Kako brže i brzo kuhati pastrve? Kako je ukusno kuhati pastrve odreske?

Danas ćemo vam reći kako kuhati pastrvu ukusnija. Ne tako davno, ova riba se smatrala delikatesom. Samo ljudi s velikim prihodima mogli su to priuštiti. Trenutno, gotovo svatko može kupiti takav proizvod.

Savjeti o tome kako više pažljivo kuhati pastrvu

Trout je hrana, ukusna i zdrava riba. Da bi se u njemu držale sve korisne tvari, trebalo bi biti ispravno pripremljeno.

Da biste dobili ukusno i sočno jelo, preporučuje se da se proizvod stavite u marinadu i držite u njemu što duže.

Trout ima nježan meso. U tom pogledu, ne preporuča se prekinuti njegov ukus s raznim začinima i začinima. Jedino bilje koje dobro utječe na okus crvene ribe su dragulj, timijan i bosiljak.

Ne možemo reći da je pastrva i sa sastojcima kao što su mliječni proizvodi (vrhnje, jogurt i kiselo vrhnje), brusnica, agrumi (mandarina, limuna i naranče), alkohol (crvena i bijela vina) i povrće (krumpir, mrkva , luk).

Odabir prave ribe

Kako kuhati pastrvu? Za početak, trebali biste to pravilno odabrati. Najbolje je ako je proizvod svjež i mlad. Zatim će jelo biti dobro pripremljeno u pećnici, u multivarhu i u tavi.

Trout je vrlo sočan i masna riba, stoga se ne preporučuje koristiti veliki broj takvih proizvoda kao što su smalets, masti, ulje itd., Za njegovu pripremu.

Da biste napravili ukusnu i nježnu jelu, trebali biste kupiti srednje veliku ribu. Ali ovo je samo ako namjeravate ispeći cijelu. Ako imate veliku i veliku ribu, onda ga morate rezati u odreske.

Prije toga, kako kuhati ribu (pastrve) ukusno, pomoću pećnice, trebali biste voditi brigu o takvim dodatnim priborom kao što su folije, pergament ili rukav za pečenje. Ovi uređaji pomažu vam da proizvod napunite, sočni i osjetljiviji.

Kako je ukusno kuhati pastrve odreske u tavi?

Ovo je možda najpopularniji i ukusniji način kuhanja velike crvene ribe. Za njega će nam trebati:

• pastrve velike - 1 kom. na 3-4 kg;
• suho bijelo vino - oko 100 ml;
• maslac - oko 30 g;
• začini, uključujući i sol, - dodati okus.

Obrada crvene ribe

Kako se nositi s novom pastrmom? Pripremite brzu i ukusnu crvenu ribu čak će i početnik kulinarstva. Za početak, mora se očistiti od ljestvice, izlizan i temeljito isprati. Rezanje peraja i glave od proizvoda, trupac ribe treba rezati u odreske debljine 2,5 cm.

Marinirati proizvod

Prije pripremanja ukusne pastrve trebalo bi biti marinirano. Da biste to učinili, ribe se moraju staviti u duboku posudu, a zatim uliti suho bijelo vino, posuti solom i začinima. U ovom obliku, odreske su poželjne stajati nekoliko sati. Tijekom tog vremena, pastrva će apsorbirati marinadu, postat će još više nježna i ukusna.

Toplinska obrada ribe u tavi

Kako brže i brzo kuhati pastrve? Za to je potrebno koristiti veliku tavu s ne-stick premaz. Treba ga jako zagrijati na visokoj vatri, a zatim dodati mali komad maslaca. Nakon polaganja ukiseljenih odresci u zdjelici, treba ih pržiti na minimalnoj temperaturi 10 minuta. U tom slučaju, obje strane proizvoda moraju biti ravnomjerno zapečene.

Kako biste spriječili da pastrmka gori, dodajte običnu vodu (malo). Pokrivajući tavu s poklopcem, ribu treba kuhati do pune mekoće. Preporuča se da se pobrinite da se ne probavlja, ali ostaje netaknut.

Povremeno se proizvod može zalijevati s ostacima suhog vina ili umakom od vina.

Poslužite pržene ribe odrezaka na stol

Sada znate kuhati ukusnu pastrmku u tavi. Nakon što su jela iz svih vlage ispari, crveni riblji odresci treba pažljivo staviti na tanjur i ukrasite svježe kriške limuna, šipak sjemena i maslina. Takav ukras učinit će jelo ljepšim, svijetlim i svježim.

