Buni sa šećerom: recepti, kuhanje i recenzije

Što da se maziti sebe i obitelj nakon dugog radnog dana, kada nema vremena i energije? Naravno, peciva sa šećerom. Vrlo je lako kuhati, a svima, a posebice djeci. Kuhanje peciva može se napraviti od kvasca, lisnatog tijesta i tijesta bez kvasca. Mogu vam dati bilo koji oblik koji vam se sviđa: puževi, knedle, bagels, hearts. Nema ograničenja za maštu! Prednost prednosti je dostupnost: svi sastojci mogu se naći u vašoj kuhinji. Ti bunari mogu se zagrijati na hladnom vremenu, ne samo tijelu, već i duši.

Značajke pripreme

U nekoliko kućanica isti recept se može dobiti na različite načine. Sve se radi o malim trikovima.

Značajke kuhališta:

• Kako biste izbjegli deformiranje bundeva sa šećerom, ispeći ih na pekarstvu.
• Za smeđivanje kolača, možete koristiti jaje. Moraju razmazati kolač prije stavljanja u pećnicu.
• Kod podmazivanja peciva s jajima ili maslacem, izbjegavajte propuštanje proizvoda, inače ćete dobiti ružan polog. Šećer je također bolje četkati, ako se zgnječi.
• Ako koristite mazivo-jaje, a prije nego što posipete proizvod šećerom, jaje treba ostaviti da se osuši, inače će se šećer odmah otopiti.

Klasične role

Za klasične kolače sa šećerom od kvasca tijesto će trebati malo više vremena, oko sat i pol.

Sastojci za valjke:

• pola kilograma brašna;
• tri kokošja jaja;
• jedan paket suhog kvasca;
• jednu i pol šalicu granuliranog šećera;
• oko stotinu mililitara suncokretovog ulja;
• mali prst od vanilina.

Postupak pripreme:

• Ulijte brašno u veliku zdjelu. Buni sa šećerom od tijesta od kvasca najbolje se dobivaju ako ste prethodno prosijali brašno kroz poseban sito. Dakle, tijesto će se podići bolje, ispasti će se veličanstveno i nježno.

• Dodajte kvasac. Pritom slijedite upute na pakiranju kvasca. Različite robne marke proizvode različite kvasce, njihov omjer u brašnom je potreban drugačiji.

• U brašno s kvascem, dodajte dva kokošja jaja i pomiješajte.
• Dodajte čašu šećera i vanilina.
• Pomiješajte u čaši hladne vode i maslaca. Mijesiti tijesto.

• Ispada nekakvu oparu, treba ga staviti na toplo mjesto 40 minuta. Možete ili na bateriju ili pored upaljenog plamenika. Tijesto bi trebalo stati.

• Nakon što se tijesto digne, morate dodati malo više brašna. Možete gnjaviti tijesto.

Stvaranje čokolade sa šećerom korak po korak nije nimalo teško:

• Izrežite tijesto u jednakim komadima po želji. Recept proizvodi 12 komada.

• Komadi se formiraju u malim kuglicama i izvlače valjak. Svaki razmaz s malom količinom biljnog ulja. Štrcati obilno sa šećerom. Obrišite kolače sami.

• Stavite kolače na podmazani lim za pečenje i ostavite ih 15 minuta. Zatim ih stavite u predgrijanu pećnicu i pecite na 190 stupnjeva 10-15 minuta.

Buni sa šećerom na klasičnom receptu su osobito rumeni i bujni.

Buns na kefir bez korištenja kvasca

Ove pecivo razlikuju se po svojoj jednostavnosti kuhanja. Za njih, oni ne moraju miješati spužvu, to značajno smanjuje ne samo vrijeme kuhanja, nego i rad.

Da biste pripremili 33 peciva sa šećerom u pećnici, trebat će vam:

• kefir - 1 litra;
• biljno ulje - 13 žlica;
• granulirani šećer - 1 puna stakla;
• brašno - 9 čaša;
• sol - okus (u receptu se koristi 2 žličice);
• soda - 3 žličice.

Recept za kuhanje:

1. U kefiru dodajte šećer i sol. Zatim, uz lagano miješanje, dodajte sodu. Potrebno je osigurati da se soda ne pretvori u ugruške. Pomiješajte smjesu dok ne otopite solom, soda i šećerom.
2. Ulijte u biljno ulje. Preporuča se upotrijebiti rafiniranu, jer ne miriše, ne daje dodatnu boju.
3. Brašno prosijite kroz poseban sito i polako dodajte kefir. Zadnje dvije čaše dodaju se nakon što tijesto postane gusto.
4. Počnite lagano gnječiti tijesto. Ne bi trebalo biti tijesno, naprotiv, tijesto bi trebalo biti mekano i prozračno.
5. Tijesto je izrezano na 33-34 kriške. Komadi su oblikovani u bunjama. Oblik i oblik nisu važni, stoga je moguće pokazati kreativnost.
6. Jedna od mogućnosti za formiranje role je roll. Da biste to učinili, svaki komad mora izvaditi valjak i dodati šećer na njega, a zatim ga valjati u role.
7. Zatim, peciva sa šećerom šalju se na podmazani list za pečenje. Rollovi su pečeni na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata.

Poslužite bunice su najbolje vruće s istim vrućim čajem. Idealno voćno.

