Umak od škampi

Škampi - vrlo koristan i ukusan proizvod s prehrambenim kvalitetama. Škampi ne ostavljaju gurmansko ravnodušnim, a ako kuhate i ukusni umak za škampi, dobit ćete sjajno jelo vrijedno održavati čak i na svečanom stolu! Od njih pripremaju raznovrsna jela, ukusne salate, poslužuju se za pivo, koriste se kao ukras. Ipak, njihovi škampi pokazuju svoj najbolji ukus sa umakom.

Škampi u umaku od rajčice

Trebat će vam ti sastojci:

- luk - jedna srednja glava;

- češnjak - nekoliko zubobolja (na okus);

- Pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;

- papar, biljno ulje, sol;

- zelje.

Kuhajte škampi u slanoj vodi (kao i obično). Sjeckajte tijesto fino i pržite u biljnom ulju dok ne zlatno. dodati tijesto od rajčice, začini, začinsko bilje, promiješajte i odložite nekoliko minuta.

Zdjelu će biti mnogo ukusnije ako istjerate škampi u ovom umaku. U tom slučaju morate potrošiti 15 minuta. Nemojte zaboraviti promiješati tako da umak ne bude izgorio. Osim toga, nemojte koristiti previše ulja, inače umak će biti vrlo masna. Optimalan broj je nekoliko kantina.

Recept je namijenjen za 0,5 kg šunke.

Škampi u umaku od češnjaka

Trebat će vam:

- Maslac - 50g;

- češnjak - nekoliko čašica;

- krema - jedna stakla;

- zelje, sol.

Topiti maslac u tavi. Dodajte zdrobljeni češnjak i peku nekoliko minuta na laganoj vatri. Ulijte u kremu, promiješajte i pustite da kuhate. Dodajte zelje i sol. Možete staviti škampi u umak - to će biti još ukusnije. Nakon otprilike deset minuta, nabavite škampi i umak se mora ostaviti na vatri par minuta da se zgusne. Prilikom posluživanja, prelijte umak na škampi.

Ako kuhate kremasti češnjak ili umak od rajčice za škampi, riža ili krumpir su dobri kao pomoćna jela. Recept je namijenjen 1 kg šlagova.

Prije nego kuhate škampi, poželjno ih je očistiti.

Umak od đumbira

Uzmi mali luk, tanko rezan đumbirski korijen u iznosu od četvrtine šalice, pola čaše soja umak, i frac14-art. ocat octa. Sada možete napraviti pripremu umaka. Svi sastojci trebaju biti stavljeni u miješalicu ili procesor hrane. Zatim morate staviti umak u pripremljenu posudu, prekriti je poklopcem i držati ga u hladnjaku prije posluživanja.

Pink umak

Da biste napravili ovaj popularni umak u Italiji, trebat će vam žličicu ketchupa, žličice konjaka, čašu bijelog suhog vina, čašu majoneze i malo morske soli.

Majoneza, ketchup i konjak moraju se miješati u zasebnom spremniku. Škampi treba kuhati na minutu, a zatim ih staviti u umak.

Umak od jogurta

Za njegovo dobivanje treba uzeti prirodni jogurt - 1,5 šalice, češnjaka - 4 režnja, staklo limete sok, 3 žlica maslinovo ulje korijandra zraku, papar, sol.

U emajlirano posuđe potrebno je miješati sve pripremljene sastojke: zdrobljeni češnjak, zelje, jogurt, sok od limete, maslac. Dodajte soli na okus (po mogućnosti koristite morsku sol) i temeljito promiješajte. Umak trebao stajati ispod poklopca oko pola sata. tada Kuhajte škampi, stavite na posudu i ulijte umak.

Škampi su vrlo ukusni u sebi, ali uz dodatak raznovrsnih umaka, njihove su okusne osobine u potpunosti otkrivene i daju pravi užitak onima koji su se odlučili na takav veliki užitak. Umak za škampi, u kojem se majoneza ne koristi, bit će lagana i nisko kalorija, pa se može kuhati bez straha za oblik.

Eksperimentirajte s raznim opcijama i zasigurno ćete naći umak za škampi koji vam se sviđa. Također možete dodati nešto poznatim receptima i nabaviti novu autorsku antenu!