Nabava raslojenih krastavaca za zimu (recepte)

Nabava obraslih krastavaca za zimu ne traži mnogo vremena. U ovom slučaju, domaćice se osloboditi velikih i ne ukusnih povrća koje su neprikladne za kiseljenje i pečenje.

Kako napraviti mirisnu i ukusnu salatu obraslo krastavce za zimu? Recepti za takve grickalice bit će predstavljeni u ovom članku. Od njega ćete naučiti kako se nositi s velikim krastavcima i koristiti ih s korist za sebe i svoje članove obitelji.

Kuglice od obraslih krastavaca za zimu: kuhanje recepata

Većina vlasnika dacha obično izbacuje obraste krastavce. Međutim, iskusni kulinarski stručnjaci znaju da se takvo povrće može kuhati vrlo ukusni zalogaje za zimu.

Od izrade salata obrasle Krastavci za zimu? recepti takvi praznici trebaju poznavati sve domaćice. Da bi ih implementirali kod kuće, možda će nam trebati sljedeće komponente:

• obraslo krastavce velike - oko 1 kilogram (zeleno);
• mrkva sočan svjež - 2 kom .;
• paprika bulgarian sweet - 2 kom .;
• luk bijel (repa) - 5 glava;
• svježi češnjak - 1 kom;
• mala sol - 2 mala žlica bez klizača (po vlastitom nahođenju);
• limunska kiselina - frac12-desertna žlica (može se zamijeniti jabučnim ocatom);
• svježi zeleni kopra - jedna srednja hrpa.

Priprema sastojaka za zimsku salatu

gredice za zimu od obraslih krastavca (salata) oni su vrlo ukusni i aromatski. Oni će poslužiti kao savršeni aditiv apsolutno svako jelo. Ali prije nego počnete pripremati ovu salatu, trebate naizmjenično pripremiti sve sastojke.

Prije svega obrađuju obraste krastavce. Oni su temeljito oprali, lišeni sjemenke i oguliti, a zatim izvagani na kuhinjskim mjerama. Nakon mjerenja 1 kg gotovog proizvoda, rezano je u vrlo tanke slamke.

Što se tiče ostatka povrća, oni se također čiste i zdrobljuju. Bugarske paprike i luk su izrezane na pola prstena, a sočne mrkve gumirane su na korejski ribiz.

Toplinska obrada povrća

Kako se pripremiti za zimu od obraslim krastavcima? Salate bi trebalo biti toplinski obrađene. Da biste to učinili, sve prerađeno povrće se kombinira u jednoj tavi, a zatim dodati sjeckani kopar, ribani klinčića češnjaka i sol stolica za njih. Nakon miješanja sastojaka, ostaju u vrućini 50 minuta (izolirati sok).

Nakon nekog vremena, posuđe s povrćem stavlja se na štednjak, kuhano i kuhano frac14 sati (redovito miješanje). Prije isključivanja vatre dodajte limunsku kiselinu na proizvode. Usput, umjesto toga možete koristiti obični ocat od jabučnog jabuka u iznosu od 3-5 velikih žlica.

Salad dressing i storage proces

Obrada obraslih krastavaca za zimu je jednostavna i brza. Nakon toplinske obrade, pripremljena salata se rasprostire na steriliziranim posudama i kotrlja se poklopcima. Onda su okrenuti, omotani u gustu pokrivač i ostavili sve dok se potpuno ne ohladi.

Biljke za zimu od velikih obraslih krastavaca trebaju biti pohranjene na hladnom i tamnom mjestu. U hrani, ovu salatu treba konzumirati tek nakon 3-5 tjedana.

Što učiniti s obraslim krastavcima? Probijaju se zimi

Sigurno nema takvih ljudi koji ne bi voljeli ukusni dom rassolnik. U pripremi ove juhe ne postoji ništa teško, pogotovo ako koristite poseban komad krastavaca.

Da bi takva benzinska postaja zimi bila potrebna, trebali bi nam sljedeće komponente:

• krastavci - obrasli - oko 3 kg;
• sočan mrkva - oko 1 kg;
• kopra svježe - po vlastitom nahođenju;
• češnjak velik svježi - po vlastitom nahođenju;
• sol skuhana - 1 velika žlica s klizačem za 1 kg povrća;
• ubod jabuka - 1 velika žlica za 1 kg povrća.

Priprema sastojaka

Sakupljanje obraslih krastavaca za zimu za krastavaca ne zahtijeva korištenje velikog broja sastojaka. Sva povrća se temeljito oprati i očistiti, a zatim ih početi samljeti.

Krastavci bez kože i sjemena izrezani su u kockice s visinom od 0,7 cm. Što se tiče sočnih mrkvi, ona se utrlja na uobičajenu veliku rešetku. Također, svježi koromač i češnja češnjaka odvajaju se odvojeno.

