Recept za bagels s pekmezom i kvasac. Bagele od kvasca tijesto s pekmezom: korak po korak recept

Recept za bagels

Bageli su ukusni kolači. U obliku nalikuje određenom rogu, stoga ime. Saznajte kako kuhati bagels može svaka kućanica, jer obično svi sastojci mogu se naći kod kuće, bez napuštanja još jednom u trgovini. Takvu poslasticu možete napraviti s punjenjem - s pekmezom ili džemom, makom, šećerom, sirom i tako dalje. Pokušavajući ovo tijesto, cijela će obitelj, pa čak i gosti biti zadovoljni, jer se ispostavlja tako nježno da se doslovno topi u ustima.

recept bagels s pekmezom s kvascem

Testeri kvasca oni su vrlo mekani i ukusni, pogotovo kada ih izvadite iz pećnice. Ovaj recept je savršen za one koji su na prehrani, jer ne postoje jaja, vrhnje i druge masne hrane. Zahvaljujući kvasci, tijesto je vrlo nježno, mekano i bujno. Najbolji dio o ovom gastronomskom proizvodu - je, naravno, širok izbor ispuna u rasponu od šećera, završio džem, pekmez, i tako dalje. Ljeto kao ispuna može staviti kriške jabuke, kruške, trešnje, jagode, zimi se može dobiti smrznute bobice, kupiti mak, ili jednostavno posuti šećerom.

sastojci:

• Jedan paket margarina.
• Tri čaše brašna.
• Jedna čaša mlijeka.
• 30 grama kvasca.
• Malo vanilije.
• Dvije žlice šećera.
• 0,5 litara debelog džema.

Priprema:

1. Kvasac se treba pažljivo namazati šećerom. U slučaju da suhi kvasac, onda se moraju kombinirati s malom količinom mlijeka i pričekati oticanje, onda se sve treba ponovno miješati i dodati šećer.
2. Mlijeko treba zapaliti. Kada počne kuhati, dodajte margarinu i pričekajte njegovu potpunu otapanje. Nakon što se margarini rastopi, dodajte smjesu brašno, kvasac sa šećerom i vanilijom.
3. Sada možete početi gnječiti tijesto, to je učinjeno uvođenjem brašna u rezultirajuću mješavinu.
4. Kada se tijesto miješa, treba ostaviti u hladnjaku 30 minuta. Nakon toga trebali biste je dobiti i pažljivo podijeliti na 5 dijelova.
5. Svaki od dijelova bi trebao biti tanko valjani i izrezati na jednake trokutaste sektore. Od pet dijelova trebalo bi biti oko 70 trokuta.
6. U međuvremenu, trebate uzeti dva mala tanjurića: u jednom ulijte suncokretovo ulje, a drugo ulijte šećer. Na dnu svakog trokuta morate staviti malo prethodno kuhano pekmez, a zatim lagano okrenuti bagel.
7. Svaki bagel mora biti umočen u maslac, a zatim u šećer.
8. Zatim posudu treba pažljivo položiti pergamentom i tamo staviti bagels. Pecite ih u pećnici na 180 stupnjeva prije kupnje zlatne boje. Takav recept za bagele s pekmezom i kvasac sigurno će zadovoljiti cijelu obitelj! Bon appetit!

Poštanske bagels s džemom

Za pripremu ovog kulinarskog proizvoda trebat će nam sljedeći sastojci:

• 150 grama bilo kojeg džema.
• Dvije i pol čaše pšeničnog brašna.
• Četiri i pol žličice kvasca.
• Pola šalice biljnog ulja.
• Jednu čašu vode.
• Jednu i pol čajnu žličicu šećera.
• Hrana sol.

Priprema:

1. Prvo, trebate grickati tijesto za bagels s pekmezom. Da biste to učinili, uzmite duboku posudu i ulijte čašu tople, ali ne vruće vode. To također treba uključivati ​​kvasac, šećer i, naravno, sol.
2. Biljno ulje mora se uliti u drugu posudu kako bi se podvrgnuli vrećicama.
3. Sada treba dobro pomiješati sastojke, tako da nema grumenova, i popuniti ostatak brašna s tom smjesom.
4. U početku, možete promiješati umutiti ili žlicom, a nakon tijesta za kroasane s marmeladom će biti čvršće, to bi trebao biti donesen na stol i lagano obmyat rukama.
5. Tijesto treba podijeliti na tri dijela.
6. Svaki dio mora biti odvažen debljine 4 mm. Valjani tijesto treba rezati u 8 trokuta. Na temelju svakog trokuta stavite 1 čajnu žličicu bilo kojeg džema.
7. Svaki bagel mora biti vrlo pažljivo zamotan i zabrtvljen rub tako da zaglavljeni ili džem ne propuštaju na posudu za pečenje tijekom kuhanja.
8. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i ispeći sve dok vrećice postanu svijetlosmeđe.

Sendvič bagels s jam - receptom

sastojci:

• 250 grama kiselog vrhnja.
• 250 grama margarina.
• frac14 - čašu šećera.
• 1 kg brašna.
• Jam ili džem.
• Dvije žlice šećera u prahu.

