Dijetalni slatkiši. Niska kalorična slastica: recepti

Koliko ljudi na svijetu ne vole njihov izgled! O gubitku težine misli više od polovice njih. Prekomjerna tjelesna težina utječe na cijeli svijet, od male djece do duboko starijih osoba. Da im pomogne da dođu dieticians i druge liječnike različitih smjerova. I, naravno, postoji samo veliki broj dijeta. No, svaka dijeta je težak, ponekad vrlo težak proces, ponekad sposoban za vožnju depresivne osobe. Stoga, prije nego što odaberete jednu od metoda gubitka tjelesne težine, trebali biste uzeti vrlo ozbiljan pristup problemu gubitka težine i svakako privući stručnjake. Moramo razumjeti: nema idealnih dijeta. U svakoj od njih postoje ograničenja. Često prehrana, posebno neprovjerena i izmišljena od strane nekoga bez posebnog obrazovanja, može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu i uzrokovati kronične bolesti.

Izbornik bi trebao biti ukusan

Kada govorimo o prehrani, ljudi odmah pamte gladu, hranu bez okusa i potpuni nedostatak slatki. No, do danas, ova percepcija može se nazvati pogrešnim. Uostalom, na primjer, metoda koju je predložio Pierre Ducant uključuje prehrambene slastice, a njihov popis je vrlo raznolik.

Stoga, ima smisla kratko razmotriti mogućnosti koje su sposobne razveseliti ljudi koji se pridržavaju određene vrste hrane. Dijetalni slatkiši, čije će se recepti opisati u nastavku, lako je napraviti kod kuće. Budući da se uglavnom ljudi odlikuju pojačanim zapošljavanjem i nedostatkom vremena za dugu kulinarsku aktivnost, to su prilično jednostavne prehrambene recepte.

Najpopularniji proizvodi iz slatke kategorije su slatkiši, kolačići, kolači, čokolada, kolači, eclairs, mousses, kolači od sira, buns, cheesecakes i krafne. Takav će popis odgovarati svakoj ljubavi i zadovoljiti će njegove potrebe, bez vožnje u krutom okviru.

Neobična poslastica

Candies su dijetetski slatkiši, ako su ispravno pripremljeni. Za prvu metodu trebate uzeti tri žlice mlijeka u prahu, po mogućnosti bez masnoće, i jednu trećinu čaše kakao bez masnoća. još uvijek je potrebno zamjena šećera, ali ovdje je potrebno napraviti rezervaciju. Većina tih proizvoda nije sigurna. Stoga će najopasnije rješenje biti korištenje tableta koje zamjenjuju šećer, proizvedene isključivo na prirodnoj osnovi, na primjer, koristeći steviju.

Završni sastojak je tekuće mlijeko, također bez masnoće. Svi bi trebali biti pretučeni s miješalicom, staviti u silikon plijesni i staviti u zamrzivač.

Za drugu metodu potrebno je približno 60 ml kave i tri žlice obranog mlijeka u prahu, sir u iznosu od 2 žlice. i žličica kakao (kao u prethodnom receptu, obrano). Želatina će biti dovoljna ako izmjerite jednu žličicu. Sladilo se uzima na temelju osobnih preferencija. Želatina se otopi u kavi. Nakon otekline, zagrijava se u vodenoj kupelji, ali ne morate ga kuhati. Slatke tablete su mljevene i pomiješane sa svim sastojcima. Dobivena masa, prethodno raspadana u kalupe, je poslana da se ohladi u zamrzivaču.

Dijetalni kolačići

Kolačići - jedna od najpopularnijih delicija, voljeli su odrasli i djeca. Zato je ukusno i prehrambeno da pucketaju kolačić na dijeti. Da biste to učinili, umiješajte bjelanjke (4 komada) s čipkom soli. U zasebnoj zdjeli pomiješajte zamjenu šećera, okus "Orekhovy" (ako ga ne možete naći, dodajte limun ili neki drugi okus), kao i zobene mekinje. Sve je pomiješano s proteinima i stavljeno na ploču za pečenje, prethodno prekriveno papirom za pečenje. Za to možete koristiti slatkovodna vreća ili škapula. Možete posipati prehrambeni kolačić s mekom. Temperatura na kojoj se pečeni proizvod mora biti 160 stupnjeva.

