Kako kuhati svinjetinu gulaš s umakom? Korisni savjeti

Goulash je jedno od nacionalnih jela starih Mađara. Malo poslije postao je poznat u mnogim zemljama svijeta, pa je čak dobio i popularnost. Obožavatelji mesa, to je poznato ne izgovorom. Ostatak jednostavno mora priznati neodgovornost i kvalitetu ovog proizvoda.

Što je jednostavnije, to bolje

Pripremite gulaš apsolutno nije teško. Mađari su se u jednom trenutku činili isključivo od govedine. No, svaki narod ima svoje prioritete, pa su naši domaćini rado upotrijebili za ovo jelo nježno i sočno svinjetino meso. Najlakši način kuhanja gulaš od svinjetine s umakom, zahtijeva minimalni broj proizvoda. Početna - imaju desktop komad (oko 0,5 kilograma) dobrog mesa, 3 žlice paradajz paste, 1 žlica biljnog ulja (za prženje), 1 žlica brašna, 2 luka, soli i malo crnog papra.

Sve je jednostavno pripremljeno:

1. Meso treba temeljito oprati. Zatim se mora osušiti i izrezati u kockice srednje veličine.
2. Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i zatim pržite 6 minuta pripremljenog mesa.
3. Izrežite luk u male kocke i dodajte meso. Proizvodi se moraju stalno pretvoriti. Proces prženja vodi dok se komadi lukova ne postanu prozirni.
4. Sada dodajte brašno u kipuću smjesu, malo vode i ostale sastojke. Sve se miješa i ostavite gorku za 1 sat.

To je cijela tajna toga, kako kuhati gulaš od svinjetine s umakom. Takvo se meso može poslužiti na stolu kao punopravno, nezavisno jelo, ili se poslužiti kao pomoćno jelo od krumpira, tjestenine ili kuhane riže. Umak čini pečeno meso više nježnim, a dodatni sastojci daju joj potrebnu mekoću i miris.

Recept, kako kuhati svinjetinu gulaš s umakom, to je dovoljno jednostavno, ali možete učiniti nešto drugačije. Djelomično možete promijeniti recept i umjesto 3 žličice tjestenine samo 1,5, dodavajući im 150 grama kiselog vrhnja. U tom slučaju, umak će imati nježan kremasti okus i viskoznije konzistencije. Sada svaka domaćica može reći da već zna 2 mogućnosti za kuhanje gulaša od svinjetine s umakom.

Novi sastojak je novi ukus

U složenim posudama, dodatne komponente igraju vrlo važnu ulogu. Čak i jedan sastojak može potpuno promijeniti posudu. Ništa manje ukusna gulaša od svinjetine neće se dobiti ako koristite juhu umjesto redovite vode. U ovom slučaju, recept će biti otprilike sljedeći: pola kilograma svinjetine zahtijevat će 2 luka, 1 žlicu tijesta od rajčice, biljno ulje i 1 juhu kocke.

I proces ostaje gotovo isti:

1. Sjeckani meso pržena je u kipućom ulju.
2. Luk se ulije i pržimo dok se povrće ne postigne pola kuhano.
3. Srednja kocka otapa se u vodi i smjesa se stapa u tavu za prženje.
4. Nakon sat vremena dodaje se tijesto od rajčice, sve se temeljito miješa i ostavi se ispod poklopca 5 minuta.

Mirisna juha će meso učiniti duhovitijim. U ovom slučaju, nema potrebe odabrati sredstva za poboljšanje okusa. U žličaru sve će biti skladno, a meso će imati koristi od takvog susjedstva.

Ukusno i brzo

Moram reći da možete kuhati ukusnu gorku svinjetinu mnogo brže. Traje samo 20 minuta. Paket proizvoda je kako slijedi: pola kilograma svinjetine, 1 češanj, 1 mrkva, 50 g suncokretovog ulja, 1 žličica od rajčica, malo vode, sol, muškatni oraščić matica i šećer, i malo začina po želji.

Posuda se priprema na dvije posude:

1. Prvo u roku od 5 minuta, meso se prženo u biljnom ulju uz stalno miješanje.
2. Na drugom mjestu u ovom trenutku 2 minuta skuhanog sjeckanog luka i mrkve. Zatim se dodaju sve druge komponente. Smjesa se kuha 10 minuta.
3. Sadržaj obje posude se kombinira i kuha zajedno 10 minuta.

Gulaš je spreman za upotrebu. To se savršeno uklapa u bilo koji ukras. Ispada vrlo zadovoljavajuće, učinkovito i prilično ukusno jelo.