Osim toga, pastrve mogu biti ukrašene grančicom svježeg dragunera. Dati će joj poseban okus i okus. Bon appetit!

Pecite crvenu ribu u pećnici (u foliji)

Malo ljudi zna kako je ukusno kuhati pastrvu pastrve. S tim u vezi, u ovom smo članku odlučili predstaviti vam nekoliko recepata za ukusna jela.

Rainbow pastrva je idealna za kuhanje pečenog ručka s povrćem. Za njega će nam trebati:

• Rainbow pastrva svježa - 1 veliki komad;
• mrkve - 2 srednje kom.
• sok od limuna - od malog voća;
• sol i začini - okus;
• žarulje male - 2 kom .;
• kiselo masno tkivo - 100 g;
• Svježi zeleni okus.

Obrada komponenata

Da biste kušali ukusnu pastrmku u pećnici, morate pripremiti gustu kulinarsku foliju. U njemu ćemo ispeći crvenu ribu.

Rainbow pastrva treba očistiti od vage i unutrašnjosti, temeljito isprati, a zatim očistiti glavu i peraje. U budućnosti, svježi polovica mora se utrljati solom i začinima, posuti sokom od limuna i ostaviti nekoliko sati.

Priprema povrća punjenja

Ako odlučite ispeći crvenu ribu u cijelosti, preporučujemo da ga punite povrćem. Da biste to učinili, morate očistiti mrkvu i žarulje, a zatim ih izrezati u polu-krugove i polukrugove, respektivno. Osim toga, preporučujemo da svježa trava začepite.

Obrazac za jelo od crvene ribe i povrća

Kao što je gore spomenuto, odlučili smo koristiti gustu kulinarsku foliju za pripremanje riblje večere. Treba ga staviti na ravnu površinu. Tada je potrebno postaviti ukiseljenu pastrvu. Maksimiziranje trbuha ribe što je više moguće, potrebno je polagati polukrule mrkve, pola prstena od luka i sjeckani zelje. Nakon što je začinio cijelo punjenje solom, poluproizvod treba umočiti svježim kiselim vrhnjem i odmah umotati u foliju.

Postupak pečenja u pećnici (u foliji)

Nakon primanja paketa s crvenom ribom, mora se staviti na pečenje i poslati u pećnicu. Pecite pastrve poželjno pri temperaturi od 200 stupnjeva 48 minuta. Za to vrijeme proizvod je potpuno pripremljen, postat će mek, sočan i ukusan.

Ako želite dobiti više hrskava i ukusna riba, zatim nakon 40 minuta kuhanja bi trebalo implementirati, mast ostatke kiselim vrhnjem i pecite u tom obliku još 7-8 minuta. Tijekom tog vremena, površina crvene ribe će biti dobro usmrćena.

Kako služiti pečene ribe na svečanom stolu?

Priprema crvene ribe u pećnici, mora se ukloniti iz folije i pažljivo preseliti na tanjur, gdje treba staviti unaprijed ostavke svježeg zelenila. U budućnosti, preporučuje se da se površina pečenog proizvoda ukrašava s majonezom. Osim toga, tanke kriške limuna mogu se postaviti na rubove posuđa.

Nakon podnošenja na blagdanski stol, crvenu ribu treba izrezati na dijelove i položiti na gostima ploče. Kao pomoćno jelo, ovo će jelo poslužiti s povrćem koji se peče u pastrve. Uz ribu, možete kuhati gomolje krumpira ili rižin. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, pečenje pastrmke ili pečenje cijele ribe u pećnici je vrlo jednostavno. Međutim, valja napomenuti da se od takvog proizvoda mogu proizvesti druga jela. Na primjer, iz svježe pastrve je dobro napraviti pite, kolače i druge kolače.

Također, možete staviti crvenu ribu u multivarquet zajedno s povrćem i zelenim, kuhati od nje ukusno i masno uho, napraviti salatu, itd. Osim toga, mnoge domaćice koriste ovaj proizvod kako bi napravili neobičan snack. Za to su pastrve slana, a zatim izrezane u tanke vreće i kuhaju sendviče, peciva, školjke, itd. Od njih.

Na taj način, pomoću crvene ribe možete kuhati apsolutno svako jelo koje će poštovati svi članovi vaše obitelji i pozvani gosti.

Bon apetit i dobra kreativnost kulinarstva!