Recepti za ukusne kolače: pržene pite

Jedna od omiljenih kolača mnogih su pržene kolače, a punjenje se uzima u najraznovrsnije: slatko, povrće ili meso. U svakom slučaju, ako ispravno kuhate tijesto, dobit ćete nježnu i mirisnu jelu, pogodnu za doručak, popodnevni čaj ili večeru.

Jedna od tradicionalnih opcija - priprema tijesta kvasca. Takve pržene kuglice će biti prozračne i nježne na okus. Pripremiti tijesto u dvije šalice tople vode razrijedi vrećica trenutak kvasca, te se miješa, doda se par žlice šećera, biljno ulje, sol, 5 šalice brašna. Ljepljiv tijesta prekriven ručnikom i stavite u frižider na neko vrijeme, nakon čega se dobiva podijeljena na manje dijelove koji će se prilijepiti kolače. Za punjenje, možete uzeti pirjan kupus, pomiješan s pire krumpir ili sjeckani kuhani grašak s prženim lukom. Kuglice na obje strane dobro su pržene u velikodušno ulivenom biljnom ulju u tavi. Ovo se tijesto može pohraniti nekoliko dana u hladnjaku, omotano u plastičnu vrećicu za hranu. Međutim, za pečenje u pećnici neće raditi.

Ako trebate kuhati brzo pržene kolače, možete uzeti sljedeći recept. Pripremljeni staklena posuda prelije kefir, postavljena paket (250 grama), prethodno je stisnuta sira, jaja, šećer, prašak za pecivo prstohvat soli. Masa se miješa, doda se brašno. Tijesto bi trebalo postati ljepljivo, ali ne morate dodati i brašno. Zdjela je prekrivena ručnikom i ostavljena sa sadržajem pola sata na sobnoj temperaturi. Nakon ovog oblikovane tijesta pljeskavice i pržiti u tavi s toplom suncokretovom ulju. Za punjenje, možete samljeti kuhana jaja, dodati malo soli i sjeckani zeleni luk.

Ukusno i srdačno su pržena pite s jetrom. Za punjenje, govedina jetre i pluća se kuhaju u različitim jelima. Da klaonički proizvodi ne gorak nakon što su prvi kuhati, voda se mora ispustiti i novo punjenje, kuhati, dodati cijeli luk i lovorov list, sol, začine. Jednostavno pivo puno duže, mora se uzeti u obzir. Kuhani proizvodi su drobljeni u mješalici ili mljevenju mesa, zeleni, svježi luk, kuhana riža se stavlja na njih, sve je pomiješano. Možete staviti zdrobljenu kockarnicu. Za test, čašu tople vode dodaje se šećerom i solom. Dobivena tekućina ulijeva se u prosijanu brašnu, dodaju se biljno ulje (dovoljno žlica) i 50 grama votke. Tijesto se gnječe, ostavi pola sata, nakon čega se ponovno ometa. Zato je potrebno napraviti 2-3 puta s prekidom. Tijesto je izrezano na nekoliko sitnih komada koji su valjanog out, punjenje je stavljena u sredini, pies su pržena i pržena u tavi.

Da biste napravili pržene kolače, možete obratiti pažnju na sljedeći recept. Pola litre jogurta se pomiješa s dva sirovih jaja, prikupe kat žličice sode bikarbone (ili prašak), biljno ulje (potrebno je uzeti 2 žlice), žlicu šećera, sol. Smjesa se miješa, pažljivo ulije brašno. Dodaje se brašno dok se tijesto ne zaustavi, ali nemojte pretjerivati, jer će gotovi proizvodi postati teški. Napunjena masa ostaje nekoliko minuta, a onda se kuhaju pite od tijesta. Punjenje ovdje može biti gotovo sve: pirjani kupus s jaje, riža s prženo mljeveno meso itd.

Prije toga, kako kuhati pite pržena slatka, trebate razmišljati o popunjavanju. Previše tekuće zgušnjavanje ili sočne bobice mogu iskočiti tijekom prženja, zbog toga što će pečenje gorjeti, a punjenje neće biti toliko. Da bi se to dogodilo, preporuča se dodavanje malo krumpirovog škroba ili želatine u zastoj ili džem.