Posuđe sa svježim krastavcima: recepti s fotografijom

Ljeto je vrijeme povrća. Stoga je vrijeme pripremiti razne salate. Ali želim napomenuti da možete napraviti druga jela od povrća. U ovom ćemo članku razmotriti različita jela od svježih krastavača, detaljno ćemo opisati recepte za njihovu pripremu.

Svježi krastavci mogu se koristiti za stvaranje zalogaje, salate, umaci i čak juhe. Sada ćemo razmotriti zanimljive mogućnosti korištenja zelenog povrća iz vrta. Nadamo se da će vam naše preporuke pomoći pri prevođenju recepata u stvarnost.

Posuđe sa svježim krastavcima: recepti s fotografijom

Počnimo, možda, s salatom od krastavaca, kivija i metvice. Takvu jedinstvenu kombinaciju uživat će oni koji vole originalna jela. Za pripremu bit će potrebno:

• dva kiwija i isti broj krastavca (srednje veličine);
• deset pernati luk (zeleno);
• hrpa od metvice (mala).

Za umak vam treba:

• sol;
• žličica sok od limuna i koliko zrnastog senfa;
• paprika;
• žlica maslinovog ulja.

Priprema ukusne i zanimljive hrane:

1. Prvo, operite krastavce, odrežite ih, izrežite ih u kocke.
2. Zatim odmažite i izrežite kivi.
3. Zatim odrežite mentu i luk. Nakon prenošenja u salatu s kivi i krastavcima.
4. Sada trebate napuniti gorivo. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke da biste je stvorili u drugom posudu.
5. Nakon što prelijte salatu, umiješajte.
6. Zatim ukrasite svježim listom lišća.

Takvo jelo, kao i ostala slična jela iz svježih krastavaca, nadopunit će odrezak, pečeni rebara (svinjetina).

Umak od krastavaca

Možete koristiti krastavce za izradu umaka. Zrno povrće dati joj poseban piquancy. Ovaj umak će odgovarati knedle, tost i prženo meso.

Za kuhanje, trebat će vam:

• pet kiselih krastavca, male veličine;
• kiselo vrhnje (4 žlice);
• jedan svježi medijski krastavac;
• tri češke češnjaka;
• zelenila (peršin, kopar i korijander).

Priprema izvornog umaka od krastavaca

1. Odrezati krastavce na malom riblju.
2. Nakon miješanja kiselo vrhnja, sjeckani češnjak i majoneza.
3. Zatim kombinirati sve sastojke.
4. Nježno izrežite zelje. Dodajte ostatku sastojaka. Da biste postigli odgovarajuću konzistenciju, upotrijebite mješalicu. Kao rezultat toga, dobit ćete homogeni umak.

Hladna juha za one koji vole originalna jela

Razmislite o jelima od svježih krastavaca, obratite pozornost na juhu. Priprema za takav obrok je vrlo jednostavna. Juha od krastavaca je tradicionalno jelo u mnogim nacionalnim kuhinjama, na primjer, na njemačkom jeziku.

Za kuhanje trebat će vam:

• 200 ml kiselog vrhnja (debele) i iste 30% krema;
• kilo krastavaca;
• 1 tbsp. žlica Worcester umaka;
• litru biljnog bujona;
• krekeri (za ukrašavanje);
• 150 ml jogurta (prirodno);
• 200 grama dimljene crvene ribe;
• 2 tbsp. isušeni žlice;
• 5 češnjaka češnjaka;
• 7 listova od metvice (svježe);
• jedna hrpa zelenila (zeleni luk, kopar i peršin).

Proces kuhanja

1. Prvo, temeljito operite krastavac, četkajte ako ima grubu kožu.
2. Nakon što ih temeljito samljeti na velikom rešetku.
3. U bujonu dodajte kiselo vrhnje, senf, sitno odrezak, umak (Worcestersky), zelje i jogurt.
4. Zatim dobro pomiješajte s šipkom.
5. Nakon što je češnjak kroz tisak, proći zajedno s krastavac (rešetkani). Dodajte juhu i ponovo se izmiješajte.
6. Neka juha kuhati oko tri sata u hladnjaku.
7. Prilikom posluživanja, dodajte vrhnje, krekere i sjeckanu ribu.

Kuhano povrće sa šampinjoni

Druga jela od svježih krastavca su vrlo ukusna. Na primjer, razmotrit ćemo takvo jelo. Nadamo se da će vam se svidjeti. Za kuhanje, trebat će vam:

• 250 grama šampinjona;
• tri do četiri češnjaka češnjaka;
• pola kilograma svježih krastavaca;
• jedna hrpa kopara;
• zeleni luk (na okus);
• 200 ml kiselog vrhnja;
• žličicu brašna;
• sol;
• frac12- žličica hmelja-suneli;
• paprika;
• maslac (potrebno za prženje).

