Palačinke s pršutom i sirom: receptima

Ovo jelo prikladno je za doručak i za večeru. Takvo bujno popunjavanje dugotrajno omogućuje palačinke da zadovolje osjećaj gladi. Uz opcije kuhanja i fotografije palačinki s pršutom i sirom možete vidjeti u ovom članku.

Klasični recept

Spremne palačinke mogu se staviti u zamrzivač, a zatim grijati u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. Umjesto pršuta, pile su također prikladne.

Trebamo sljedeće sastojke za kuhanje:

• tri čaše pšeničnog prosijanog brašna;
• dvije čaše destilirane vode;
• suncokretovo ulje;
• dvije čaše mlijeka;
• 250 grama sira;
• velika žlica šećera;
• 500 grama pršuta;
• malo soli.

Recept za palačinke s pršutom i sirom:

1. Odrežite sir i nasjeckajte pršut. Pomiješajte ova dva proizvoda u zdjelu, dodajte malo biljno ulje i sol.
2. U zasebnoj posudi, kombinirajte šećer, brašno, vodu, mlijeko i maslac.
3. Dobivena tekućina treba sipati na grijanu tavu i pržiti palačinke.
4. Na gotovom palačinke postaviti punjenje. Skušajte proizvode u obliku omotnice.

Posuda je spremna. Za veću voćnost, možete skuhati već napunjene palačinke u tavi s obje strane.

pohani

U ovom receptu se koriste mrvice kruha. Zahvaljujući njima na palačinke s pršutom i sirom, pojavljuje se ukusna kora koja ne ostavlja ravnodušni gurman.

Možete napraviti krušne mrvice kod kuće. Da biste to učinili, odrežite list na sitne kriške i osušite ih u pećnici. Gotovi mrvice za mljevenje s miješalicom. Da bi krušne mrlje ostavili mirisni okus, dodajte začini i začini u još mekom kruhu.

Proizvodi za kuhanje:

• šunka - 250 grama;
• sir - 150 grama;
• jaje;
• krušne mrvice;
• gotovih palačinki - 10 komada.

Podrobna uputa:

1. Sjeckajte pršut na trake. Nasjeckajte sir ili dobro nasjeckajte. Kombinirajte proizvode u spremniku, pomiješajte.
2. Skupljajte stvari, omotajte omotnicu ili neki drugi način tako da sadržaj ne ispadne.
3. Beat jaje u zasebnu zdjelu.
4. Odleđujte se najprije mokri u jaje, a zatim uvaljati u hranidbi.
5. Pržite u grijanoj tavi s obje strane.
6. Gotovi palačinke trebaju imati zlatnu koru.

Svaki prženi odresak od palačinke s salvama ili papirnatim ručnikom. Tako će višak masnoća ostati na papiru, a ne na tanjuru.

Recept s gljivama

Prilikom kuhanja ove posude možete koristiti obje šumske gljive i obične gljive. Ako je vaš izbor pao na smrznute gljive, preporučujemo da se dobro odmrznete i dobro pržite, tako da proizvod ne ostavlja vlagu.

Potrebne komponente:

• 150 grama pršuta;
• pola čaše čiste vode;
• biljno ulje;
• mlijeko;
• krušne mrvice;
• brašna
• malo kiselo vrhnje;
• dva jaja;
• gljiva;
• sir;
• sol i začini na okus.

Korak po korak recept palačinke s pršutom i sirom:

1. Gljive su oprane, očišćene srednjim komadima, pržite u tavi.
2. Šunke izrezane na male kriške, naribajte sir.
3. Pomiješajte gljive, sir i šunku u zdjelu. Dodajte malo kiselog vrhnja.
4. U zasebnoj posudi, kombinirajte jedno jaje, mlijeko, vodu, šećer i sol. Upoznajte brašno. Ispeci palačinke iz gotovog tijesta.
5. Na gotovom proizvodu napunite i namotajte.
6. U zdjelu, tukli preostalo jaje. U njemu umotajte palac u omot i kotrljajte u hljebovima.
7. Pržite sa svih strana sve dok se kora ne zlatne boje.

