Korizme s grahom: recepti s fotografijama

U vrijeme kada morate biti u skladu s nekim ograničenjima u korištenju teške hrane sa sastavima od mesa, bit će korisno malo olakšati svoje tijelo uz pomoć brze hrane. Jedan od najboljih proizvoda koji može zamijeniti meso u svom sastavu jest grah.

Korizme s grahom: recepti s fotografijama

Predlažemo danas da podsjetimo na neke jednostavne, ali hranjive kulinarske remek-djela uz upotrebu graha. Ova jednostavna i ukusna tanka jela od graha poznata su više od jedne generacije obitelji i prosljeđuju ih svojim potomcima, dodajući promjene u skladu s ukusima domaćinstava u receptu. Nadamo se da ćete se sjetiti svojih recepata, možda ćete naučiti nešto iz ove zbirke. U većini slučajeva mnogi su poznati jednostavni recepti za sitna jela od graha, ali se ne usuđuju kuhati. A neki ne žele koristiti ovo povrće u nedostatku dodavanja mesa na jelo. Za prvu kategoriju sumnjičavaca, kao i za drugo, vrijeme je da promijenite nešto u njihovim podijeljenim kategorijskim mišljenjima.

lobio

Počnimo s lobio, tradicionalnim gruzijskim jelo. Ukusna mršavost od graha postala je omiljena poslastica za mnoge. Priprema ne zahtijeva posebne uvjete i iste vještine. Ovo ćemo sada vidjeti.

Mi uzimamo proizvode:

1. Najvažniji sastojak je, naravno, grah. Bit će dovoljno 0,5 kg crvenog graha.
2. Četiri svježe žarulje.
3. Pola glave češnjaka.
4. Biljno ulje. Uzmite okolnosti, tj. Koliko god ste uzeli jelo.
5. Svi začini. Na primjer, lisnatog listića, paprike, tjestenine, korijandera i hrpe korijena.
6. Soli. Obavezna. Proporcije soli su strogo individualne.

Ovdje morate napraviti kratku bilješku. Stvar je u tome što se ovaj nagnuto zdjelu iz gipsa može također pripremiti prema istom receptu. Ako vam crvene grah ne odgovara iz nekog razloga, sigurno ga zamijenite zelenim slojem.

Počnimo kuhati ukusnu hranu:

1. Grah se isprati u hladnoj vodi i staviti je na 10 sati.
2. Grah mora biti ponovno napunjen vodom, ali već u zdjelici, u kojem će biti kuhana. Tijekom toplinske obrade, crveni grah povećava volumen. Razmotrite ovu nijansu kad počnete kuhati. U tavi s grahom, listić lovora umetnite u mirisni okus. Kuhajte bazu lobija oko sat-dva. Vrijeme se broji tek nakon kipuće vode.
3. Peeled i izrezati u tanke, polu-prstenove, prelijte luk u predgrijanu posudu s visokim stranama. Ne zaboravite uliti ulje na njezinu dnu. Ponekad je potrebno pomiješati luk, to sve dok ne dobije ugodnu zlatnu boju.
4. Kada prođete luk u nju, dodajte zdrobljeni češnjak i cilantro.
5. Zrna grah je sada malo meso s drvenim štipaljkom ili drugim prikladnim alatom.
6. Zatim dodajte ove zdrobljene grah u tavu s lukom.
7. Sada je vrijeme za papar i sol. Pošaljite ih na povrće. Umiješajte jelo i kuhajte još tri minute na srednjoj temperaturi. Cijelo to vrijeme tavu treba držati ispod poklopca. Brza hrana iz zubnog graha nazvanog lobio je spremna!

A kako kuhati mahune?

Žičane grašice za ovu posudu jednostavno se kuhaju pola sata, rezajući mahune na komade oko dva centimetra svaki. Zatim s ovim grahom obavite sve gore navedene manipulacije (osim za drobljenje).

