Chili juha: recept s grahom i mljevenim mesom

gust začinjena juha

tradicionalni izbor

Ovo juhe recept je zanimljivo po tome što uključuje korištenje gorke čokolade i drugih nestandardnih sastojaka, koji se obično ne dodaju na prva jela. Izgleda tako zadovoljavajuće da mogu lako hraniti veliku obitelj. Vaši rođaci mogli bi probati takvu večeru, unaprijed provjeriti imate li sve što je u vašoj kući. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Bila mljevena govedina.
• Veliki luk bulb.
• 3 češnjaka češnjaka.
• 400 grama konzerviranog graha.
• 800 ml pileća juha.
• 700 grama rajčice u vlastitom soku (bez kože).
• 4 kvadrata gorke čokolade.
• Sol i začini.

Kako biste dobili pravi konjički konj, koristite kao korijander, začinsko đumbiće i vruće paprike. Zahvaljujući tim začinima, jelo će dobiti bogat okus. Osim toga, trebate malo rafiniranog nagnutog ulja. Budući da je na njoj će biti pržena povrća.

Opis postupka

Ovaj recept za chili juhu je vrlo jednostavan. Stoga se čak i početnik može nositi s pripremom. U tavi, ulijte malo mršavog ulja, zagrijte ga i pržite u njoj sjeckani luk i nasjeckani češnjak. Čim povrće postane prozirno, položi se s mljevenim mesom i nastavlja kuhati, koristeći zdjelu za pire krumpir.

Deset minuta poslije, grah se šalje u lonac, iz kojeg je sva tekućina isušena i rajčica je izrezana u kocke. Sve se to prelije s bujonom, slanim i začinjeno začinima. Čim se kuhana juha s mljevenim mesom kuha, komadići čokolade spuštaju se u tavu i vatra se smanjuje. Nakon pola sata pripremljena posuda se prelije preko tanjura i pospite ljekovitim biljem. Po želji juha može biti ukrašena maslinama.

Opcija s kukuruzom

Ovo hranjivo i okusno jelo pripremljeno je vrlo jednostavno i brzo. Sastoji se od lako dostupnih i proračunskih sastojaka čija kupnja na bilo koji način ne utječe na stanje vašeg novčanika. Budući da juha od receptora zahtijeva određene sastojke, unaprijed pregledajte sadržaj hladnjaka. Ovaj put bi trebao uključivati:

• 800 grama svinjetine ili mljevene govedine.
• Nekoliko velikih papričica.
• 400 grama konzerviranog kukuruza.
• Glava češnjaka.
• 800 grama rajčice u vlastitom soku.
• Par žarulja luk.
• 400 grama crvenog konzerviranog graha.
• Na čajnu žličicu zemljanih začina (paprika, chili i zira).
• Soli.

Neposredno prije posluživanja, gotov čili mora biti napunjen kiselim vrhnjem. Stoga, unaprijed pazite da u pravom trenutku imate ovaj proizvod za kiselo mlijeko.

Slijed djelovanja

U dubokom seuteru ulijte malo mršavog ulja, zagrijte i dodajte mu slomljena žarulja. Čim postane prozirna, izrežite bugarski papar i nastavite pržiti, ne zaboravite li se povremeno miješati.

Nakon pet minuta, sjeckani češnjak, začini i mljeveno meso šalju se u posudu s povrćem. Čim meso postane sivkastom hladom, šarene rajčice s vilicom (zajedno s sokom) šire se na njega. Nakon što sadržaj kotla početi kuhati, pokrijte ga s poklopcem i ostavite ga da langu po polaganom vatri. Nakon četvrt sata, tamo se šalju kukuruzne zrnce i konzervirane grah, odakle je sva tekućina prethodno bila isušena. Nakon deset minuta, umivaonik se uklanja iz plamenika. Gotova chili juha s grahom sipa se preko tanjura, začinjena kiselim vrhnjem i poslužena na stoliću za blagovanje.

Opcija s tijestom od rajčice i kakaom

Ova vruća meksička juha ne samo da se zagrijava na duge zimske večeri, nego i užitak nakon napornog dana. Ispada da ne samo vrlo ukusno, ali i dovoljno zadovoljavajuće. Ovaj recept za chili juhu malo se razlikuje od prethodnih verzija. Stoga, prije nego što pristupite peći, svakako provjerite imate li sve potrebne proizvode pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Mješavina mljevenog mesa.
• Par žarulja luk.
• Pod vruće paprike.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• Žlica šećera.
• Bank od konzerviranog graha.
• 2 žličice mljevenog papra i kumin.
• Bank od konzervirane rajčice.
• Čajna žličica kakao.
• 700 ml rajčice.
• Sol i bilo koji tvrdi sir.

Algoritam pripreme

Na dnu lonca ulijte malo rafiniranog leanog ulja, zagrijte ga i dodajte nadjev. Za prženo meso dodajte sjeckani luk i sjeckani paprika. Sve je to posuto mljeveni kumin, sol i nasjeckani češnjak. Sve je dobro izmiješano i puhano na minimum vrućine.

Doslovno, nakon nekoliko minuta, konzervirane rajčice se šire u loncu s budućom juhu. Sve je izliveno tijesto od rajčice, malo vode, pokrijte i kuhajte najmanje četrdeset pet minuta. Zatim se u juhu dodaje sol, šećer, limenka konzerviranog graha i kakao u prahu. Tu također dodajte malo vode za piće i kuhajte na minimalnoj vatri četvrt sata. Nakon petnaest minuta posudu se ukloni s ploče za kuhanje. Spremna juha je izlivena na tanjure, posipana s ribanim sirom od tvrde sorte i služila za obiteljsku večeru. Po želji, može biti ukrašena svježim biljem peršina ili kopra.