Toplinska obrada povrća

Čim se prerađuju svi povrće i zelje, oni su postavljeni u uobičajenu zdjelu i pravilno ometani. Dalje dodajte sol stolice po brzini od 1 velike žlice (s kliznikom) po 1 kg smjese.

Miješanje sastojaka opet, ostaju u vrućini par sati. Tijekom tog vremena, krastavci moraju dati svoj sok.

Nakon 120 minuta, posuđe s povrćem stavlja se na vatru i dovede do kuhanja. U tom slučaju, sastojci se ne smiju kuhati. Moraju se ukloniti s ploče odmah nakon zagrijavanja (dodati stolni ocat).

Kako se zalijepiti i koristiti zimi?

Nabava preplitanih krastavaca za zimu u bankama vrlo je brza. No, da se smjesa zadrži na rassolnik dugo, treba ga staviti samo u sterilizirane spremnike od 0,5 ili 0,7 litara.

Kad se limenke napune vrućim povrćem, oni su omotane i zamotane u debeli ručnik. Ostavljajući predmete do potpunog hlađenja, uklanjaju se u podrum ili hladnjak.

Koristite biljnu smjesu za pripremu rassolnika tek nakon 5-7 tjedana. U ovom slučaju, ne preporuča se da se juha savija, jer drvo već sadrži ovaj začin. Usput, neke ljubavnice vjeruju da je takva mješavina ukusna u sebi, osobito ako se primjenjuje na krišku svježeg kruha.

Izrađujemo "pirjane" krastavce za zimu

Sada znate kako napraviti zelenu pločicu od obraslim krastavcima za zimu. Recepti za ove zalogaje mogu biti različiti. Ako želite napraviti visoko kaloričnu i vrlo ukusnu salatu, predlažemo dodatno korištenje biljnog ulja. Ali o svemu u redu.

Da biste ostvarili prezentirani recept, morate kupiti sljedeće sastojke:

• krastavci velikih obrasli - oko 2 kg;
• slatke rajčice - oko 1 kg;
• paprika - 3 kom .;
• limunska kiselina - 1 žlica za desert;
• sočan mrkva - 1 kg;
• slatke žarulje - 500 g;
• Sve svježe zelje - prema vašim željama;
• biljno ulje bez okusa - oko 2/3 šalice;
• paprika, finu sol - nanesite se po vašem ukusu.

Proces prerade povrća

Nabava obraslih krastavaca za zimu može se provoditi na različite načine. Dva od najjednostavnijih i najjednostavnijih recepata prikazana su gore. Ako želite napraviti neobičniji snack, predlažemo da koristite ovu metodu.

Za početak, tretirati sva povrća. Oni su temeljito oprali i očišćeni. U ovom slučaju, krastavci se čiste ne samo od kora, nego i iznutra sa sjemenkama. Nakon toga, proizvodi su zdrobljeni. Mrkice su gumirane na velikom rešetkastom, žarulje rastrgane polusprstenjem, a sve ostalo povrće izrezano je u kocke.

Kako ugasiti salatu na tanjuru?

Pripremite takav predjelac na ploči, po mogućnosti u debelom loncu. Snažno zagrijava biljno ulje, koje zatim širi svježe krastavce. Pržite ovo povrće poželjno u potpunu prozirnost. Nakon toga dodaju se rešetkani mrkvi, lukovi od luka, kockice rajčice i slatki papar.

Miješanje sastojaka, sipaju sjeckani zelje, mljeveni papar i malu sol. Kuhajte hranu na maloj toplini dok ne budu potpuno mekane. Nakon toga dodajte im limunska kiselina i ukloniti s ploče.

Mi zalihe zaliha

Ukusni zeleni udovi od zelene krastavce poželjno se kotrljaju u posudama od 0,7 ili 0,5 litara. Ali da se smjesa biljaka ne pogoršava, spremnici moraju biti sterilizirani iznad pare. Također, kape za kositar se kuhaju odvojeno.

Nakon pripreme spremnika napuniti se na vrh s vrućim povrćem i odmah se kotrljati. Prevrćući se i prekrivajući staklenke debelim ručnikom, ostaju na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon tog vremena, praznine se uklanjaju na hladnom mjestu, gdje nema pristupa sunčevim zrakama.

Kako koristiti?

Koristite uljnu salatu od obraslih krastavca treba biti tek nakon 3-6 tjedana. Poslužuje se za stolom kao hladan zalogaj. Iako neki kuhari radije koriste takav komad kao ukras. Da biste to učinili, postavite je i ponovo zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Na stol se takvo jelo prikazuje zajedno s pticom, mesom ili ribom.

Sažimo rezultate

Sada znate da iz obraslih krastavaca možete napraviti sasvim različite prazne zime. Korištenje takvog povrća u kuhanju znatno ćete uštedjeti novac, a isto tako ne bacajte takav dugotrajni usjev.