Kurnik peciva

Ako ste nedavno naučili o jelu poput kurik kolača, tada će vam biti zanimljivo ne samo da naučite kuhati, već i ono što je u načelu.

Kurnik je ruska pita puna mesa (obično se koristi piletino meso). Možete kuhati kurik iz kvasca, možete kuhati bez kvasca. Ali to je nužno učinjeno puff.

Za pripremu kurika iz lisnatog tijesta potrebno je napraviti sljedeći set sastojaka. Na nadjevu je potrebno 1 šalicu riže, 3 žlice otopljenog maslaca, 5 kuhana jaja, pire muškatni oraščić. Uz mljeveno meso od riže i jaja, također ćete morati napraviti mljevene gljive (300 g gljiva ili ceps), sol, papar, biljno ulje (gljive) i bijeli umak.

Bijeli umak se pripravlja na slijedeći način. Zakačite brašno i žlicu maslaca pomiješanu s čašom pileće juhe, sipajte četvrtinu šalice mlijeka ili vrhnja u smjesu. Dodajte žumanjku, pire maslacem, sol i papar okus. Ako ne želite nered s testom, možete ga kupiti već spremno u trgovini.

Također ćete trebati jednu piletinu ili piletinu.

Počnemo kuhati, kuhati piletinu i skinuti meso s njega. Zatim ga isjeckajte na kriške i napunite ga bijelim umakom. Kuhamo dvije vrste nadjeva. Pokušajte napraviti rižu što je više moguće kako se ne bi držala zajedno. Kada je spremna, ulijte maslac, ulijte sitno sjeckana jaja, dodajte rešetkani muškatni oraščić i pomiješajte sve. Kada završite s ovim nadjevom, idite na drugi. Za mljevene gljive uzimamo svježe gljive (možete ih uzeti i osušiti, ali morat će se natopiti prije upotrebe). Složite ih razrjeđivačem, uljane uljem, solom, paprom i bijelim umakom.

Pecivo tijesto pažljivo valjane u kolač debljine od 0,5 do 1 centimetra. Ukupno, takvi komadići moraju biti dva komada, jedan deblji i širi, drugi tanji i uži.

Uzimamo tavu dublje ili dublje posuđe s debelim zidovima, stavimo u njega kolač koji je veći tako da pokriva rubove jela. Na toj osnovi slojemo sve što smo pripremili. Prvi je sloj riže i jaja, a zatim stavite sloj mesa na vrh sloja mljevenog mesa od gljiva, a na vrhu toga ima samo još jedan sloj riža i jaja. Uzmemo drugi kolač i pokrimo ga prvom, a zatim ih spojimo pincetom. Naš kurik iz lisnatog tijesta gotovo je spreman. Sada, ako imate malo prhko tijesto, možete ga upotrijebiti da ukrasi kurik s rubnikom ili nekom vrstom uzorka. Potrebno je napraviti rupu u kuriku kako bi izašla iz pare i mastila ga s pretučenim jaješcima. Sada, kurik možete staviti iz lisnatog tijesta u pećnici. Priprema se oko 45 minuta, čim se tijesto usije u krug, možete ga izvaditi. Sve, vaša kuric kolača je spremna za upotrebu. Ne zaboravite pozvati goste unaprijed, sada ovo jelo se rijetko kuha, tako da ste zasigurno iznenadili svoje prijatelje ili prijatelje.

Bliže karnevalu je curry palačinka, recept ovog jelo u tako zanimljivoj interpretaciji koju ćemo predstaviti onima koji su umorni od uobičajenih palačinki Maslenitske.

Za kurikika od palačinki trebat će vam kefir 125 ml, jedno jaje, pola litre vode, čajnu žličicu hidratiranog sode, 4 žlice nagnutog ulja, kilogram brašna. Na punjenje će ići 200 grama riže, kao i mnoge gljive (iako ne bih preporučio gljive ako kuća ima malu djecu). Četvrtina kilograma sira i istu količinu majoneze, 5 jaja, 400 grama piletine.

Počnimo kuhati. Pomiješajte tijesto ne previše tekućine, a ne previše debele, srednje konzistencije. Sluti palačinke. Dok ste pržiti palačinke, na sljedećem prstenu je pivo piletina. Kuhano pileće izrezati na male kriške. kuhanje kuhana riža i pomiješajte ga s naribanim jajima.

Sada, u obliku za pečenje, od palačinke se širi "jastuk", dok pokušavamo pokriti cijelu površinu i zidove posuđa. Svaki sloj palačinki ne smije biti namazan majonezom ili kiselim vrhnjem. Gornje gljive, zatim piletinu, ponovo pokrijte palačinke, na drugom sloju palačinki, stavite jaje i rižu, i još jednom pokrijte palačinke. Gornji sloj je izlio ribani sir. Tako smo završili, možete staviti kurik u pećnicu. Stalo mu je, kao u prvom receptu, sve do zlatno smeđe.