Kulesh na kocki: recept s fotografijom

Kulesh na kocki, čiji recept će se kasnije razmotriti, vrlo je zadovoljavajući drugi tečaj. Ne postoji ništa teško stvoriti takvu večeru. Ali kako biste je učinili ukusnim, morate slijediti sve zahtjeve za propisima.

Opće informacije

Prije nego što vas upoznam korak po korak recept kulesh na kolacu, trebali biste reći što se sastoji ova jela i kakve značajke ima.

Kulesh je juha izrađena od prosa korištenjem drugih proizvoda. U našoj zemlji ova se jela proširila od kozakata koji žive u Zaporozhyeu. Također treba napomenuti da je predstojnica ove juhe mađarski kašica, za kuhanje koje se također koristi i mil. Pored spomenutih žitarica, bitni sastojci ovog jela su zelena i povrća.

Trenutno, "glatka" kulesh je vrlo popularna u našoj zemlji. Ranije su ga Kozaci pripremali za vrijeme kampanje, kada nisu postojale druge rezerve hrane. Treba također napomenuti da je kora u ovoj posudi zamijenjena korijenskim dijelovima vodenih biljaka.

Pa kako je kulesh pripremljen na kocki? Sad će se predstaviti recept za fotografiju ovog neobičnog kamp-ručka. Usput, odmah želim napomenuti da su i rogovi za ovo jelo prikladni. Ali to će biti bolje ako koristite proizvod koji se dobro kuha tijekom toplinske obrade.

Kulesh s pirjanim mesom: recept, krijes koji se stvara

Ako ste išli na kampiranje, a zatim pripremili mirisni, zadovoljavajući i ukusni kuhari na kolac, preporučujemo da uzmete veliki kotao, kao i lagano vino i ugodnu tvrtku bliskih prijatelja.

Koristeći samo jednostavne i sve dostupne sastojke, vrlo brzo ćete napraviti puni obrok, koji će zasititi sve članove vaše marširajuće skupine.

Dakle, koje su sastojke potrebne za ukrašavanje kuhara na kocki? Recept s fotografijom ovog neobičnog ali jednostavnog ručka zahtijeva korištenje:

• javor mlijeka - oko 500 g;
• prosječne vrijednosti krumpira - oko 7-8 kom .;
• svinjetina (to će biti idealno, ako je vaša vlastita proizvodnja) - oko 1 litra;
• kokošja jaja - oko 10 komada;
• mrkva velikih - 2 kom .;
• žarulje od gorke velike - 4 glave;
• čista voda za piće - primjenjuju se na diskreciju;
• listovi lovora - 5-6 kom .;
• crni papar, sol i razna jela - primjenjuju se na okus;
• suncokretovo ulje - ne manje od 150 ml.

Priprema komponenti

Kako kuhati kuhati s gulašem? Recept, realiziran na kocki, prije svega zahtijeva obradu svih proizvoda. Povrće je oguljeno i odmah ih početi samljeti. Žarulje sitno sjeckane nožem, mrkvu na velikoj rešetki i gomolji krumpira usječenih srednjim kockama.

Što se tiče mlina žitarica, ona je prethodno natopljena u hladnoj vodi (oko pola sata), a zatim temeljito oprana i lišena svake vlage.

Vruća hrana

Svi recepti od kulesh s mesom na vatru zahtijevaju obvezno prženje povrća kao što su luk i mrkva. To je postupak koji će konačnu posudu dati poseban okus i okus. Tako, nakon što je instalirao kotao na vatru, ulijeva se u nju suncokretovo ulje, i zatim raširi gore navedene sastojke.

Mrkve i žarulje pržene su dok se ne lagano usije.

Kuhanje jela

Kako su kulesh kuhani na kocki? Recept ovog terenskog jela zahtijeva upotrebu ne-ugljena i otvorenu vatru. Samo tako ćete u kratkom vremenu kuhati ukusni i aromatski ručak.