Pecite tijesto u obliku puževa

Sudeći po kriterijima, ti čepovi su najlakše pripremiti, ako koristite gotove pecivo tijesto iz trgovine ili kuhanja.

Ako kuhate domaće kolače sa šećerom, trebate 2,5 sata.

Proizvodi koji se koriste u receptu:

• 1 jaje;
• 1 paket brzog kvasca (oko 10 grama);
• 200 ml fermentiranog pecenog mlijeka;
• 250 grama margarina;
• frac12- čajnu žličicu soli;
• 1 žlica šećera;
• brašna
• za punjenje trebate samo šećer i ulje - za okus.

recept:

1. Pomiješajte u velikoj zdjeli jaje, šećer i sol, dodajte fermentirano pecivo mlijeko.
2. Kvasac se otopi u toploj i čistoj vodi u skladu s uputama na vrećici.
3. Pomiješajte kvasac i tijesto.
4. Dodajte ulje na sobnoj temperaturi na ostatak proizvoda.
5. Sipati prosijani brašno. Trebali biste dobiti nježan, ne tijesan tijesto. Stavite tijesto na tamno i toplo mjesto.
6. Obično se diže oko sat i pol.
7. Nakon što se tijesto izbacuje i masno ulje, pospite šećerom, namotajte, ponovo uvucite. Ponovite postupak 3-6 puta.
8. Zatim se tijesto pretvori u valjak i izlije u puževe.
9. Pecite kolače od kvasca sa šećerom na podmazanom limu za pečenje u pećnici. Vrijeme je 30 minuta. Temperatura je 200 stupnjeva.

Bunja s cimetom i šećerom

Ovo nije uobičajeni recept za peciva sa šećerom u pećnici, cimet će dati bunima određenu piquancy i eleganciju. Takvi kolači su savršeni za jutarnju kavu s prijateljima ili ljubavnikom.

sastojci:

• kvasac s brzim djelovanjem - 1 vrećica;
• mlijeko - 210 ml;
• jaje piletina - 2 komada;
• sol - 1 žlica;
• brašno - 4 čaše;
• šećer - frac12- stakla;
• mascarpone - 170 grama;
• cimet i vanilija šećer - 1 paket;
• Maslac - 200 grama.

Recept za pecivo sa šećerom:

1. U grijanom mlijeku ulijte u kvasac i pričekajte 10 minuta.
2. Pobijte jaja i dodajte ih mlijeku.
3. Dodajte pola šalice šećera, šećera vanilije i frac14-ulje, pomiješajte smjesu.
4. Pomiješajte brašno sa soli i dodajte smjesi. Mijesiti tijesto.
5. Pokrijte tijesto i ostavite na sat.
6. Tijesto se razvalja, masti frac14 - ulje, pospite s ostacima cimeta i šećera.
7. Stisnite tijesto u tijesno tijesto. Izrežite u valjcima širine 4 cm.
8. Stavite papir za pečenje na lim za pečenje, ulijte ga i prekrijte. Stavite posudu za pečenje u pećnicu. Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 30 minuta.
9. Za kremu, uzmite mascarpone sir i pomiješajte ga s maslacem. Nakon što su spremnici spremni, morate ih podmazati s vrhnjem.

Recept za domaće kolače sa šećerom i cimetom trebao bi biti za svaku ljubavnicu.

Što može zamijeniti šećer?

Za ovo savršeno uklapanje:

1. Suho voće: grožđice, sušeni marelice, itd.
2. Nuts svih vrsta.
3. Cimet.
4. Vanilin šećer ili slomljena trska.
5. Glazura.
6. Šećer u prahu.
7. Mak.

Načini oblikovanja bunova

Kako bi se receptiralo pecivo sa šećerom koji nikad nije dosadio ili stvorio priličan oblik keksa, možete upotrijebiti nekoliko jednostavnih načina oblikovanja:

1. Srce. Da biste to učinili, morate izvaditi tortu. Zatim ga uvucite u svitak i savijte ga na pola. Okrenite se i napravite mali rez u sredini, a ne do kraja. Spread. Trebalo bi ispasti srce.
2. Shanker. Da biste odložili rozetu, trebate razvaljati tijesto. Zatim je izrežite na trake. Svaka traka je presavijena u krug. To bi trebao biti kolač koji izgleda poput ruže.
3. Puž. Za puževe, trebate rezati tijesto u male asimetrične trake, a zatim ih umotati analogijom s valjcima. Puževi su spremni.

Što s datotekom?

Najbolje je poslužiti kolače s čajem, čaj s dodatkom lišća od metvice ili šumskih bobica posebno je prikladan. Osim toga, možete poslužiti čaj s bobicama ili mlijekom.

A jutarnje kaveze će biti jednako ukusne. Oni će odgovarati i za jednostavni obrok za ručak i za poseban događaj.

Mnogo je recenzija o tim bunovima. Posebno su se svidjeli kućanici zbog jedinstvenog ukusa i jednostavnosti kuhanja. Ove pecivo se može nazvati pravom pečenom rodom, čiji okus ne može biti zbunjen ničim.

Osim toga, možete zadovoljiti mnoge recenzije jedinstvenih kolača s cimetom, koji su, prema većini domaćica, idealni za kavu.