Ukusna gulaš svinjetina: recept s fotografijom

Svinjska gulaša iznimno je jednostavna i zadovoljavajuća jela, poznata od davnina. Gulaš se obično priprema od govedine, ali ponekad svinjetina može biti puno bolja. Također ima malo manje svinjetine, stoga mnogi kulinarski stručnjaci to preferiraju.

Kakvo je meso prikladno za gulaš?

Recept za gulaš svinjetine je dobar jer se može koristiti gotovo svaki dio trupla.

Preporučljivo je odabrati mršavo meso. Spatula se tradicionalno smatra tvrdim dijelom svinjetine, ali za gulaš savršeno će se uklopiti. U procesu mučenja, meso će postati mekano, ali neće izgubiti teksturu. U idealnom slučaju, vrata svinjetina, često korištena za šiške kebab, također su prikladna.

Općenito, nema ograničenja koliko se koristi trupac. Bilo koji dio će učiniti. Glavna stvar je temeljito čišćenje mesa od tetiva, masnoća i hrskavice. Posuda i bez njih je vrlo zadovoljavajuće i sočno.

Kako odabrati dobru svinjetinu?

Da bi gulaš svinjskog mesa postao ukusan, morate odabrati ispravno meso. Obično je mekan, osim starog svinjetine ili smrznute svinjetine. Da biste kupili pravi komad mesa, morate se usredotočiti na nekoliko pravila:

• Meso ne smije biti ljepljivo i ne smije imati stranog mirisa;
• Odljeveno meso daje tamnu boju i modrice, bolje je odbiti takav proizvod;
• kada pritisak na komad mesa treba brzo vratiti oblik.

Gulaš s umakom

Gulaš s umakom može zamijeniti prvi i drugi odmah, zahvaljujući konzistenciji.

Da biste pripremili gulaš od svinjetine s umakom, trebat će vam namirnice:

• 700 grama svinjetine.
• 1 komad luk i mrkve.
• Jednu žlicu rajčice, brašna i kiselo vrhnje.
• 350 ml čiste vode za piće.
• Okus začina i lišća.

Recepti za gulaš od svinjetine s umakom korak po korak:

1. Izrežite meso u male komade srednje veličine. Stavite je u tavu i malo pržite.
2. Peel luk i izrezati u kocke, dodajte u tava za meso. Nastavite pržiti.
3. Uzgoj mrkve i dodajte u tavu, promiješajte. Možda morate dodati malo ulja, jer ga mrkva vrlo brzo apsorbira.
4. Dodajte vodu u tavu i pokrijte poklopcem. Pecite ga oko 45 minuta.
5. Otvorite poklopac, dodajte vodu, tijesto od rajčice, kiselo vrhnje, brašno, začin. Umiješajte smjesu. Pokrijte i gulaš oko petnaest minuta.

Što kuhati na bočnom jelu?

Za jednostavnu gulaš, sitno suđe će biti pire krumpir. Taj ukus poznat svima od djetinjstva.

Meksički gulaš od svinjetine

Ova varijacija meksičkog receptora za gulaš svinjetine zasigurno će uživati ​​narod Rusije. Ovaj recept pogodan je za veliki broj gostiju.

Što je potrebno?

• 2 kg noževe svinjetine;
• voda za piće i juhu od mesa;
• 1 kg graha;
• 3 velika luk;
• kušati sol, cilantro, mješavinu paprike, zeleni čili papar;
• 1 avokado;
• 1 veliki zreloj rajčici;
• 0,5 kg kukuruznog zrna.

Gulaš svinjetina recept s fotografijom:

1. Sjeckalica odrezati u male kocke, dodati brajevu i lagano pržiti sve dok se ne stvori kora.
   
2. Izrežite prstenove od luka i dodajte brašno, na svinjetinu.
3. Dodajte začin i ulijte vodu, kuhajte nekoliko minuta na maloj toplini.
   
4. Dodajte grah, čili i juhu. Supstanca i voda trebaju biti u omjeru od 1 do 1 i prekriti sastojke za 2/3.
5. Zatvorite sve s poklopcem i stavite u pećnicu. Pecite na laganoj vatri barem 4 sata. Na kraju kuhanja meso treba lako odvojiti vilicom i postati poput gulaš.
6. Za 5-10 minuta prije posluživanja, dodajte kukuruz, rezani avokado i rajčicu.
   

Što s datotekom?

Posebna bočna jela nije potrebna, jer recept već ima povrće. Posuđe može biti ukrašeno grančicom korijandera, može se poslužiti s kruhom od češnjaka ili meksičkim tortillama.

Gulaš s tijestom od rajčice

Pripremite za ovaj recept gulaš od svinjetine u tavi s debelim dnom i visokim stranama. Stoga, prije toga morate voditi brigu o posuđem.

Za gulaš će vam trebati:

• pola kilograma svinjetine;
• 2 žarulje luk;
• 1 žlica salata od rajčice;
• 1 šalicu svake mesne juhe;
• Začini i ulje - za okus.

Upute za kuhanje:

1. Meso treba prati i izrezati preko vlakana u malim slučajnim komadima.
2. Svinjicu pržite na visokoj vatri par minuta dok se ne pojavi kora.
3. Mrkati luk i dodati pržiti na ulje, smanjiti topline.
4. Nakon što je luka spremna, ulijte čašu vode i isti juhu u tavu.
5. Pirjajte smjesu jedan sat ispod poklopca. Vatra je minimalna.
6. Prije posluživanja, oko 7 minuta, dodajte tjesteninu i začine. Dobro promiješajte, ostavite grickati.

Kakvu pomoćnu jelu poslužiti?

