Salata od pašnjaka i rajčice s češnjakom: recept za kuhanje. Domaće kuhanje

Rajčica i patlidžana nisu rijetki posjetitelji na našem stolu, ponekad i jesen. Osim toga, savršeno se kombiniraju u obliku salata, grickalica, raguta. Svaka ljubavnica ima svoj poseban recept. Patlidžane s rajčicama

Pripravci za salate podvrgnuti su različitim vrstama kuhanja. Mogu se pržiti, kuhani, pečeni, punjeni i čak sušeni. Svježi patlidžani malo gorki, ali tijekom kuhanja, mijenjajući njihovu strukturu postaju mekani i ukusni. Bez obzira na vrstu toplinske obrade, patlidžan čuva puno korisnih vitamina. Bez karakterističnog mirisa, patlidzan ima sposobnost upijanja stranih mirisa. Ovo se povrće brzo pogoršava, stoga ga morate odmah pripremiti.

Rajčice su također izvor bitnih vitamina i minerala za tijelo. Osim toga, oni imaju malo kalorija. Rajčice sadrže serotonin, koji se smatra hormonom sreće. Savršeno se kombiniraju s većinom proizvoda, uključujući patlidžana.

Prednosti češnjaka su poznati svima. Od davnina je korištena kao sredstvo za poboljšanje imuniteta. Ova biljka je neophodna u razdoblju epidemije influence, a također u rano proljeće kao lijek za beriberi. Češnjak u salatama i drugim jelima stimulira apetit, zasićuje hranu s vrijednim vitaminima i mikroelementima.

Kombiniranjem tih zdravih povrća, možete dobiti izvrsnu dijetnu hranu bogatu vitaminom. Predjelo od patlidžana s rajčicama i češnjaka ima mnogo mogućnosti kuhanja. Smatrajte najpopularnijima od njih.

Salata od pašnjaka i rajčice s češnjakom

Ovo je začinjeno salata za snack potrebno je unaprijed pripremiti, tako da ima vremena za pripremu. Posuđe sadrži nekoliko kalorija, pa je prikladno za one koji se pridržavaju prehrane.

Kuhati ukusno salata od jabuka rajčica, patlidžan, trebat će vam tri, tri velike rajčice, šest zubi češnjaka, bilje, sol, papar, limun, dvije žličice šećera, maslinovo ulje za preljev.

priprema

Melangije se isperu i osuše pomoću papirnatih ručnika. Sklapanje u spremnik otporne na toplinu, staviti pola sata u zagrijanu pećnicu. Za ravnomjerno pečenje, preporuča se njihovo okretanje svakih deset minuta. Kada patlidzani postaju smeđi, naborani i mekani, možete ih izvaditi.

Dok se povrće ohladi, morate mljeti zelje i češnjak, kombinirati ih s maslinovim uljem, solom, šećerom, paprom i sokom od limuna. Kada se melanke ohlade, prvo ih prvo duž duljine prerežite na četiri komada, a zatim preko njih u velikim komadima i preklopite ih u duboko jelo. Tamo su dodane velike sjeckane rajčice. Povrće se izlije s prethodno kuhanim umakom od češnjaka. Slanu od patlidžana i rajčice s češnjakom treba prenositi prije posluživanja. Zatim je posudu prekriven poklopcem i čistite u hladnjaku na sat vremena.

Začinjena salata

Postoji još jedan recept. Patlidžane s rajčicama i češnjaka u ovoj verziji neće biti manje ukusno. Uzmite tri pahuljice, dvije male rajčice, češnjak (1 češnja), biljno ulje za prženje, nekoliko žličica kiselo vrhnja za punjenje, sol na okus.

Proces kuhanja

Nakon pranja jaja, odrežite ih u obliku velike slame. Da biste napravili ukusnu salatu od patlidžana, trebaju se riješiti gorčine, što može pokvariti okus jela. Da biste to učinili, iz litre vode i dvije žličice soli napraviti rješenje, u kojem se povrće staviti za pet minuta. Tada se voda isušuje, a patlidžani se šire preko zagrijanog posuda i pržene u biljnom ulju dok ne postanu mekani. Potrebno je osigurati da povrće nije prženo, za što se mora stalno miješati.

