Naš recept za kurik je vodič vašim kulinarskim vještinama.

Kurnik je jedan od pita koji nam je došao iz antike. Njegova jedinstvenost leži u činjenici da se klasični recept Kurika gotovo nije promijenio. Ovo jelo je prethodno smatrano svečanim. Ali danas naše bogatstvo omogućuje nam da ga jedemo u običnim danima. Prednost pećnice, zamjena ruske peći, omogućuje nam da brzo i ukusno pripremimo pečenje.

Priprema kurika u vezi s popularnošću ove pite je stekla mnoge varijacije. Međutim, kako i sam naziv kaže, glavni sastojak jest meso od piletine. Zajedničko je za sve pečenje ove vrste i njihova stalna oblika kupola. Pa, i po kojem receptu ne biste pekle kurik, bit će nužno višeslojni. A onda možete dati prostoru svoje mašte da odaberete recept kurnika, što ćete više imati na umu.

Pie kurik domaćica ispeći iz različitih vrsta tijesta. Može biti svjež ili kvasac, pijesak ili pušenje. Ponekad se doda malo šećera u tijesto. Za punjenje, pored pilećeg mesa, možete koristiti gljive, rižu ili kuhana jaja. Mnogi ljudi eksperimentiraju s kuhanjem kurik s kašu od heljde ili krumpir. Usput, kurik s krumpirom smatra se jednim od najpopularnijih i najomiljenijih među gurmanima. Mnogi poput kurikamija, čiji se slojevi sastoje od palačinki. Pite od ove vrste su sočne i mekane.

Kola kurikas poslužuje se za stolom uz poseban umak, koji je pripremljen od maslacem maslacem s brašnom, koji se razrjeđuje s bujonom bujona. Zatim je smjesa dodana ovoj smjesi i sve se dovede u stanje zgušnjavanja u vodenoj kupelji. Na kraju, žumanjci se dodaju u umak. Ispada iznenađujuće ukusna umak, što pijetao daje još veći šarm i aromu.

Dalje, mi detaljnije opisati Kurnik recept s rižom i piletinom, što se smatra klasik. Tijesto je zamalo svježe. Za to će trebati paket margarina i 200 grama kiselog vrhnja, oko dvije šalice brašna, žličicu praška za pecivo, prstohvat soli i žumanjke od dva jaja. Postupak je tijesto: margarin i vrhnje se pomiješa s žumanjka rukom, a zatim se postepeno uveden u brašno, sol i pomiješa sa sredstva za raspadanje. Tijesto bi trebalo ispasti bez grudica. Čisti se u hladnjaku oko pola sata.

Za to vrijeme imat ćemo vremena pripremiti punjenje. Kuhajte 5 jaja i kuhajte ih u male kocke. Rice kuhati dok pola kuhana, pomiješana s jaja, dodati mali komad maslaca i razrijediti kašu s oko pola litre pileća juha.

Tijesto je spremno, sada ga podijelimo u dva dijela, od kojih je jedan veći od drugog. Prvo, izvucite veći sloj i postavite je na tavu tako da se visi sa svojih strana. Dalje položiti slojeve za punjenje: prvi sloj - piletina, druga - smjesa riže i jaja. I tako, nekoliko puta. Kada se položi punjenje, potrebno je pokriti kolač s manjim slojem tijesta i lijepo prekriti rubove kurika. Stavite tavu u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva, nakon 50 minuta dobit ćete mirisnu jelu koja će zasigurno oduševiti vaše goste i obitelj.

I još jedan recept za kurik s krumpirom, koji je vrlo popularan. Još je lakše kuhati. Tijesto se također može mijesiti svježe. Za punjenje trebat će vam, osim piletina, krumpira i lukova. Sve ostalo se obavlja na isti način. I ovo kolač, kao što je gore opisano kurik, zamrljano je s jajima i pečeno oko 40-50 minuta u toploj peći. Nemojte zaboraviti na nekoliko mjesta izbaciti poklopac kurika tako da izlazi iz pare za pečenje.

Ako je kurik svečan, onda ga ukrasite različitim uzorcima od komada tijesta. Ne zaboravite posebni umak. I jedi je za svoje vlastito zadovoljstvo! Bon appetit!