Točan recept za kašu heljde

Mišljenja o tome hoće li voljeti heljdu kašu ili ne, naravno, podijeljeni su. Kao što kažu, ne postoje drugovi za okus i boju, što znači da svatko izražava svoj stav prema heljdi pojedinačno. Sve je to činjenica da neki ljudi to jedu s velikim zadovoljstvom, a drugi ne probavljaju duh. Ispada da osjetiti cijeli šarm ovog jelo, morate znati, kako kuhati heljda kašu. Čini se da postoji složeno, čak i malo dijete će moći kuhati. To nije sve tako jednostavno. Sigurno su mnogi primijetili da je okus kaša od heljde nakon kuhanja može lagano varirati, ponekad čak i ispada da je gorka. Naravno, možete odbaciti sve krivnje na heljde, iako isti okus gotove žitarice u velikoj mjeri ovisi o tome kako je ispravno kuhano.

Tipična shema kuhanje kuhanje je: stavite heljde u vodu i kuhajte dok ne shvatite da je spreman. To ne uvijek poštuje proporcije, vrijeme i temperaturu. Zapravo, kad kuhate heljde kašu, vrlo je važno uzeti u obzir ove čimbenike. Postoji mišljenje da što više kuhate kašu, to će biti ukusnije. Izjava je pogrešna, jer ako probavite kašu od heljde, izgubit ćete neke vitaminima i hranjivim tvarima, a time i okus.

I tako, kako kuhati heljda kaša, da je ukusna i korisna. Dovoljno je slijediti nekoliko jednostavnih savjeta kako biste dobili pravo, netaknuto jelo tijekom kuhanja. Recept za kašu od heljde ne sadrži složene sastojke, ali još uvijek treba uložiti određeni napor. Prije svega želim napomenuti da za pripremu ove žitarice možete koristiti samo heljde, a krupice, naravno, također su dobre, ali samo za pripremu drugih jela (npr. Juhe). Pogrešno dolazi onaj koji u večernjim satima namoči heljde u vodi i brzo ga priprema ujutro. Čak i bez ove metode, brzo će kuhati, kao što ćete vidjeti dolje.

Sada nekoliko riječi o omjerima. recept kaša od heljde počinje s ovim riječima: uzmi 1 dio heljde i 2 dijela vode. To znači da uvijek trebate uzeti dvostruko više vode nego žitarice. I potrebno je izmjeriti ovaj omjer ne okom, već uz pomoć mjernih posuda.

Sjećamo se još jednog važnijeg pravila: već je nemoguće popraviti kašu usred kuhanja! I da je kaša stvarno ukazano, pokušajte se pridržavati sljedećeg reda:

Klasični recept za kašu heljde

Trebamo: 1 šalicu heljde, 2 šalice vode, sol.

Priprema: Ulijte vodu u posudu i pričekajte dok se ne kuha. Zaspavamo u kipuće heljde vode, soli na okus i dobro pokrivaju poklopcem. Kuhajte 5 minuta na visokoj vatri, a zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Nakon tog vremena, požar se isključi i posuda se ne otvori još 15 minuta (tako da može dobro ispariti). Usput, tijekom kuhanja, poklopac se ne može otvoriti, baš kao i za zaustavljanje kaše. Uostalom, kaša od heljde je spremnija, a ne na štetu vode, ali na štetu pare koju ova voda stvara. Ako otvorite poklopac, to će, naravno, izaći. Vrijeme kuhanja je također obavezno, ali na električnim štednjama bit će malo drugačije, potrebno je sami odrediti vrijeme.

Usput, pura recept je jednostavno nemoguće zamisliti bez dolijevanja goriva. Mnogi to učiniti na različite načine. Ipak, to može biti samo tako za ovog ruskog kaša: kaša kada kuhani, dodajte ga fino pržene luk, komad maslaca i sjeckani jaja ohladiti, pokriti s poklopcem i pričekajte 15 minuta. U isto vrijeme zaspi u lonac heljda, tamo možete dodati malo sušenih gljiva. Daju poseban kašu okus. Ne pretjerivati ​​sa solju, dodati malo to bi trebalo biti, jer u svakom trenutku možete dodati sol izravno na tanjuru.