Recept za "Kornik s krumpirom i piletinom"

Kornik s krumpirom i piletinom popularan je svečani i vrlo ukusan jelo. Kurnik je pita s različitim punjenjem mesa, ali češće s piletinom. Pileće meso

Ako koristimo svinjetinu, kurnik s mesom i krumpirom se priprema malo duže, ako je riječ o govedinu, onda je bolje da ga uviti kroz meso mlinu. Ovaj kolač vole čak i djeca, pogotovo ako je lijepo ukrašena na vrhu s laticama i cvijećem od tijesta. Kad su pečeni, bit će vrlo lijepa, zlatna kolača od sunca s aromom mesa i natječenog krumpira. Usput, vegetarijanci ili ljudi koji promatraju kršćanski brz mogu kuhati kurik s krumpirom bez mesa.

Kurnik, biti jelo ruske kuhinje, znam, vjerojatno, u bilo kojem kutku Rusije. I ima puno recepata za različite curlete, priprema se iz različitih tijesta - pijeska, svježeg, puffa, kvasca, pa čak i palačinke, s različitim punjenjem za svaki ukus. Kurniki su također višeslojni ili tzv. "Rano sazrijevanje", u jednom sloju. Tradicionalna Kurnik s krumpirom i piletinom je dobro da se meso kokoši u kombinaciji s mnogo začina, a možete dodati bilo povrća na svoj ukus, u svakom slučaju, u roku od Kurnik uvijek ispada vrlo nježno i flavorful.

Kornik s krumpirom i piletinom

Trebat ćemo:

• kg pilećeg prsa ili mesa od šanca, šunke;
• luk - dvije velike glave;
• krumpir - četiri velika gomolja;
• pšenično brašno - sedam stotina grama;
• jaja od piletine - dva komada;
• kefir - jedno staklo;
• sol, malo šećera;
• Maslac ili margarin za pečenje - sto pedeset grama.

Prvo pripremamo tijesto. Temeljite maslac ili margarinu u dubokim posudama. U ovu posudu dodati ćemo dva pileća jaja, zajedno ćemo uzeti ulje i jajašca. Tamo ćemo dodati čašu šećera i prstohvat soli. Temeljito tuku sve sa mikserom i postupno dodajte 500 grama brašna. Tijesto bi trebalo biti malo mekše od knedle. Kada se postigne ta dosljednost, trebate zakotati tijesto u kuglu i zamotati ga film hrane, zatim stavite tijesto u hladnjak barem pola sata.

Pripremljena pileća prsa bez kože ili odvojenog mesa iz koštane kosti će se oprati, izrezati i izrezati na male dijelove, približno jedan do jedan centimetar. Krumpir se mora očistiti, prati i izrezati u iste kocke kao i meso. luk čist i fino usitniti. Pomiješajte meso od piletine, luk i kockice krumpira, dodajte sol i papar na okus.

Onda ćemo tijesto iz hladnjaka i razdijelite na tri približno jednaka dijela, od kojih su dva će ići na temelju naše torte, a treći dio ide na gornjem dijelu. Izvucite veći komad od oko pola centimetara debljine. Mi uzimamo oblik za kovrčavu i postavimo tako da rubovi vise malo od rubova kalupa, oko tri do pet centimetara. Postavit ćemo na tijesto punjenje krumpira, luka i piletine. Povijenih rubova tijesta će se spustiti na punjenje, izvaliti manji komad tijesta i pokriti cijelu pita. Pažljivo suzu rubove tijesta.

Ako ostavite dodatni komad tijesta, iz njih možete napraviti grančice, šiljke ili cvijeće. Vrh kolača može se razmazati s whipped bjelanjcima, tako da kad pečena u pećnici, kurik ima lijepu zlatnu nijansu. U sredini, ne zaboravite napraviti rupu. Stavite u pećnicu, zagrijavajte do dvjesto stupnjeva s curlinom i ostavite ga dva sata. Kada se kurik s krumpirom i piletinom kuha, mora se postići i mora biti omotan vlažnim ručnikom, tako da je kora mekana i mekana. Kada se kurnik malo ohladi, morat će se postaviti na posudu i brzo poslužiti gostima koji već ispuštaju slinu iz neodgovarajućih mirisa koji dolaze iz vaše kuhinje. Bon appetit!