Kako kuhati khachapuri. recepti

Kako kuhati khachapuri? Vrlo je ukusno jelo je pogodan i kao snack, kako drugi jelima ili dopune jasnom juha, juha. Priprema khachapuri na različite načine. Tijesto za nju je napuhano svježi, napuhani kvasac i samo kvasac. Kao punjenje, sir se obično koristi, ali možete dodati jaja, krumpir i druge sastojke po želji. Ispod možete pronaći nekoliko recepata, kako kuhati khachapuri.

Kako kuhati khachapuri od lisnatog tijesta: klasični recept

Uzimamo sljedeće sastojke:

- sloj lisnatog tijesta;

- dvije stotine grama sira;

- jedan kuhano jaje;

- jedan žumance.

Tijesto se uklonio u rovnenky sloj na sve strane, debljina koja treba biti manje od jednog centimetra. Pokušavamo se dobro urediti, tako da se slojevi ne drže zajedno. Namjestite tijesto u ravne kvadrate i izrežite nožem za tijesto. Sir s jajašcem na grater, pomiješajte i širite ovaj nadjev na valjane trgove u jednoličanom sloju. Treba imati na umu da na rubovima treba ostaviti uvlačenje oko dva centimetra. Zatim dodajte pripremljeni khachapuri s nadjevom u obliku jednodijelnog trokuta. Podmazati površinu s pretučenim žumanjcima i peciti u pećnici dok ne kuhate.

Kako napraviti khachapuri od tijesta kvasca

Trebamo:

- pet stotina grama brašna;

- pola čaše mlijeka;

- jednu čašu vode (temperatura oko 40 stupnjeva);

- jedna i pol žličica suhog kvasca;

- pola žlice šećera;

- žlica ulja;

- četiri stotine grama slane sire;

- četiri jaja;

- osamdeset grama maslaca;

- sol.

Kvasac se pomiješa sa šećerom, toplom vodom i ostavlja ih da rastu. Brašno temeljito očišćeni od nečistoća s sito i dodati ostatke vode, mlijeka, kvasca. Temeljito pomiješajte sol, ulje i šećer. Zatvorimo ga plastičnom vrećicom i ostavimo ga dva sata. Dok podižete tijesto, gnječite ga tri puta.

Sir brušite s rešetkom ili vilicom. Dodamo četvrti dio čaše hladne vode. Promiješati. Tijesto je podijeljeno na šest dijelova i valjane. U sredini svakog dijela položili smo nadjev i suzili rubove. Pripremljeni khachapuri peći petnaest minuta u pećnici oko 200 stupnjeva. Onda razbijemo jaje u nju, ponovo ga ispečemo, na samom kraju dodamo komad maslaca.

Kako mogu kuhati khachapuri s sirom i jajima

Uzmi za kuhanje:

- pet stotina grama brašna;

- jedna žlica kvasca i šećera;

- dva jaja;

- sol prema ukusu;

-šest stotina grama suluguni;

- tri žlice maslaca i jedno povrće.

Brašno temeljito očistiti od nečistoća i dodati kvasac na njega. Jedno od dva jaja mora biti pretučen šećerom i prstohom soli, dodavajući čašu tople vode. Zatim, postupno zalivši smjesu jaja u brašno, zamijesiti tijesto. Mashimovo tijesto, dok ne prestane držati površinu stola i ruku. Pokrijte i podignite na toplinu. Sir od tri na najveći gratet, dodajte dva sirove jajne stanice u nju i pomiješajte ga kako bi masa homogena. Možete dodati malo soli. Prah pao pažljivo probušio i podijelio u nekoliko identičnih dijelova. Ovi dijelovi su dozvoljeni da leže za nekoliko minuta, oni moraju ponovno ustati. Uvalimo u krug ili ovalni. Na sredini valjani dio širenja oblika punjenje, poravnati i zamotati rubova tijesta tako da se dobiju neku vrstu „brodova”. Na vrhu radnog dijela podmažite malu količinu žbuke s vodom. Stavite pergament na pladanj za pečenje. Poželjno je da je uljano unaprijed. Ako nije, zatim maskirajte površinu pergamenta suncokretovim uljem. Stavili smo khachapuri na njega i pustili ga da stoji nekoliko minuta. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i ispeći khachapuri oko dvadeset minuta. Zatim na vrhu pržimo jaje bijelo, pričekajte dok se ne otvrdne i poslužite vruće khachapuri s rastopljenim maslacem. Nadam se da smo odgovorili na vaše pitanje, kako kuhati khachapuri.