Priprema hrane od povrća i gljiva:

1. Prvo, operite krastavce, a zatim ih isjeckajte.
2. Nakon kriške tanke kriške.
3. Stavite malu količinu maslaca na tavu. Nakon prženja krastavca kruži sedam minuta na visokoj vatri.
4. Zatim su šampinjoni izrezani na ploče. Zatim, kombinirati s krastavcima.
5. Pečena na visokoj vatri, stalno miješajući.
6. Zatim dodajte začine, sol, sitno nasjeckani češnjak, luk i, naravno, papar. Umiješajte jelo i kuhajte na laganoj vatri deset minuta pod zatvorenim poklopcem.
7. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, napunite ga krastavcima i gljivama.
8. Zatim dodajte kopriva (usitnjena) i pomiješajte. Nakon što stavite tavu na nekoliko minuta na vatri. Poslužite uz pire krumpir ili rižu (kuhano).

Juha s rižom

Što još mogu kuhati? topla jela od svježih krastavaca? Na primjer, juha s rižom.

Za kuhanje, trebat će vam:

• četiri krastavaca (svježa);
• luk
• 4 tbsp. l. riže;
• mrkva;
• pola šalice vrhnja;
• pola litre mlijeka;
• sol;
• voda (tri i pol litara)
• 2 tbsp. l. zelena kopra (sjeckana);
• papar.

Recept za juhu s rižom i krastavcima

1. Najprije isperite rižu, a zatim ulijte slanom kipućom vodom. Kuhajte oko tri minute. Nakon što prelijte rižu s mlijekom, dodajte papar, sjeckani luk, mrkva i narezane mrkve.
2. Zatim ponesite smjesu do kuhanja i pustite da se kuha oko dvadeset minuta.
3. Poslužite s vrhnjem i sjeckanim biljem.

Hrana od obraslih povrća

Ako ste zainteresirani za jela od zaraznih svježih krastava, sada ćemo razmotriti takvo jelo.

Ovo jelo ispada da je puna, ali oštra. U procesu kuhanja, nemojte štediti papar, a zatim će povrće dati puno soka.

Za kuhanje, trebat će vam:

• 1 tbsp. l. šećer;
• deset krastavca (obraslo);
• pola žličice soli;
• žlica octa (jabuka, 6%);
• pola žličice papra.

Način izrade ukusne hrane

1. U početku morate pripremiti povrće. Krastavci su čisti od korijena, odsječeni bijeli dio (ne trebamo sjeme). Zatim odrežite pulpa u male kriške (4 cm duljine i 1 cm širine).
2. Zatim dodajte isti crveni papar, sol, šećer i, naravno, ugriza. Nakon toga ostavite jelo da ostane u hladnjaku (dva sata).

Rassolnik iz suhih krastavaca

Za kuhanje, trebat će vam:

• 1,5 kg rajčice;
• 3 kilograma krastavaca;
• 1 kilograma luka i toliko mrkve;
• pola kilograma bisernog ječma;
• dvije litre juhe
• 4 tbsp. l. šećer;
• sol (dvije žlice);
• pola čaša od 9% octa, biljnog ulja i toliko vode.

Priprema rassolnika:

1. Operite povrće, čisto.

2. Izrežite krastavce u kocke. Mrkva sjeckajte na velikom rešetku.

3. Odrežite luk u male komadiće.

4. Mrljajte rajčicu u mlinu za mljevenje.

5. Isperite Perlova, namočite ga tako da postane bijela.

6. Dalje postavite rajčice, ulijte vodu, ulja, pospite šećerom i soli. Nakon što stavite kiselinu na vatru, dodajte sve ostale sastojke. Zatim promiješajte jelo i kuhajte još dvadesetak minuta.

7. Zatim dodajte ocat i gulaš još deset minuta. Sve, jelo je spreman. Imajte na umu da pripremanjem krastavaca na ovaj recept, možete ga uvaljati u staklenku, tada ćete dobiti veliku zaštitu.

Zeleni gazpacho od krastavaca

Kakva druga jela sa svježim krastavcima? Na primjer, zeleni gazpacho. U srcu je - ne rajčice, koje juhu daje crvenu boju i krastavce. Zato se jelo zove zeleni gazpacho.

Za kuhanje trebat će vam:

• pet slatkih paprika (odaberite zelenu boju);
• 70 ml maslinovog ulja;
• 400 grama krastavaca;
• češnjak (tri čaše);
• 100 grama pšeničnog kruha;
• 15 grama peršina i zelena luk;
• čajna žličica morske soli;
• 20 ml stolnog octa;
• 100 grama ražinskih mrvica.