Priprema:

1. Kratki mamci s umom kuhati jednostavno. Prvo trebate pripremiti tijesto za njih. Morate uzeti duboku zdjelicu, prosijati pšenično brašno i napraviti mali utor u sredini.
2. Margarin se treba rastopiti i blago miješati sa šećerom. Ova mješavina mora se uliti u utor, koji je prethodno napravljen u brašnu. Dodaje se kiselo vrhnje.
3. Sada se sav sadržaj treba lagano miješati s žlicom sve dok tijesto ne postane elastičnije. Čim se tijesto počne gušiti, treba ga postaviti na stol i već se miješati s rukama. Brašno treba postupno dodati.
4. Gotovo tijesto treba lagano izbaciti, zbog toga morate skinuti komad i izvaditi krug iz njega.
5. Sloj koji se ispostavio trebao bi se rezati na 8 dijelova.
6. U središtu svakog dijela morate staviti jednu čajnu žličicu džemera i umotati vrećicu tako da sadržaj ne propušta.
7. Posudu za pečenje treba namazati biljnim uljem, staviti na nj kulinarski proizvod i peći na temperaturi od 185 stupnjeva barem jedan sat.
8. Kada se pripremaju bagels s pekmezom na margarinu, trebaju ih se posuti šećerom u prahu.

Bezdozhzhevye bagels s pekmezom

sastojci:

• 600 grama brašna.
• 250 ml jogurta.
• Biljno ulje.
• Dvije jaja.
• Jam ili džem.
• frac12- čajnu žličicu sode.
• Četiri žlice šećera u prahu.
• Jedan stisak soli.
• 200 grama maslaca.
• Jedan paket šećera vanilije.

Priprema:

1. Maslac treba prethodno omekšati i pomiješati s jajašima, solju i vanilinskim šećerom s uobičajenim korom ili žlicom.
2. Kefir se prvo mora miješati s vodom i pričekati dok ne počne pjeniti. Zatim kefir treba pažljivo uliti u prethodno pripremljenu masu i pomiješati temeljito kako bi se postigla homogena smjesa bez grudica.
3. Brašno treba prosijati u dijelovima u mješavini ulja. Sada možete početi gnječiti tijesto sve dok ne postane elastično i mekano.
4. Rezultirajuće tijesto treba biti valjano vrlo tanko, nakon čega se rezati u nekoliko trokuta.
5. Na širokoj strani, trebali staviti jednu čajnu žličicu džem i omotati bagel.
6. Pećnica mora najprije biti zagrijana na 150 stupnjeva. Ladicu treba prekriti papirom i namazati biljnim uljem. Pecite bagele barem pola sata.

Bagele s svježim sirom

sastojci:

• 400 grama svježeg sira.
• Četiri žlice šećera.
• 100 grama oraha.
• 1/3 čajne žličice soli.
• 150 grama maslaca.
• Dvije čaše brašna.
• 0,5 čajne žličice sode (potrebno ga je ugasiti s ocem).

Priprema:

1. Sir rezanog se najbolje miješa s vilicom tako da neće biti gruda. Za njega je također potrebno dodati mashed maslac i miješati sve u homogenu masu.
2. Soda se treba ugasiti s ocem, dodati siru s maslacem i promiješati. Zatim morate lagano početi miješati u brašno i sol.
3. Tijesto treba staviti u hladnjak na sat vremena.
4. Dok je tijesto ležanje u hladnjaku, bit će potrebno samljeti matice u miješalici, a zatim šećer treba dodati tamo.
5. Sada je potrebno ukloniti tijesto iz hladnjaka i podijeliti na 4 jednaka dijela.
6. Pločicu treba prskati s maticom i šećerom i izvaljati tijesto, a zatim rezati kolač na 8 komada i kotrljati u vrećice.
7. Pecite kulinarskog proizvoda na 180 stupnjeva 25 minuta.

Papige bagele

sastojci:

• 140 grama šećera u prahu.
• 175 ml mlijeka.
• 250 grama maka.
• 150 grama mekog maslaca.
• Jedan stisak soli.
• Sedam grama suhog kvasca.
• 200 ml vruće vode.
• 500 grama brašna.
• Jedan i pol žlice limuna.
• 0,5 žličice vanilije.
• Jedno jaje.

Priprema:

1. Recept za bagels s džem i kvasac je vrlo jednostavan za pripremu. Vi samo trebate brinuti o proizvodima unaprijed. U dubokoj zdjeli, kvasac, toplo mlijeko i šećer moraju biti pomiješani. U drugoj čaši morate uliti brašno, ulje, sol i dodati mješavinu kvasca. Dalje, sve treba lagano pomiješati, pokriti tijesto ručnikom i ostaviti na satu na toplom mjestu.
2. Sada je potrebno sipati šećer u prahu s vrućom vodom, miješati dok se šećer ne otapa.
3. U istoj smjesi treba dodati maketu, vaniliju i limunu.
4. Pećnicu treba zagrijati do 175 stupnjeva i podijeliti tijesto u jednake sektore. Na rubu svakog trokuta stavite dvije žličice punjenja.
5. Pecite bagels ne više od 20 minuta. Bon appetit!

Bagele s trešnjama

sastojci:

• 400 grama maslaca.
• 200 grama masne kisele vrhnje.
• 100 grama kvasca.
• Tri jaja.
• Pet čaša pšeničnog brašna.
• 50 grama šećera u prahu.
• Vanilija.
• Soli.
• 100 grama pijeska trešnje.
• 100 grama oraha.

Priprema:

1. Za pripremu kvasca peciva sa marmeladom ili trešnje pekmez, morate uzeti dubok zdjelu, staviti kiselo vrhnje i kvasac i miješati sve pažljivo.
2. Zatim dodajte maslac, kokošje jaje, vaniliju, šećer u prahu i, naravno, pšenično brašno. Tijesto bi trebalo biti elastično. Zatim ga staviti u hladnjak 30 minuta.
3. Sada se tijesto može doći i izrezati na komade, koji bi se tada trebali smotati u krug i izrezati u sektore. U svakom trokutu morate staviti žlicu džemera i malo oraha.
4. Pecite delikatesu na 190 stupnjeva ne više od 15 minuta. Bagel bagels s pekmezom i kvasac će privući cijelu obitelj i, naravno, gostima.