Nakon nekog od povrća pržena u suncokretovom ulju, oni su polagani kockicama krumpira i pomiješani temeljito. Zatim se sastojci izliju čistom pitkom vodom (razina treba biti 4-5 centimetara iznad proizvoda), sol, papar i poklopac s poklopcem. U ovom obliku večera se kuha 15 do 18 minuta, tj. Dok krumpir ne postane mek.

Glodanje prosa

Kulesh na kocki, koji propisuje upotrebu gulaš, priprema se za oko 1 sat. Slažem se, ovo je prilično kratak vremenski period za takvim šarmantnim i hranjivim jelima.

Nakon što su krumpiri postali mekani, raširili su prethodno ispran proklet i temeljito izmiješali. Istodobno se u kotao dodaju razni začini i začini, uključujući lisnato lišće. Također ulijte posudu i malo vode. Ovaj put tekućina treba pokriti proizvode samo za 2 centimetra.

Još jednom, zatvarajući poklopac s poklopcem, kuha se na vatri frac14- sati.

Posljednja faza pripreme planinskih jela

Sada imate ideju o tome kako je kulesh spreman. Recept, na ostvarenom udjelu, svakako treba uzeti bilješku. Posebno se tiče kuhara koji se vole odmoriti na prirodu.

Nakon potpune rasvarivaniya mlina žitarica, jelo je položio sve gulaš. Pre-mesni proizvod preporučuje se podijeliti na male komadiće. To će učiniti jelo ukusnije i bogato.

Nakon miješanja sastojaka s velikom žlicom, izlijevaju se (ako je potrebno) i prekriveni poklopcem. Nakon 10 minuta ponovno se otvori lonac, ali već da bi ga stavio u njega sirovih jaja. Usput, najprije ih se treba razbiti u duboku zdjelu i pobijediti s vilicom.

Nakon što je dobila homogenu gipku masu, dopušteno je da ga puše 6 minuta, a zatim ga pokriti s poklopcem i izvadite ga iz vatre.

Kako i sa što podnijeti pješački stol?

Kao što možete vidjeti, kulesh (recept za krijes je prikazan iznad) vrlo je lako pripremljen. Nakon što je posuda potpuno zavarena, drži se ispod poklopca 10 minuta. Zatim je večera položena na duboke ploče i ukrašena lišćem peršina. Na stol se takvo jelo prikazuje zajedno s križem tamnog kruha i salatom sirovih povrća.

Kulesh na kocki: recept za meso svinjetine

Rekli smo kako napraviti kolač od gulaša. Treba napomenuti da je ovaj način pripreme srdačnog obroka dobar za korištenje ako nemate priliku koristiti svježe meso. Inače, bolje je dodati masnoću svinjetinu u ovu posudu.

Dakle, za kuhanje Kulesza na lomači svježeg mesa, trebaju nam sve iste komponente koje su podnesene u prvom receptu, ali s tom razlikom da se umjesto usoljene govedine treba koristiti svježe i vrlo masna svinjetina.

Proces kuhanja

Način pripreme ovog jela je praktički isti kao i prethodni. Ali prije početka pečenja povrća masnoća se treba tretirati toplinom u cvjetaču. Urezan je u male komadiće, a zatim stavljen u zdjelu iznad vatre. Pržite svinjetinu sve dok meso nije rumen, a mast se ne rastopi. Tek nakon toga, dodajte mrkve i luk u kotao. Sastojci se pripremaju za masnoće bez dodatnog suncokretovog ulja. Onda su širili krumpir i ulili u vodu.

Nakon kuhanja povrća u posudama, dodajte sok, začini i začini. Od goveđeg su ih pirjani, nakon čega je tanak cjedilo pretočenih jaja.

Nakon opisanih postupaka dobit ćete istu ukusnu jelo, kao u prethodnom receptu, s jedinom razlikom da će biti puno mirisnija i puna.

Sažimo rezultate

Sada znate da je sasvim moguće kuhati kulesh na kocki. Treba napomenuti da, ako su ispunjeni svi zahtjevi receptu, kao što je gore opisano, zasigurno ćete dobiti vrlo srdačan i visoko kaloričan obrok.