Kako kuhati ukusno i originalno jelo od krastavaca?

1. Prvo, operite paprike, uklonite membrane, sjeme. Zatim prepolovite.
2. Zatim stavite paprike na lim za pečenje (naopako). Pospite maslinovim uljem. Zatim stavite u pećnicu. Kuhajte petnaest minuta. Zagrijte pećnicu unaprijed na dvjesto stupnjeva. Kao rezultat toga koža paprike treba biti natečena.
3. Nakon uklanjanja paprike iz pećnice, pričekajte dok se ne ohlade na sobnu temperaturu.
4. Zatim uklonite kožu od njih.
5. U mješalici, dodajte krastavce u zdjelu, nasjeckajte dok ne postane glatka.
6. Od krastavaca na kraju bi trebao biti homogeni pire krumpir.
7. Zatim dodajte papriku, mrvicu, zelene luk, češnjak, maslinovo ulje, peršin i sol ovoj masi. Još jednom, sve dobro pokvari. Na kraju ćete dobiti pire krumpir. Dodajte malo octa, a zatim ga kušajte. Ako nema dovoljno oštrine ili kiseline, dodajte sok od limuna. Da bi juha bila tako gusta, sipajte malo vode. Poslužite juhu s raženim križima.

Punjeni krastavac s haringom

Bit će potrebno za pripremu:

• četiri svježa krastavaca;
• 150 grama haringa (filet);
• jaje;
• luk
• kopar;
• pola šalice majoneze (možete koristiti i niske masnoće i 72%).

Proces stvaranja punjenih krastavaca s haringom:

1. Najprije uklonite krastavce iz grube kože, a zatim ih odrežite na dva jednaka dijela.
2. Zatim uklonite sjeme žlicom.
3. Zatim popunite polovice svakog povrća s mljevenim haringom, sjeckanim povrćem, lukom i jajima.
4. Zatim, posadite jelo s majonezom. Na vrhu proizvoda pospite sjeckanom kopricom.

Već smo pokrivali mnoga jela od svježih krastavca, recepte detaljno opisane. Upoznajmo nekoliko zanimljivih jela.

Salata s krastavcima i sir

Ovo jelo je vrlo jednostavno pripremljeno. Sastojci za pripremu salate mogu se naći u svakom hladnjaku, posebno u ljetnim mjesecima.

Za pripremu je neophodno:

• jaje;
• tri krastavaca;
• 100 grama sira;
• sol;
• dvije češke češnjaka;
• zeleno;
• majoneza (dvije žlice);
• papar.

Priprema salate s sirom i krastavcima

1. Krastavku temeljito oprati, odrezati savjete. Zatim rezati kriške.
2. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, zatim očistite i izrezajte u male komadiće.
3. Zelenilo sjeckano (melenko).
4. Zatim pomiješajte sve, dodajte zdrobljeni češnjak, majoneze, papar, sol. Zatim promiješajte jelo. Kada poslužite, ukrasite salatu s biljkama.

Salata «5 minuta»

Što još možete brzo pripremiti jela od svježih krastavaca? Na primjer, ukusna, lagana, ali vrlo zasićena salata. Za kuhanje trebat će vam:

• tri krastavaca;
• rajčica (jedna mala);
• sir (150 grama);
• sol;
• malo majoneze (tri žlice će biti dovoljno);
• papar.

Priprema salate u žurbi

1. U početku, morate kuhati piletina. Nakon toga, ohladi, oguliti i izrezati u male kocke.
2. Krastavci operite, odsječeni krajevi, rezati kriške.
3. Na velikom rešetku nasjeckajte tvrdi sir (ne sve, gram 100-120, ostatak proizvoda će ići ukrasiti jelo).
4. Oprati rajčicu, izrezati na kriške.
5. Razbiti zelje.
6. Zatim pomiješajte sve sastojke. Nakon što ulijte salatu od majoneze. Promiješati.
7. Zatim dodajte ukusno jelo i papar. Zatim temeljito promiješajte.
8. Prije posluživanja, ukrašavajte zelje i, naravno, sir.

Mali zaključak

Sada znate pripremiti jela od svježih krastavaca. Recepti sa svojim fotografijama ponuđeni su u našem pregledu. Istražili smo i nekoliko jela, u kojima su glavni sastojci osušeni krastavci. Kao što možete vidjeti, ukusna jelo može se kuhati čak i od takvog povrća. Želimo vam sreću i uspjeh. Pustite da kuhate jela od svježih krastavaca, čiji su recepti prikazani gore.

Bon appetit!