Trout pržena - načini kuhanja

Riba je vrijedan proizvod koji sadrži mnoge korisne vitamine i elemente u tragovima. Kuhana pastrva na tavi ili na rešetku osim prednosti također ima izvrstan ukus koji će ugodno molimo svima vašoj obitelji i posjetiteljima.

Trout pržena u limunovom soku

Vrlo ukusna i zdrava jela od morske ribe. Za kuhanje, trebat će vam:

• pastrva - oko 1 kg;
• biljno ulje;
• brašno - 2 žlice;
• limun - 1 komad;
• papar, sol, začini.

Od samog početka potrebno je prati ribu, a zatim sušiti i posuti solom, začinima i paprom. Nakon toga, posuti pastrvu svježe stisnutu soku limun i pustite neko vrijeme da pere. Zatim zagrijte tavu na vatri i ulijte ulje u nju. Izrežite pastrmke na kriške, zatim ih stavite u brašno i stavite ih u vruću tavu. Pecite ribu do pune spremnosti. Kada su svi komadi ribe dobro prženi, potrebno ih je ponovno posuti sokom od limuna, što mu daje mekoću i bogat okus. Poslužite pastrvu s povrćem. Bon appetit!

Trout pržena u krušnim mrvicama

Sastojci za kuhanje:

• jaja - 2 komada;
• riba - 0,6 kg;
• ulje - 60 g;
• brašna i krekeri;
• luk - par komada;
• sol.

Trout se mora zreniti, posipati solom, valjkom od brašna. Zatim je umočen u jaje i kotrljao u krušnim mrvicama. Sada stavite ribu u tavu, prethodno zagrijanu i pržite na obje strane. Pripremljena pastrva staviti na tanjur, sipati sok, koji je nastao tijekom kuhanja. Ribu možete ukrasiti peršinom povrćem, lukovima od luka i sitnim limovima.

Rainbow pastrva pržena (na roštilju)

Proizvodi za kuhanje:

• Rainbow pastrva - 1,4 kg;
• luk - 60 g;
• gljive - 160 g;
• peršin - 40 g;
• biljno ulje;
• sol, papar.

Za početak, potrebno je očistiti ribu iz utrobe i kostiju. Zatim pospite crnom paprom i solju. Zatim stavite pergamentni papir. Sada skuhajte fino luk, peršin, gljive. Svi ovi proizvodi dodaju ribu i posipaju biljnim uljem. Zatim zamotajte pastrvu u papir. Treba napomenuti da koristite malu ribu, u kojem slučaju morate obaviti svaku pastrvu u pergamentu tako da je dobro pripremljena. Potrebno ga je posebno obraditi, tako da nema rupa, kroz koje ulje može protjecati. Sad ispružite ribu na rešetku i pržite dok ne učinite.

Kad je pastrva spremna, mora se ukloniti s papira. Kao pomoćno jelo najbolje je upotrijebiti salatu svježeg povrća koje može naglasiti jedinstven okus ove ribe.

Takav recept za kuhanje pastrmka pogodno za piknik, gdje ga možete pržiti na kolac.

Trout pržena s majonezom

Za pripremu jela trebat će vam:

• majoneze;
• sol, papar;
• pastrva - oko 2 kg;
• luk - nekoliko komada;
• krušne mrvice.

Trout svježa mora se očistiti od vage, istisnuti i odvojiti glavu i peraje. Zatim temeljito oprati i izrezati u odreske. Zatim stavite u duboku tavu ili bilo kakva jela. Pospite solom, paprom, ulijte majonezu i temeljito promiješajte. Sad ostavite marinirati pola sata, ne stavljajući je u hladnjak.

U međuvremenu, oguliti i izrezati luk na pola prstena. Zatim ga pržite u tavi u ulju dok ne postane zlatno. Luk se pržiti na srednjoj vrućini, stalno miješajući, a zatim stavite na zasebnu ploču.

Kad je pastrva propuštena, trebate svaku komadu staviti u krušne mrlje i staviti je na vruću tavu s maslacem. Svaki odrezak ribe pržite sa svih strana, a zatim stavite kuhanu pastrvu na jelo. Stavite pržene komadiće luka na vrh. Riba je isparjena i osjetljiva zbog majoneze.

Bon appetit!