Salsa umak: recept. Unagi i roštilj su vrhunac vašeg gozbe

Sve je bez iznimke poznato zapaljiv, temperamentan ples salse. Isti temperamentni je umak s istim imenom. Salsa je tipičan meksički proizvod. Priprema se od finih sjeckanih rajčica. Također možete koristiti rajčicu, tj. Jednu od sorti physalis.

Pri pripremanju umaka salsa se često koristi chili papar, pepperoni, češnjak, luk, crni papar - ukratko, sve što će vam pomoći da umak bude oštro i ukusno.

Postoje i takvi sastojci, koji se, nažalost, ne mogu nazivati ​​svaki dan. Može biti zimzelena feijoa, koja se pomiješana s lukom i daje umak posebnu žličaru.

Salsa, u pravilu, koristi se kao dodatak takvim jelima kao tortillama i tacosima. U tom slučaju, umak dobiva ime dipa, što znači "debelo". Može zasušiti čips, povrće, meso, morske plodove, pa čak i voće. Samo umak "Pico de gallo" (vrsta salse) je neovisno jelo. Sve njegove komponente se miješaju u sirovom obliku i odmah se unose u tablicu.

Ako odlučite napraviti salsa umak, možete pronaći recept u gotovo svim međunarodnim kuharima. Bit ćete zadivljeni velikom raznolikošću, jedno je jasno: ako pripremate salsa, svakako ćete iznenaditi svoju obitelj i prijatelje.

Ako kuhate umak od salsa, čiji recept je dovoljno jednostavan, onda, na prvom mjestu, trebate dodati zrelih, sočnih rajčica. Poželjno je najprije ih očistiti od kože, izrezati na male komadiće.

Potrebno je dodati i zelje, na primjer, celer, peršin, mente ili čak korijander. Kao što je nemoguće na putu će imati sok od limuna, vapna, octa. Možete upotrijebiti svježe povrće, kao i voće, koje po vašem mišljenju mogu dati poseban užitak na ovom jelu.

Ako odlučite pripremiti umak od salsa, recept zahtijeva da ga inzistiraš u hladnjaku na sat vremena. Mnoge ljubavnice to inzistiraju za jedan dan. To je učinjeno kako bi se osiguralo da su svi sastojci impregnirani s oštrom aromom. Nakon što je spremna, može se poslužiti kao začin za jela od ribe, meso, perad, jaja ili grah.

Naše domaćice često ne pripremaju umak od salsa, čiji je recept, međutim, zauzima mjesto neprikladnog vođu u najčešćim ocjenama. Ovo nije ništa više od salse od manga i papaje.

Za kuhanje, trebat će vam jedna ili dvije papaye, zreli srednji mango, crveni luk, Lime, čili, sjeckani korijander, točnije, njezini izbojci, kao i sol i papar - možete ih dodati po ukusu.

Papaya se najprije oslobađa iz sjemenja, oguljena. Mango se čisti, kost se uklanja, tijelo je izrezano. Voće se treba izrezati na male komadiće i pomiješati s nasjeckanim lukom. Nakon toga, trebaju iscijediti sok od limete.

Svi sastojci su začinjeni chili, kao i korijander, sol i papar. Nakon svih ovih postupaka umak treba ostaviti u hladnjaku dva sata.

Opisane su i kulinarske knjige Unagi umak, Recept će vas iznenaditi jednostavnom.

Ovaj umak služi za one jela u kojima se planira raspoloživost dimljena jegulja. Potrebno je umiješati umak od soje, šećer, crveno vino i isto tako riblja juha. Umak treba ispariti, a trebao bi biti napravljen tako da se ispostavlja da je srednje gustoće.

Najbolji kuhari na svijetu mogu vam ponuditi umak roštilj, recept koji, možda, ne molim, osim čovjeka koji ne voli jesti.

Morat ćete pripremiti Ovaj umak jedan sitno sjeckani češanj češnjaka, luk, malo konzervirane rajčice, paradajz sosa, francuski senf, umacima i izborom: voća, soje i „Worcester”. Nemojte zaboraviti dodati govedinu bujon u kocke i razne začini.

Dakle, širenje češnjak u lonac, rajčica, luk, pržiti ih lagano, a zatim dodajte kečap, senf i umaci sve gore. Klijenti sjemenki moraju se otopiti u vodi, i vruće, dodati u posudu.

Svi sastojci se kuhaju pet minuta, miješaju se s miješalicom kako bi se dobila homogena masa i dodali okus aromu.