Dijeta kolač

"Napoleon" je dobro poznat i tražen. Možete ispeći njegov kolega, a ne brinuti o kalorijama koje jedu, jer će to biti dijeta kolač. Za kolače vam je potrebna tri kokošja jaja, dvije žlice kukuruznog škroba i zamjenski šećer, koji se dodaje po okusu. Sastojci su pomiješani i pečeni u tavi kao što su palačinke ili sušeni u pećnici. Za krem ​​uzimaju kukuruzni škrob, zamjena za šećer i vanilin miješaju s malom količinom mlijeka potrebno je da se ohladi. Zasebno ispišite 250 ml mlijeka, dodajte rezultirajuću smjesu, dok se morate stalno miješati. Nakon ponavljanja kuhanja, vrhnja se kuha još nekoliko minuta.

Nadalje, kolači su podmazani s vrhnjem, a na vrhu se mogu posuti mrvicama preostalom nakon kuhanja.

Čokolada: bijela i crna

Ako stvarno želite vidjeti na stolu prehrambene slastice, ali vrijeme je vrlo kratko, možete kušati domaću čokoladu. Ona se sastoji od slijedećih sastojaka: mlijeko u prahu - šest žlice, tekući obrano mlijeko - 12 žlice zamjene za šećer, vanilije. Kad dodate kakao ili instant kavu, dobivate tamnu čokoladu. Proizvodi se temeljito miješaju i raspršuju u oblike. Imajte treba liječiti u hladnjaku ili zamrzivaču zbog činjenice da se brzo topi zbog nepostojanja posebnih dodataka.

Prekrasni eklairi

Ovom delicijom ponekad je nemoguće proći, tako da izgleda ukusno. Ako je želja za hranom eklerchik ili dva jednostavno neodoljiva, ovdje je recept može doći do spašavanja. Za pokusni dva jajeta umutiti mikseru i dodati dvije žlice kazeina (dostupni analoga), soli i prašak za pecivo. Nakon toga, tijesto je pomiješano, male kobasice kotrljaju i pečene na 200 stupnjeva oko dvadeset minuta. Za pripremu kreme treba pola čaše mlijeka, žlica kukuruznog škroba i jednu čajnu žlicu kakaa i vanilije. Sladilo se dodaje po okusu. Miješanje svih sastojaka, morate zagrijati smjesu u malom sauteru dok se ne zgusne. Za preobrazbu eclairs u dijetetne slatkiše, jedino mogu razmaziti skuhane vrhnje i uživati ​​u njihovom ukusu.

Niska kalorična mousta

Mousse je divna vrsta deserta. On se lako i brzo priprema. Ako se pomisli na ono što kuhati prehrambene i jednostavne, ne smije se odbaciti, ova poslastica će biti izvrsna opcija.

Na primjer, vrlo jednostavno recept: u litri nemasnog mlijeka dodati sladilo i zagrije do vrenja, a zatim dodati istučena jaja i tri dvije žlice kukuruzni škrob. Zatim se cijela mješavina miješa, a zatim ponovno zagrije, ali drugi put se ne kuha.

Cheesemakers za doručak

Upoznat svima iz delicije djetinjstva savršen je za srdačan doručak. Općenito, prehrambeni recepti, među kojima - i syrniki, vrlo dobro zadovoljavaju osjećaj gladi. Za jelo u pitanju, 180 grama mrvljenja će biti prikladno s minimalnim mogućim udjelom masti. Također vam je potrebno jedno jaje, jednu i pol žlicu zobene mekinje, jednu žlicu pšeničnog mekinje i izolat (možete soje). Zamjena šećera dodana je po ukusu. Sve je pretučeno s mješalicom, a zatim na nekoliko kapi ulja prženo u tavi ispod poklopca na najsporije vatri.

