 g kvalitetnog tvrdog sira.
• frac12 - čašu pasteriziranog mlijeka.
• Sol, rafinirano ulje i začini.

Obje vrste kupusa su kuhane, sušene i pomiješane s mlijekom, uzgojene sirovim jajima. Sve to izlije, pospite začinima i ulijte u vruću uljnu posudu. Pecite omlet ispod poklopca pet minuta. Zatim se uklanja iz peći, pospite sušilom od sira i zelenila. Posudu za prženje ponovno pokrijte poklopcem i pričekajte još nekoliko minuta.

Povrća salata s piletinom

Ovaj recept za kupus brokula neće izbjeći pozornost onih koji pažljivo prate njihovu prehranu. Na njemu možete brzo pripremiti ukusnu i niskokaloričnu jelo, pogodnu za prehrambenu prehranu. Da biste izradili salatu, trebate:

• 200 grama svježe brokule.
• 200 g zrele rajčice.
• 200 g bijelog pilećeg mesa.
• Za 1 tbsp. l. umak od soje, sok od limuna i maslinovo ulje.
• Sol i svježi bosiljak.

Oprano pileće meso je pečeno u foliji, izrezano u male kocke i razmješteno u duboki spremnik. Tu također sipati cvjetove kupusa, sjeckani bosiljak, sol i polovice rajčica. Sve je to pomiješano s umakom od soje, soka od limuna i maslinovim uljem.

Lonca s šampinjona i mljeveno meso

Ovo je vrlo zanimljiv i jednostavan recept brokula. U pećnici ispada nevjerojatno bogato, rumeno i aromatsko jelo, optimalno pogodno za ulogu punopravne obiteljske večere. Da biste napravili takvu tavu, trebat će vam:

• 300 g svježe meso.
• 300 grama svježe brokule.
• 300 g sirovih šampinjona.
• 2 kokošja jaja.
• 100 g sira (fuzionirani ili kruti).
• 100 g dobre majoneze.
• Sol, zelje i rafinirano ulje.

Na dnu duboke posude za pečenje, masirane maslinovim mastima, ravnomjerno širite mljeveno meso, pomiješano s jednim jajašcima i začinima. Cvjetovi kupusa i gljive nalaze se odozgo. Sve to je zalijepljeno majonezom, u kombinaciji s čipsima od sira i preostalim jajašcima. Pripremite jelo na 180 stupnjeva oko četrdeset minuta.

Juha od juha s brokulom

Recenziju za ovo jelo sigurno će biti cijenjeni od hostesa, koji nisu imali vremena odlučiti što da podnesu za ručak. Da biste ga ponovili kod kuće, trebat će vam:

• 1 litre biljne juhe.
• 500 grama svježe ili zamrznute brokule.
• Mala žarulja.
• 3 češnja češnja.
• Za 200 g kremastog i tvrdog sira.
• Sol i svi začini.

Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za kuhanje brokule. Smrznuti ili svježi kupus se kuha u spremniku napunjenom slanom vodom, presavijeni u svilenu cjedilu i posve hladi. Juhu se kuha u zasebnoj tavi i sjeckani luk je umočen u nju. Nekoliko minuta kasnije, isti se šalje na prešani češnjak, kremasti i tvrdi sir. Čim se juha zgušnjava, cvjetovi kupusa, sol i začini uronjeni su u njega. Sve je kuhano nekoliko minuta, a zatim blotted s miješalica i ulijeva u duboke ploče. Najbolji dodatak vrućoj kremasti juhu bit će krekeri.

Nenastržana pita s povrćem punjenje

Ljubitelji mekih domaćih pečenih proizvoda najvjerojatnije će uživati ​​u sljedećem receptu za kupus brokule. Da biste napravili tijesto tijesta zraka, na temelju koje će se stvoriti nezaslađena, ali vrlo ukusna pita, trebat će vam:

• 250 g pšeničnog brašna visoke kvalitete.
• 130 g masnog svježeg sira.
• Protein jednog jaja.
• 6 tbsp. l. bilo koje rafinirano ulje.
• frac12- h. l. prašak za pečenje tijesta.
• Prstohvat soli.

Da biste dobili mirisno povrće punjenje, morat ćete pripremiti:

• 200 ml svježe kremaste krema.
• 1 cijelo jaje i 1 žumance.
• 120 g kvalitetnog tvrdog sira.
• Za 250 grama zrele rajčice i brokule.
• 110 grama sirovih šampinjona.
• Sol i svi začini.

U dubokom spremniku, kombinirajte sve sastojke potrebne za pripremu tijesta, temeljito ih izmiješajte i odložite ih pola sata u hladnjak. Na kraju tog vremena, masa i masa brašna se distribuiraju na dnu kalupa, ne zaboravljajući izgraditi trim suknje. Na vrhu popunjavanje napunjenih jajašca, žumanjaka, soli, začina, sira, vrhnja, gljiva i povrća ravnomjerno se distribuira. Pripremite kolač na 180 stupnjeva oko 40-55 minuta.