Ukrasi za gulaš svinjetine prema gore navedenom receptu mogu biti jednostavna riža. Bit će impregnirano umakom i postat će prekrasan dodatak jelu. Možete poslužiti uz kašu od heljde. Također možete koristiti eidaho krumpir ili svježe kuhani krumpir s koparom.

Goulash u multivarhu

Multivar je odavno član kućanstva mnogih Rusa. To štedi ne samo vrijeme, nego i napore koji se moraju poduzeti za pripremu određenog jela.

Zahvaljujući multivarhu, gulaš će ostati sočan, mirisan i nježan.

sastojci:

• 600 grama karbonata;
• 1 mrkva i luk;
• začina i začini - okus;
• 1 žlica slatke paprike, brašna i rajčice;
• 40 grama maslaca;
• 20 grama đumbira;
• čašu vode za piće.

Recept za gulaš svinjetine u multivarijatu:

1. Svinje izrezati na tanke lijepe kriške.
2. Odrežite mrkvu, odrežite luk i rajčicu u kocke.
3. Na multivariji postavite način "Fry". Ulijte ulje na dno i bacajte đumbir.
4. Stavite meso u multivar, malo pržite (oko 20 minuta), lagano miješajući.
5. Dodajte nasjeckano povrće i pomiješajte sve. Pržite sve za deset minuta.
6. Dodajte začin, paprika, brašno i tjesteninu.
7. Ispunite toplom vodom. Dobro promiješajte.
8. Posljednji korak receptu za gulaš svinjetine je instalacija "Stew" ili "Multipovar" na multivarka.
9. Nakon 10-15 minuta, sam multivarijat će se ugasiti. Možete ukrasiti jelo sa svježim biljem i započeti suđenje.

Što je ukras?

Budući da je jelo više poput juhe, preporuča se poslužiti s žitaricama. Ako ste umorni od heljde, onda možete sigurno koristiti leće. Nije samo korisno, ali i ukusno.

Gulaš s krumpirom

Ovaj recept je savršen za one koji žele kombinirati meso i ukrasiti u jednom jelu. Ovo je, možda, najbolji recept za ukusnu gulasta svinjskog mesa.

Potrebni su sljedeći sastojci:

• 4 velika krumpira;
• 800 grama svinjskog repa;
• 2 glave luka;
• 3 češnja češnja;
• 3 žličice dimljene paprike;
• sol prema ukusu;
• 1 litra pitke vode;
• 2 tbsp. žlice s tijestom od rajčice;
• 1 tbsp. žlica mažurne.

Recept za gulaš iz svinjetine je korak po korak:

1. Luk i češnjak usitnjeni fino. Sve pržite u posudu dok ne postanu zlatno smeđe s dodatkom biljnog ulja.
2. Izrežite kocke srednjeg mesa i pržite dok se sok ne istakne.
3. Dodajte papriku, sol.
4. Dodajte vodu, pomiješajte i pocrnite.
5. Ulijte preostale začine i kuhajte 45 minuta ispod poklopca. Zatim odrežite krumpir i dodajte meso i ostatak sastojaka.

Posuda će biti spremna čim se krumpir kuha.

Goulash u Kazanu

Kako kuhati gulaš od svinjetine? Recept u kantu neće razočarati nikoga. Uostalom, kuhanje ne utječe samo na sastojke, već i na jela. Kazan je idealna keramika za gašenje mesa i povrća. Nema potrebe miješati sastojke, pa se okus razlikuje od tipične gulaše. I to će biti više poput gulaš ili šiške kebab.

Za gulaš će vam trebati:

• 700 grama svinjetine (svaki dio trupla će učiniti);
• jedan komad mrkve i luk;
• 2 tbsp. žlice brašna;
• ulje, sol i papar - okus.

recept:

1. Svinjetina izrezana u velike kocke. U tavi ulijte malo ulja i bacajte meso. Pržite na visokoj vrućini dok ne postanu hrskavi. Prijelaz u kotao.
2. Podignite mrkvu i nasjeckajte luk. Pržite u tavi i stavite u meso za meso. Nemojte miješati!
3. Dodajte vodu i brašno, začini po vlastitom nahođenju. Možete staviti ležaljku za piquancy. Pecite ispod poklopca dok meso ne bude spremno. Potrebno je oko sat i pol.

Koje je bočje jelo bolje?

Takva jednostavna verzija gulaša najprikladnija je za tjesteninu. Dovoljno je samo ih sipati na gulaš. Ovo je vrlo ukusno jelo.

Debeli gulaš s kiselim vrhnjem

Ovo je nekonvencionalni recept za gulaše, ali nije manje ukusno. Ono se razlikuje od nježnosti i ugodnog okusa mlijeka, koje mu daje vrhnje.

• dvije žlice pšeničnog brašna;
• 750 grama svinjetine;
• dvije žlice od 20% kiselog vrhnja i istu količinu mljevene rajčice u vlastitom soku;
• jedna mala glava luka;
• začina;
• jednu čašu vode.

Upute za kuhanje:

1. Finje odrezati luk, izrezati meso u male kocke. Pržite ih zajedno dok ne postanu zlatno smeđe. Voda iz mesa treba potpuno ispariti.
2. Ulijte u vodu i dodajte rajčice, temeljito promiješajte. Pecite takvo jelo trebao bi trajati 40 minuta. Meso treba postati natječaj.
3. Dodajte gulaš kiselim vrhnjem, brašnom i začinima. Dobro promiješajte. Nemojte koristiti kiselo vrhnje s nižim udjelom masnoća, jer se može pokazati vrlo tekućim jelo. I u ovom je receptu minus.

Možete pokušati!

S time što treba poslati stol?

Možete poslužiti s kuhanom tjesteninom od durum pšenice ili staviti na kruh ili tost. Kruh od raži je najbolji. Tako da jučerašnju večeru možete pretvoriti u srdačan doručak.