Palačinke s pršutom, sirom i gljivama spremne su za stol.

Recept u pećnici

Posuda, kuhana u pećnici, ima mekani, suptilan okus. Jedna od prednosti ove opcije je da recept ne koristi ulje. Punjena palačinka s pršutom i sirom će postati manje masna nego ako ih pržite u tavi.

Komponente za antenu:

• 10 gotovih palačinki;
• 200 grama vrhnja;
• 200 grama sira;
• 200 grama pršuta.

Faze pripreme:

1. Pržite u male komadiće, pržite u tavi s minimalnim sadržajem ulja.
2. Nasjeckajte sir malim zubima.
3. Pomiješajte pola sira s pršutom.
4. U zasebnom spremniku zagrijte vrhnje. Dodajte preostali zdrobljeni sir u kipuću tekućinu. Kuhajte dok ne razdvojite proizvod.
5. Odlaze u palačinke.
6. Pripremite jelo za pečenje, ako je potrebno, ulje s maslacem.
7. U obliku staviti zamotan palačinke. Kosa s vrhnjem.
8. Stavite posudu u pećnicu. Kuhajte 10 minuta na 190 stupnjeva.

Spremne palačinke mogu se posuti ribanim sirom i zelenilom.

Recept u multivarijatu

U multivarčeru možete kuhati veliki broj jednostavnih jela. Uključujući palačinke s palačinama s pršutom i sirom. Ova inačica jela će iznenaditi i ugoditi vas i vaše voljene osobe. Palačinke imaju oblik srdačne i vrlo ukusne pite.

Za njega trebamo sljedeće komponente:

• gotovih palačinki - 8 komada;
• sir - 200 grama;
• kiselo vrhnje - 100 grama;
• jaje - dva komada;
• pšenično brašno - dvije velike žlice;
• malo ulja;
• sol i začini na okus.

Faze pripreme:

1. Sjeckajte pršut i nasjeckajte sir. Kombinirajte proizvode u zdjelu, pomiješajte i sezoni.
2. Na palačinke, stavite žlicu punjenja, uvucite rolu proizvoda.
3. U zasebnom spremniku pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, brašno i sol. Treba dobiti debelo punjenje bez grudica.
4. Podmažite zdjelu uljem. Ulijte u pola vrhnja.
5. U njoj stavi palačinke. To je više prikladno to učiniti od centra do ruba, formirajući krug. Za izlijevanje proizvoda s preostalim punjenjem.
6. Postavite način multivaržera "Pečenje" na temperaturi od 150 stupnjeva.
7. Nakon 20 minuta okrenite palačinke na drugu stranu.
8. Ponovite ovaj postupak nakon sljedećih 20 minuta.
9. Postavite način rada "Održavajte toplinu", posipajte sir odozgo. Ostavite pet minuta.

Posluživanje se poslužuje malo hlađenim, a savršeno će dodati i svježe povrće.

Tajne kuhanja

Prilikom odabira proizvoda, prednost je kvalitetnom mesu. Trebalo bi imati ugodnu blijedo ružičastu boju s sivim tonom.

Meso previše svijetlih boja kaže da je prije tebe loše kvalitete proizvoda koji u svom sastavu ima štetne boje i konzervanse.

Za punjenje, odaberite mliječni sir, a ne tvrde vrste. Takav se proizvod topi kada se grije i ima nježan kremasti okus.

Malo povećanje šećera u sastavu tijesta će dodati svijetlo rumenilo na palačinke.

Ako se punjenje čini suhom, dodajte malo kiselog vrhnja ili maslaca.

Ako želite pripremiti obrok za nekoliko dana, ne pržiti palačinke punjene sa šunkom i sirom, i odmah staviti ih u zatvorenoj plastičnoj vrećici i učitati zamrzivač.