Kako kuhati umak od češnjaka?

Koji umak je najprikladniji za nezaslađena jela? Naravno, to je umak od češnjaka. Sastoji se od češnjaka, biljnog ulja i svih vrsta začina i začina. Umak od češnjaka idealan je za meso, ribu i razne salate. Čak i špageti i neki vrste pizze neobično ukusna i ukusna. Valja napomenuti da je okus ovog umaka ugodan i djeci koja obično ne jedu, izbjegavaju i na svaki mogući način ignoriraju češnjak u svježem obliku.

U kojoj je godini i tko je stvoren prvi umak od češnjaka, još uvijek nije poznat, ali taj je recept već duže vrijeme stekao popularnost. Domovina ovog umaka je Središnja Azija, gdje je češnjak, čak u antičko doba, bio popularan kod većine ljudi.

Sada postoji ogroman izbor recepata i vrsta umaka od češnjaka. Najjednostavniji je umak od češnjaka na bazi maslinovog ulja. Za kuhanje, trebate minimalnu hranu: češnjak, maslinovo ulje i malo soli. Pomiješajte češnjak pomiješan s maslinovim uljem i solom, a zatim sve mješalicom. Umak od češnjaka spreman je.

Za razne okuse u umaku od češnjaka, možete dodati majoneze vlastite pripreme, razne začine i začina, senf, sok od limuna, zelje, pa čak i žumanjak.

Umak od češnjaka, kuhani na bazi maslinovo ulje, često se koristi za salanje salata. Pizu se također često ulijeva s ovim umakom. Umak, čija je konzistencija gusta, koristi se za škampi, ostale plodove mora, povrće i meso, za knedle, gljive, tjesteninu i tost.

Umak od breskve češnjaka

Ova vrsta umak od češnjaka se koristi u raznim jelima, kao što su krumpir, meso, riba. U jelima koja trebaju umak od češnjaka, možete koristiti sljedeći recept.

Za pripremu ovog umaka morat ćemo:

• maslac, oko 50 g;
• malenog žarulja;
• zdrobljeni češnjak - dva zubna čahura (ako želite, možete i više);
• čaša suhog bijelog vina;
• brašno, oko 30 g;
• mlijeko, oko 300 ml;
• malo soli i papra.

priprema

Za početak, rastopite jednu žlicu maslac u tavi, zatim dodajte luk i pržite do zlatno smeđe. Nakon lukova, dodajte češnjak i oko dvije minute pržite ga u tavi. Zatim dodajte smjesu i sol smjesi, a zatim dodajte suho vino i kuhati na prilično jakoj vatri dok vino djelomično isparava, a njezin volumen neće biti polovica izvornika. Sve uklanja iz vatre i pustimo da se ohladi.

Opet, otopite ostatke maslaca i zatim pržite brašno oko pet minuta, stalno miješajući. Zatim dodamo brašno u mlijeko, postupajući to postupno i polako, dobro promiješavajući dok ne postane glatka.

Kombiniramo sadržaj obje posude i dobro promiješamo. Na kraju, trebali biste dobiti homogeni bijeli umak od češnjaka. Ako se to ne dogodi i umak se ispostavlja grudama, onda ga možete staviti u mikser ili miješalicu nekoliko minuta.

Za stol umak se poslužuje u toplom obliku. Bon appetit!