Kupus, zakovit s kozicama

Ovaj neobičan recept za brokule u tavi zasigurno neće zanemariti oni koji obožavaju morske plodove. Da biste je igrali, trebat će vam:

• 320 grama velikih škampi.
• Brokulske vilice.
• Pod vruće paprike.
• Mala slatka žarulja.
• 2 češnja češnjaka.
• 3 tbsp. l. soja umak.
• 1 tsp. granuliranog šećera.
• 2 cm korijena đumbira.
• Maslinovo ulje.

Kuhani luk i češnjak usijevi se u toploj biljnoj masti. Onda dodaju ribani đumbir korijen, soja umak, sjeckani chili, šećer, kupus cvjetovi i oguljene škampi. Sve se to miješa i zagrije u zapečaćenoj posudi ne dulje od sedam minuta.

Kupus pečen s bijelom ribom

Sljedeći recept za brokule zasigurno će nadopuniti osobnu zbirku poznavatelja povrća i morskih plodova. Posuđe na njoj pokazuje se umjereno zadovoljavajuće i ne ostavlja osjećaj težine u trbuhu. Stoga, bolje je od drugih pogodnih za večernji obrok. Za pripremu slične večere trebat će vam:

• 470 g fileta oslića.
• 470 grama brokule.
• 180 ml pročišćene vode.
• 180 ml pasteriziranog kravljeg mlijeka.
• 160 grama nizozemskog sira.
• 50 g pšeničnog brašna.
• 26 ml soka od limuna.
• 65 g dobrog maslaca.
• 90 g parmezana.
• frac12 - čašu mrvica kruha.
• Sol, mirisni začini i biljna mast.

Oborene kupusne cvjetnice kuhaju se u slanoj vodi, bacaju u cjedilo i prenose se na podmazani oblik. Na vrhu izloţite komade ribe posutaĉenih zaĉincima i posute sokom od limuna. Sve to ulijeva umakom od vrućeg mlijeka, tople vode, brašna, soli, 45 g dobrog maslaca i nizozemskog sira. Na vrhu sadržaja oblika pospite mješavinom krušnih mrvica, ribanih parmezana i ostataka rastopljenog seljačkog ulja. Pripremite tavu na 185 stupnjeva oko dvadeset minuta.

Juha s kozicama i špinatem

Ljubitelji prvih kremastih jela zasigurno će uživati ​​u sljedećem receptu za brokulu. S fotografskim se jelima može naći nešto kasnije, ali za sada ćemo shvatiti što je napravio. Za kuhanje takve ukusne i bogate juhe trebat će vam:

• 220 g špinata.
• 300 grama svježe brokule.
• 8 velikih škampi.
• 850 ml povrća.
• 60 ml soje umaka.
• 220 ml svježeg masnog vrhnja.
• 16 g korijena đumbira.
• Luk.
• 55 ml maslinovog ulja.
• 20 g granuliranog šećera.
• 2 češnja češnjaka.
• 10 g sjemena sezama.
• 4 kriške kruha.
• Soli.

Povrće bujona ulijeva se u prikladnu posudu i šalje u radni plamenik. Nakon što počne kuhati, naplaćuje oprana kupus cvjetova, ribani đumbir korijen, umak od soje, slatki i pijesak melje luk zapečene u 30 ml maslinovog ulja. Nakon sedam minuta, isperite špinat, sol i vrhnje dodaju u obična jela. Sve je dobro izmiješano, grijano i pomiješano s miješalicom. Spreman juha izlivena na pločama, ukrašavanje kuhana škampi, posuti sezamom i kockice kruha protrlja s češnjakom i pržena u preostalom biljno ulje.

fritule

Ovaj jednostavan recept za brokule omogućuje brzo pripremanje ukusnog i zdravog doručka. Da biste pritisnuli mirisne friteze, trebat će vam:

• Fleshy bugarski papar.
• 130 grama brokule.
• Veliko jaje.
• 2 tbsp. l. pšenično brašno.
• Sol i rafinirano ulje.

Cvjetovi ispranih kupusa nakratko se uranjaju u kipuću vodu, bacaju u sjemenku i razbiju miješalicu. Dobivena kava se pomiješa s nasjeckanim slatkom paprom, jajom, solom i brašnom. Gotovo tijesto s žlicom stavlja se u vruću tavu i prženo u rafiniranom ulju nekoliko minuta s obje strane.

Juha od juha s zelenim graškom

Ova prekrasna i nevjerojatno ukusna jela ima nježnu kremastu konzistenciju. Za pripremu tri litre takve juhe trebat će vam:

• 2 piletina bedra.
• Mala žarulja.
• Prosječna mrkva.
• 4 kartona.
• 400 grama svježe brokule.
• Mala čašica zelenih grašaka.
• 200 g dobro obrađenog sira.
• 2 tbsp. l. pšenično brašno.
• Sol, lovor, mljeveni muskat, zelje i rafinirano ulje.

Oprana pilića se izlije ledenom vodom i kuhati dok ne kuhamo. Zatim se u juhu dodaju bujice krumpira i pečenja, izrađeni od ribanih mrkve, sjeckani luk i brašno, otopljeni u pola čaše kipuće vode. Čim se povrće u potpunosti pripremi, u zajedničkoj tavi postavljaju se prženi sir, sol, začini, cvjetovi kupusa, grašak, nekoliko lisnatog lišća i zgušnjavanje zelenila. Sve to opet dovede do kuhanja, prekriva poklopac i inzistira na nekoliko minuta.