Rajčice presijecaju i uklone sjemenke od njih, a zatim izrezane u male komadiće. Patlidžane i rajčice raširene su na tanjur, pospite češnjakom i začinjene kiselim vrhnjem. Takva salata od pašnjaka i rajčice s češnjaka trebala bi se konzumirati odmah nakon kuhanja, sve dok posljednja nije imala vremena za dodjeljivanje soka i zdjela nije postala vodena.

Snack with prženi patlidzan i sir

Ovo jednostavno jelo pripremljeno je vrlo brzo. Trebat će vam jedno patlidžana, dvije rajčice, dvije češnjake češnjaka, neko biljno ulje za prženje, 50 g tvrdog sira, sol.

Kako kuhati

Predjelo od patlidžana s rajčicama i češnjaka pripremljeno je kako slijedi. Prije svega, morate prati plavo povrće, sušiti papirnatim ručnikom i izrezati na prstene. Debljina prstena je oko 1 cm, a tada su patlidžani prženi u biljnom ulju dok ne postanu zlatni, malo slani. Biljno ulje mora biti izliveno cijelo vrijeme, jer se to povrće vrlo brzo apsorbira.

Dok se pripremaju patlidžani, pranje, sušenje i izrezivanje rajčica prstenima. Veličina prstena je također oko 1 cm. Zdjelica će izgledati bolje ako su patlidžani i rajčice oko iste veličine.

Završeni patlidžani proširili su se na jelo, izmjenjujući ih s rajčicama. Vrh s povrćem posutom slomljenim češnjakom i sirom, rešetkom na velikom rešetku. Ako želite, možete pržiti jelo s majonezom. Predjelo od patlidžana rajčica i češnjaka poslužuje se na stolu odmah nakon pripreme, iako ima predivan okus kada se ohladi.

Začinjeno predjelo od patlidžana s rajčicama

Ovaj snack je umjereno oštar, ako se želi, količina češnjaka se može promijeniti. Za pripremu jela morate uzeti četiri patlidžana, dvije ili tri rajčice, češnjak za okus, zelje, biljno ulje i malo soli.

Kuhanje s receptom

Kako kuhati pahuljice s rajčicom, biljem i češnjakom? Vrlo je jednostavno. Ova isprana patlidžana treba rezati u obliku krugovi debljine 0.5-1 cm, omotane u duboku posudu, preliti i slanoj sodu pokrivaju opterećenje i ostaviti kao takav za pola sata.

Pomaci rajčice na grater, napraviti pire krumpir, sol. Kombinirajte sitno nasjeckane zelje i nasjeckani češnjak.

Stisnuvši patlidžane, pržite ih u tavi dok se ne napunite, zatim se širite u jedan sloj na ravnoj posudi. Na svakom prstenu stavlja se žlica salata od rajčice, a na vrhu češnjaka s koparom. Prije posluživanja salate od pašnjaka i rajčice s češnjakom i biljem, najbolje je izdržati neko vrijeme u hladnjaku.

Još jedna mogućnost za zalogaje

U ovoj varijanti, jela od patlidžana se kuha na isti način kao u prethodnom receptu. Stavljanje povrća na posudu, one su masirane mješavinom majoneze i češnjaka. Za svaki prsten patlidžana stavite krug rajčice, koji je također premazan smjesom češnjaka i majoneze odozgo. Posljednji korak je krug patlidžana s kapom majoneze odozgo. Prije posluživanja ukrasite zelenim bojama.

Salata od jajeta i rajčice je dobra i kao nezavisno jelo, a kao dodatak mesu, ukrašuje. Pokušajte to učiniti. Znajući kako kuhati patlidžane s češnjakom i rajčicama, bez ikakvog posebnog financijskog otpada, možete dobiti ukusnu i zdravo jelo.