Sljedeći recept za sitna jela od graha je grah viskoza

Komplet proizvoda:

• 2 šalice gotovih graha;
• oko 200 grama svježeg kupusa (možete uzeti kiseli kupus);
• mali luk - 1 komad;
• biljno ulje;
• krušne mrvice za kruh;
• crni papar (tlo);
• sol.

Pripremamo:

1. Svježe pripremljene grah mora se vrlo pažljivo gnječiti uz pomoć drvenog šuga. Umjesto pucanja, možete koristiti miješalicu ili meso mlinu.
2. Misa, koja proizlazi iz tih manipulacija, treba biti posuto paprom i solom po vašoj želji.
3. Provesti test "ljepljivosti" pripremljenih graha. Ako ga čvrsto stvrdnete, dodajte malo brašna kako bi postupak olakšao.

A sada nadopunjavamo

Verzija izrađivanja kupusa ovisit će o vrsti kupusa koju ćete koristiti. Ako je kupus kiselo, onda ga treba ugasiti na ugodan okus i stanje. A ako je kupus svjež, onda ga treba sitno sjeckati, dodati luk, obrađivati ​​na isti način i pržiti dok mekano, pospite solju i paprom.

Izrazimo se

Uzmite mali dio mase od graha i podijelite je na površinu za rezanje. U sredini stavite nadjev, kuhani od kupusa. Izgledate kao da radite male cilindrične kolače. Sada bi se cilindri trebali velikodušno kotrljati u krušnim mrvicama. Sljedeći korak u pripremi ove mršavih zdjelica će se pržiti zraz u kipućom biljnom ulju.

Usput, za one koji se ne vole pržene u ulju i masne hrane, postoji lakša mogućnost - to je kuhanje graha u peći. Kuhanje na taj način im je potrebno na temperaturi od 180 stupnjeva za 30 minuta.

Salata s krumpirom

Za ovo mršavo jelo od graha i krumpira bit će potrebno:

• 1 šalica graha;
• 2 ili 3 krumpira - ovisi o sastojku koju želite više u salati;
• hrpa zelenog luka;
• hrpa svježeg kopara;
• sok od limuna - okus;
• sol je također okus.

Kuhamo grah kao i obično - s nekim namakanjem i naknadnim kuhanjem. Zatim dodajte kuhani i ohlađeni krumpir, izrezani u srednje kockice, do gotovih grah. Zatim morate miješati krumpir i grah. Posolite salatu, pospite limunovom soku na okus i pospite sitno nasjeckanim biljem.

Budući da govorimo o svim omiljenim krumpirom, sljedeći slatki zdjelica također će imati ovo popularno povrće u svom sastavu. Upoznajte!

Pileći grah s krumpirom

Tražite proizvode:

• čašu suhog graha bilo koje boje;
• krumpir - oko 0,5 kg;
• 4 tbsp. žlice biljnog ulja;
• 4 pune žlice rajčice;
• pepper ground i sol - okus.

Priprema korak po korak:

1. Prvo kuhamo grah prema gore spomenutom klasičnom receptu. Spremni kuhani grah koji smo stavili na stranu.
2. Pripremljeni krumpir, izrezati u blokove, sipati vodu, ostaviti nakon kuhanja grah.
3. Kuhajte krumpire na umjerenu toplinu gotovo do gotovog stanja.
4. U tavi pržite luk, fino ga isjeckajte. Dodajte cijelu normu pire od rajčice na luk kada kuhate na biljnom ulju.
5. Dobiveni umak je vrijeme da se posuti paprom, stavite začine. List otoka također je dobra ideja.
6. Nakon pet minuta zaustavljanja, trebate pomaknuti ovaj umak u pivo krumpir.
7. Sada ulijte u narednom gulaš šalicu tople vode i prelijte kuhani grah da biste dobili spreman.
8. Dopustite da jelo mirno ode oko 10 minuta, a zatim prekriti poklopcem.

Dakle, naš kruh od krumpira i graha je spreman. Sada ga možete poslužiti, posuti plitkim zelenilom.