Brzo i korisno

Sjećajući se ukusnih prehrambenih receptura, ne možete opisati peciva. Mogu se napraviti slatko ili slano, rešetkati sir ili dodati sir. Tijesto se kuha vrlo jednostavno. Šest zlica mlijeka u prahu pomiješano s dva jaja, prašak za pecivo i vanilin.

Za okus, dodaje se sol i zaslađivač. Smjesu se pekari samo deset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva u predgrijani peć.

Niska kalorična kolač od kolača

Oni koji vole dijetetski slatkiše, recepti znaju najrazličitije, a među njima vrlo primamljiva čini se kolač od jesti.

Prvi način, kao i svi prethodni, iznimno je jednostavan. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

- sir - jedan paket, poželjno odmašćen;

- dvije žlice limunovog soka;

- dvije žlice kukuruznog škroba;

- sladila;

- tri žumanjka;

- pet proteina.

Za početak proteini bič u tijesnoj pjeni, onda je pažljivo uveden sir. Osim toga, ostatak sastojaka mora biti pomiješan. Pomiješajte gustu konzistenciju s mješavinom proteina. Ovaj cheesecake može biti pečen u multi-trgovini, au pećnici.

Još jedan recept je precizniji i zanimljiviji. Tijesto je pripremljeno od zobenih mekinja.

tijesto:

- zobena mekinja, zgnječena u stanje brašna - 4,5 žlice;

- jaja od piletine - 2 komada;

- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;

- voda - 2 žlice;

- zaslađivač na okus.

punjenje:

- svježi sir, kao i prvi slučaj, mekan, bez masnoće - 800 g;

- jaja od piletine - 2 komada;

- sladila;

- vanilin;

- okus.

Dekoracija (opcija):

- karkade - 1 vrećica;

- sladila;

- Agar-agar - 1 čajna žličica s kliznikom;

- voda - 1 staklo 200-250 ml.

Proteini koji se odvojiti od žumanjaka i uklopiti u elastičnom guste pjene i žumanjka, voda, zamjene za šećer, prašak za pecivo i mekinje, potrebno je miješati. Zatim spojite rezultirajuću smjesu s proteinskom pjenom i lagano bič, poželjno s drvenom lopaticom. Nakon toga, tijesto se prelije u pripremljeni oblik i stavite u zagrijanu pećnicu.

U sljedećoj fazi bavimo se punjenjem. Uz pomoć miksera, tikva i zaslađivača su tukli, zatim se uvode jaja i mješavina, sve se ponovno šibaju. Rezultirajuća masa se prelije na tortu, izravnava se i ponovno pretvori u pećnicu, pri čemu temperatura ne smije biti veća od 160 stupnjeva. Kada se masa kokošjih zrna zgrabite i zgušnjava, proizvod možete uzeti u obzir.

Mliječ za dekoraciju - ne neizostavna komponenta, ali ako se odluka o njegovoj pripremi i dalje će biti prihvaćen, potrebno je na prikladan kontejner miješati čašu kipuće vode, agar, šećera i vrećicu čaja. Ova mješavina treba kuhati uz stalno miješanje. Na samom početku kuhanja posuđe se uklanja iz vatre, a sadržaj se ohladi.

Zatim, malo ohlađena žele izlijeva na tortu. Nakon potpunog hlađenja, pečenje je spremno za uporabu.

krafne

Postoje razne ukusne prehrambene recepte za krafne. Struktura jednog od njih su jaja (2 kom.), Kukuruzni škrob (4 žlice. L.), sir (4 žlice. L.), prašak, kvasac (1 h, L.), koja zamjenjuje šećer. Sastojci se miješaju, pričekajte da se tijesto pojavi i ispeći u oba oblika, ili samo male šalice. Vrijeme pečenja - ne više od dvadeset minuta. Bon appetit!