Kako kuhati gulaš goveđeg mesa

Svako od jela ima neko podrijetlo. Nitko ne može reći, na primjer, da je u Njemačkoj izmišljena odreska repa, recimo, jelo čisto ruskog. govedina gulaša

I tako, kako kuhati gulaš od govedine. Za početak, razmislite recept je vrlo ukusan gulaš hartobadski. Za pripremu ovog nevjerojatna okus i aromu jela, uzeti malo manje od jednog kilograma govedine (po mogućnosti sočne), krumpir je jedan kilogram masti (sto grama), jedan luk, četiri paprike i četiri pomidorchka potrebna velika žlica brašna, malo crvene i crne boje papar zemlju, mažuran, i, naravno, sol.

Meso je isprano i izrezano u iste veličine kocke. Sada obrađujemo povrće, očistimo i fino nasjeckajte luk i pržimo sve dok ne postanu zlatno smeđe. Uklonimo ga iz vatre, dodamo začine, meso, malo vode i grickamo ga uz stalno miješanje. Kada se voda kuha, dodajte neke ako je potrebno.

Kada meso postaje mekano, dodajte kockice s krumpirom i izrezati u trake crveni papar, stavite malo, zatim dodajte rajčicu, dodajte vodu i ostavite ga natrljati dok ne budete spremni. U načelu, možete dodati rezance ili knedle - tako da je stvarno mađarski. Ravno na gulaš, ili zasebno kao ukras. Količina lopova dodana ovisi o tome imamo li gulaš kao glavni jelovnik ili kao juha. ovdje kako kuhati gulaš od govedine u Khartobadu.

Mi nastavljamo mađarsku avanturu? Onda zamislimo gulaš Sebald. Za to je potrebno uzeti lopatu dio svinjetine (više od funte), dva luka, tri velike žlice masti, tri slatke paprike, tri velike žlice paradajz pirea, pola kilograma kiselog kupusa, šalice kiselog vrhnja, malo žlica kumin, dva češnja češnjaka i dvije žlice brašna ,

Evo kako kuhati gulaš segedinsky. Meso izrezati na, kao i uvijek za gulaš, kocke, luk sitno nasjeckati, popržiti, dodati papar i malo vode, a kada voda ispari, dodajte meso i kuhati, poklopljeno desetak minuta.

Pomiješajte s rajčicom od finog sjeckanog papra, češnjaka i kroma, pomiješajte, dodajte malo vode i bacajte sve u meso. Kuhajte još oko pola sata, dodajte kiseli kupus i ostavite ga za još pola sata. Sada je brašno ostavljeno da se miješa s kiselim vrhnjem i dodamo gulagu, nakon čega, bez poklopca, ugasimo još oko deset minuta. Pa, kako? Pripremiti gulaš od goveđeg sjemena s teškoćama? To je prilično teško i dugo, ali ispada vrlo ukusno.

I kako napraviti gulaš od govedine na neki drugi način? Sastojci mogu biti vrlo različiti. Ali pravilo je promatrati jednu stvar: meso je uvijek izrezano u kocke. Budite sigurni da koristite neki povrće, luk su definitivno prisutni i papar. Ako umjesto kiseli kupus u sejedinsky receptu za korištenje slanih krastavaca, gulaš kuhani prema ovom receptu će izgledati kao potpuno novo jelo. I možete uzeti čak i lovu kobasice umjesto mesa - tako da će biti ukusno previše. Na ukrasima možete koristiti rezance, tjesteninu ili (mađarski) knedle.

Na kraju vam reći kako napraviti gulaš za lijeni. Da biste to učinili, mi ćemo rezati meso na kockice, kao i obično, mrkva i luk, dodati sve u lonac i staviti ga na pet minuta u mikrovalnoj, postavljen na punoj snazi. U čaši otopiti u brašno sa soli, promiješati sve meso i stavite ga natrag u mikrovalnom za deset minuta - možete imati bez poklopca. To je sve.