Palačinke od kupusa svježe - ukusna i zdrava jela

Kupus je vrlo korisno povrće. Sadrži skup vitamina i minerala potrebnih za ljudsko tijelo. Ovo povrće je prehrambeno, tijelo dobro apsorbira. Zbog činjenice da kupus ima dugi rok trajanja, može se koristiti ne samo ljeti, već u bilo koje doba godine. Danas ćemo razmotriti pripremu zanimljive antene, čija je osnova gore spomenuta povrća.

U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti svježe palačinke od kupusa. Napominjemo da je hrana ne samo ukusna, već i korisna. Pripremite je na različite načine. Takvi proizvodi mogu biti i nezavisno jelo, a bočno jelo za salate. Palačinke od bijelog kupusa na izlazu postaju vrlo mirisne, ukusne, sočne, s hrskavom zlatnom korom.

Osnovna ideja jela

Svježi bijeli kupus temelj je za pripremu palačinki, ali je dobro zamijenjen na zahtjev bukove kupusa, brokule ili boje. Također, sastav zdjelice će sadržavati kokošja jaja, kefir, brašno ili krupica. Ponekad se sljedeći sastojci dodaju u tijesto:

• sir od tvrdih sorti;
• gljive kuhane ili ukiseljene;
• Bugarski slatki papar;
• svježi luk, zelje;
• kuhano meso peradi, mljeveno meso, plodovi mora;
• svježe jabuke ili drugo voće.

Palačinke od kupusa svježe su pržene na tradicionalan način u dobro zagrijanu posudu, postupno smanjujući temperaturu tijekom prženja. Ako su proizvodi pečeni u pećnici, onda se ispostavi da su niske kalorije. Stoga, ovo jelo je idealno za dijetalnu tablicu. Imajte na umu da pri pripremanju nagnuti fritters od kupusa, jaja se ne dodaju u tijesto.

Sada razmislite o najukusnijim i jednostavnijim jelima.

Tradicionalni krumpira

sastojci:

• svježi kupus - 600 grama;
• kokošja jaja - dva komada;
• pšenično brašno - tri žlice;
• suncokretovo ulje - 100 mililitara;
• soda - 10 grama;
• sol, začini - 15 grama ili okus.

Postupak pripreme:

1. Sada razmislite o tome kako kuhati takve palačinke od kupusa. Bijeli kupus sitno je rastrgao na gratet, pet minuta hladi u strmoj kipućoj vodi.
2. Nakon tog vremena bacajte povrće u cjedilo, isušujte vodu i ohladite je.
3. Pare jaja u duboku zdjelu, dodajte začin na okus. I dobivena pjena za jaja stavlja se u kupus. Na kraju, ostaje miješanje brašna u gotovu masu. Sada smo gotovi tijesto.
4. Zatim zagrijavamo tavu, ulijemo ulje za prženje i šaljemo viskozno tijesto žlicom. Pecite palačinke na rubnu koru s obje strane.

Palačinke s kupusom: recept s sirom

sastojci:

• svježi kupus - 800 grama;
• sir "ruski" - 150 grama;
• jaje piletina - 2 komada;
• kiselo mlijeko kiselo - dvije žlice;
• pšenično brašno - jedna žlica;
• biljno ulje - 150 ml.
• sol - 15 grama ili okus.

Idemo u proces izrade palačinki.

1. U strmoj kipućoj vodi (1,5 litara) dodajte sol i žlicu kiselog vrhnja. Kuhajte u ovoj tekućini sve dok mekana prije zgnječenog kupusa.
2. Spojimo vodu iz kupusa i naizmjenično dodamo preostale komponente, osim kiselog vrhnja, pažljivo izmiješajte. Kao rezultat toga, dobivamo tijesto.
3. Onda napravimo palačinke od bijelog kupusa. Zatim ih pržiti u ulju sve dok potpuno ne bude spreman na sve strane. Spremno jelo treba poslužiti na stolu vrućoj, jer nakon hlađenja fritters od kupusa svježe postaju tako mekani.

Začinsko fritters s škampi

Naći ćemo kakve nam je sastojke potrebne:

• kupus - 700 grama;
• škampi su mali (bez ljuske) - 600 grama;
• mlijeko - dvjesto mililitara;
• maslac - 50 grama;
• luk od srednje veličine - tri komada;
• kokošje jaje - tri komada;
• pšenično brašno ili krupica - četiri žlice;
• suncokretovo ulje - 100 mililitara;
• kiselo vrhnje - jedno staklo;
• sol - 15 grama ili okus.

Idemo kuhati:

1. Kupus se kuha u vodi, a zatim staviti u čistu posudu, dodati maslac i 100 ml toplog mlijeka, gulaš pet minuta.
2. U međuvremenu, kuhajte škampi oko dvije minute, nakon čega ih dodamo u kupus i pržena luka, kuhani unaprijed.
3. Zatim odvojimo bjelanjake od žumanjaka. U žumanjcima dodajte sol, brašno i razrijedite preostalu količinu mlijeka (100 ml) u homogenu masu. Zatim, sve je pomiješano s kupusom. Whisky zavrtite u posljednjem zavoju i pomiješajte ga u glavno tijesto.
4. Tradicionalno pržena od dvije strane do stvaranja kora. Te palačinke poslužujemo kiselim vrhnjem.

Palačinke s jogurtom

sastojci:

• kupus - 400 grama;
• kefir - 200 mililitara;
• pileće jaje - jedan;
• velika žarulja je jedna;
• pšenično brašno - pet žlica;
• prašak za pečenje - 5 grama ili na vrhu noža;
• ulje - 150 grama;
• sol - 10 grama ili okus.

Doznajemo kako pripremiti jelo:

1. Učiniti rajčica kupusa na kefir, morate mljeti sirovi kupus i luk u miješalicu.
2. Zatim je smjesa soli po ukusu. Nakon toga, trebali biste dodati jogurt i jaje prešano u pjenu.
3. Brašno se prosije kroz sito, zajedno s praškom za pecivo. Tada se mora dodati gotovoj masi.
4. Nakon vruće tave širiti malu kupus kupus mase, pržiti do kuhati s obje strane na malu vatru.
5. Zatim postavite na palačinke od svježeg kupusa kako biste uklonili višak masnoća. Kuhani na ovom receptu, proizvodi su nevjerojatno ukusni, vrući i hladno.

Mali zaključak

Sada znate kako možete napraviti palačinke s kupusom. Recepti za stvaranje tih proizvoda, rekli smo vam. Kao što možete vidjeti, možete napraviti palačinke dovoljno brzo. Poslužite ih na stolu s toplim umakom od vrhnja.