Jednostavan recept za prženu jetru jetre, kao i prednosti, mogućnosti, trikovi

Jetra je osebujni proizvod. U upotrebi je bez sumnje, to je samo recept goveđa jetra - nježna, profinjena ugodno, nije oštra i gorka, nije sva snaga. S obzirom na prisutnost specifičnih, sadržana samo u njemu, aminokiseline, značajne količine vitamina, minerala, težine, kao i njihova korisna zasićenja, mali komad proizvoda osigurava potrebnu dnevnu normu u mnogim hranjivim tvarima. Ovaj vitamini iz grupe B i F, željezo, folna kiselina, kalcij, triptofan, metionin, te mnogi drugi. Zbog svoje iznimne probavljivost i koncentracije tvari u jetri često se preporučuje dojenčadi prehranu trudnica, dijabetičara. Korisno je za alkoholizam, kada se mnogi proizvodi, tvari jednostavno ne probavljaju. Jetra također sadrži heparin, koji je odgovoran za pravilno zgrušavanje krvi, jetra jetre potiče regeneraciju krvnih stanica, hemoglobin, opći porast imuniteta. Općenito, korištenje jetre određene, ali ne i svi ga koriste redovito, zbog inherentne obilježje govedine jetre blage gorčine i prilično oštar okus. Ali jednostavno pripremiti pravilno uzeti u obzir neke trikove koji će vam pomoći da proizvod delikatan okus i tekstura, neutralizirati gorčinu i prema tome odabrati recept govedina jetra, na primjer, gotovo je sigurno verzija - pašteta.

Zapravo, varijacije, kako kuhati govedinu jetru jako puno: pržena ili kao sastojak vruće gulaš, gulaš, za -stroganovski, voća, kuhanog, hamburgere, kotleta, paštete, kuhana za salate, s brojnim umacima i marinadama. Jetra je nevjerojatno umirujuće i impregnirana nježnosti i svjetlosti mirisa, kiselog vrhnja / vrhnja / mlijeka, voćnog soka ili sami, duhovit začina, začini voća. Mnoge ljubavi pržena jetra, ali često podsjeća na jedenje nakon prženja, umjesto na nježnu laganu posudu. U stvarnosti Recepti jetre jetre pržena - nevjerojatna i prozračna jednostavna. Prije svega, potrebno je očistiti jetru od pooštravanja filma, pruge i podijeliti na porcije komada koji su malo posipati sode bikarbone i ostaviti sat vremena da budemo prijatelji. Zatim temeljito isperite, po mogućnosti pod tekućom, intenzivnom strujom. I sigurno sušenje, čak i djelić tekućine će pokvariti sve. Sol i začini mogu se dodati na tri načina:

- preporuča se sezona, osobito soli ili spremna za pržene već dijelove, ili na samom kraju. Ovaj jednostavan recept za govedinu jetre ne zahtijeva mnogo začina - djelić paprene kamenice, morske soli, kapljica mekih začina. Možete napraviti bez soli.

- sezona sa začinima nakon sušenja, jetra će biti malo tvrđa, ali više mirisna,

- bez soli i začina dodavanjem u korito motora na par klinčića ili slomiti češnjaka kože / narančine kore. Ispalo fino, nevjerojatno nadmetanje i pomalo tajanstveni ukusne prirodno goveđa jetra s posebnim okusom i citrusnije ili blagog češnjaka okus.

Samo pržiti kriške jetre potrebno na sve moguće načine grijani tava. Ulje - sve, dobre uljne mješavine. Fry je potrebno prilično brzo, ne više od pet minuta sa svake strane komade. Prvo, međutim, ispred vruće, ne unaprijed (ovo je važno), paneer komada u brašno, poželjno je riža, ali pšenice i rodnog pristupa. Zapravo je sve - pržena goveđa jetra recept uključuje takve trikove: čišćenje jetre liječi sa sodom, tava, dolje s tekućim breading prije prženja, dobro promiješati i prženje je brz, dodajte sol na kraju ili ne slani na sve.

Nema mnogo problema, ali ukusna, nevjerojatno nježna, sočna, ukusna jetra od govedine je spremna. Prirodna osjetljiva arome, bez gorčine i ukočenosti, dijelovi se tek rastopi, a hrskava, gotovo papirusna kora naglašava zapanjujuću prozračnost.